Paano maghanda ng maligaya na Lesnaya Polyana salad sa bahay? TOP 4 orihinal na mga recipe na may mga larawan. Mga tip at subtleties ng pagluluto. Mga recipe ng video.m
Ang Lesnaya Polyana salad, o kung tawagin din itong Mushroom Glade, ay isang masarap at orihinal na pampagana para sa maligaya na mesa. Mukhang napaka kahanga-hanga, maganda at pampagana, kaya perpektong palamutihan nito ang anumang maligaya na kapistahan. Bukod dito, ang lasa nito ay hindi mas masahol kaysa sa hitsura nito. Nag-aalok ang materyal na ito ng TOP 4 na orihinal na mga recipe para sa ulam na ito. Gayunpaman, ang pagluluto ng Lesnaya Polyana salad ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan. Samakatuwid, bago simulang lutuin ito, malalaman natin ang lahat ng mga tip at lihim sa pagluluto.
Mga sikreto at tip ng chef
- Ang "Mushroom Glade" salad ay nagpapahiwatig ng sapilitan na paggamit ng mga kabute, at para sa "Lesnaya Polyana" salad, ang mga kabute ay hindi isang sapilitan na produkto. Ang salad na ito ay maaaring gawin sa manok, pabo at iba pang mga sangkap.
- Mayroong dalawang paraan upang maihanda ang Lesnaya Polyana salad, ang pangunahing bagay ay sumisimbolo ito ng isang berdeng damuhan na mayroon o walang mga kabute. Ang isang simpleng ulam ay ihalo ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga kabute at halaman. Pagkatapos ay maingat na ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga halaman sa itaas, at mga kabute, kung ninanais. Ang pangalawang pagpipilian ay mas mahirap - ito ay isang flip salad. Nabuo ito sa reverse order. Ang isang daluyan ng kasirola o malalim na mangkok ng salad ay may linya na cling film at ang isang layer ng mga damo na may mga kabute o karne ay inilatag. Ang natitirang mga sangkap ay idinagdag layer ng layer sa itaas, lubricating ang mga ito sa mayonesa. Pagkatapos ang salad ay dahan-dahang nakabukas sa isang pinggan upang ang mga kabute ay nasa tuktok.
- Ang mga bahagi ng ulam ay maaaring maging anumang produkto sa panlasa ng chef. Para sa salad na "Mushroom Polyana", ang pangunahing bagay ay naroroon ang mga pangunahing produkto - mga kabute, at para sa "Lesnaya Polyana" salad - mga gulay, sa anyo ng isang berdeng damuhan. Ang pinakatanyag na resipe ng salad ay ang Mushroom glade na may manok, ham, karot, at keso.
- Ang lahat ng pagkain ay dapat i-cut sa parehong mga piraso. Pagkatapos ang salad ay magiging mas malambot, at ang mga produkto ay babad na pantay na babad. Ang isang pagbubukod ay naproseso na keso, kung mayroon ito sa resipe, pagkatapos ito ay gadgad.
- Ang anumang iba't ibang mga kabute para sa isang salad ay maaaring talunin. Ngunit kadalasang ginagamit nila ang pinakatanyag at pinakaligtas na kabute - mga champignon. Maaari silang bilhin sa anumang tindahan na naka-kahong o sariwa. Ang huli ay kailangang pakuluan. Pumili ng mga medium size na kabute para sa isang magandang hitsura ng takip.
Mushroom salad
Ang maligaya na puff salad na Lesnaya Polyana na may mga adobo na kabute ay isang mainam na ulam para sa anumang okasyon. Masarap at mabisa ito. Sa kawalan ng mga champignon, maaari mong ihanda ang Mushroom Glade salad na may mga honey agaric.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 205 kcal.
- Mga paghahatid - 8-10
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Mga adobo na champignon - 500 g
- Matigas na keso - 100 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
- Mayonesa - 150 ML
- Patatas - 2 mga PC.
- Dill - maliit na bungkos
- Mga karot - 1 pc.
Pagluluto ng Lesnaya Polyana salad na may mga kabute:
- Pakuluan ang mga patatas at karot sa kanilang mga uniporme hanggang sa malambot, at matapang na itlog.
- Takpan ang isang malaking mangkok na may kumapit na pelikula at ilagay ang mga inatsara na kabute na may mga takup sa ilalim.
- Pinong gupitin ang dill at ilagay sa tuktok ng mga kabute.
- Peel ang pinakuluang karot, lagyan ng rehas sa isang mahusay na kudkuran at ilatag sa susunod na layer. Ibuhos ang mayonesa sa ibabaw nito.
- Grate hard cheese at ilagay sa mga karot.
- Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube at idagdag sa susunod na layer.
- Peel ang mga itlog, rehas na bakal, ilatag ang susunod na layer at takpan ng mayonesa.
- Palamigin ang patatas, alisan ng balat, makinis na rehas na bakal at ilatag sa huling layer. I-brush ito sa mayonesa.
- Takpan ang pagkain ng isang patag na plato at dahan-dahang baligtarin upang ang mga kabute ay nasa itaas.
- Handa na ang salad na "Lesnaya Polyana" na may mga kabute.
Chicken salad
Maaaring ihanda ang Lesnaya Polyana salad na may pinakuluang manok o pinausukang manok. Maaari mo ring palitan ang manok ng iba pang mga sangkap ng karne at ihanda ang Mushroom glade salad na may ham o ang Mushroom glade salad na may sausage.
Mga sangkap:
- Fillet ng manok - 300 g
- Mga gulay - 100 g
- Patatas - 150 g
- Mga karot - 100 g
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Mayonesa sa panlasa
- Langis ng mirasol - 1-2 tsp
Pagluluto ng salad ng Mushroom glade na may manok:
- Pakuluan ang mga patatas at karot, cool, alisan ng balat at rehas na hiwalay.
- Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang, cool, alisan ng balat at gupitin ang mga puti at yolks sa hiwalay na cube.
- Pakuluan ang manok sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa daluyan.
- Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos.
- Kolektahin ang salad. Pagsamahin ang mga pagkain bukod sa herbs at egg yolks. Magdagdag ng mayonesa at pukawin.
- Gumamit ng isang singsing sa paghahatid upang ilagay ang pagkain sa pinggan upang bigyan ang Mushroom Glade salad ng magandang hugis.
- Budburan ang salad ng mga tinadtad na damo sa lahat ng panig, at ikalat ang mga itlog ng itlog sa itaas, na sumasagisag sa magagandang dilaw na mga bulaklak sa damuhan.
Sariwang cucumber salad
Ang mushroom glade salad ay inihanda nang walang karne, habang ito ay masarap, mabango, ay may isang kaakit-akit at pampagana na hitsura. Ang gayong ulam ay palamutihan ang maligaya na mesa, at ang mga panauhin ay nalulugod sa kamangha-manghang lasa.
Mga sangkap:
- Mga adobo na kabute - 500 g
- Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
- Matigas na keso - 100 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Dill - bungkos
- Mayonesa sa panlasa
Pagluluto Mushroom Glade Salad na may mga Fresh Cucumber:
- Pakuluan ang mga patatas, karot at itlog, cool, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube.
- Takpan ang isang malalim na mangkok na may kumapit na pelikula at ilagay ang mga adobo na kabute na may mga takup sa ilalim ng lalagyan.
- Pinong gupitin ang dill at ilagay sa tuktok ng mga kabute.
- Ayusin ang mga karot sa isang pantay na layer at magsipilyo ng mayonesa.
- Itaas sa isang layer ng keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at gumawa ng isang mayonesa na mata.
- Ilagay ang mga hiniwang itlog sa tuktok ng keso at i-brush ang mga ito sa isang layer ng mayonesa.
- Gupitin ang mga pipino sa mga cube, tulad ng lahat ng mga produkto, ilagay sa keso at ibuhos ng mayonesa sarsa.
- Gawin ang huling layer ng tinadtad na patatas at takpan ng isang mangkok. Ipadala ang pinggan sa ref para sa 1.5-2 na oras.
- Buksan ang salad ng Mushroom Glade na may mga sariwang pipino bago ihain upang ang mga kabute ay nasa itaas.
Corn salad
Medyo nakabubusog na salad Mushroom glade na may mga karot at mais na Koreano. Maaari nitong ganap na palitan ang isang buong pagkain. Ito ay medyo magaan sa pagpapatupad, at salamat sa kumbinasyon ng mga sangkap na kasama sa komposisyon, isang magkatugma na lasa ang nakuha.
Mga sangkap:
- Mga adobo na kabute - 400 g
- Patatas - 4 na mga PC.
- Mga karot sa Korea - 100 g
- Naka-kahong mais - 1 lata
- Usok na dibdib ng manok - 1 pc.
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
- Mayonesa - 250 g
- Parsley - 1 bungkos
- Dill - 1 bungkos
Pagluluto Mushroom Glade Salad na may mais:
- Itabi ang lahat ng mga produkto sa mga layer. Ilagay ang 1 layer sa ilalim ng mangkok ng salad - mga adobo na kabute na may mga binti.
- Ang susunod na layer ay maraming mga tinadtad na gulay: perehil, dill at berdeng mga sibuyas. Budburan nang sagana ang lahat ng mayonesa.
- Ilatag ang pangatlong layer ng gadgad na mga itlog na hard-pinakuluang at gumawa ng isang mayonesa na mata.
- Maglagay ng isang layer ng mais at mayonesa sa tuktok ng mga itlog.
- Susunod, ilatag ang makinis na tinadtad na manok at iwisik ang mayonesa.
- Ilatag ang mga karot sa Korea at maglapat ng mayonesa na mata.
- Ang huling layer ay pinakuluang patatas na gadgad sa isang kudkuran. Hindi kinakailangan na grasa ito ng mayonesa.
- Isara ang mangkok na may takip at palamigin sa loob ng 3-4 na oras upang ibabad ang pinggan.
- Pagkatapos ay i-on ang lalagyan na may pagkain at maingat na alisin ang mangkok ng salad upang ang salad ay nasa plato at ang mga takip ng kabute ay nasa itaas.
