Sa kasamaang palad, sa aming lugar, ang flounder ay madalas na magagamit lamang na frozen. Gayunpaman, walang gaanong mahusay na mga pinggan ang nakuha mula rito, na sa lasa ay hindi mas mababa sa sariwang isda.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang Flounder ay isang napaka-malusog at masarap na isda, lalo na kung inihurnong sa oven. Maaari mo itong lutuin, syempre, sa iba't ibang mga paraan: magprito, nilaga, pakuluan, maghurno sa uling … Lahat ng pinggan ay masarap at malusog, ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang at abot-kayang paraan ng pagluluto para sa lahat ay pagluluto sa hurno, kung saan, sigurado ako, lahat ng mga tagahanga ng seafood na ito ay sasang-ayon … Samakatuwid, ihahanda namin ang flounder nang eksakto sa parehong paraan.
Maaari kang maghurno flounder sa isang culinary manggas o foil ng pagkain, nag-iisa o may iba't ibang mga gulay. Sa pagsusuri na ito, lutuin namin ito sa magagandang paghihiwalay, ilagay lamang ito sa isang baking sheet at pahid ito ng mayonesa, at kung nais mo, maaari kang gumamit ng anumang sarsa. Ito ay magiging napakasarap, mabango at pampagana. Ang pinong karne ng puting isda ay masisiyahan sa anumang mahigpit na gourmet. At ang isa sa mga pangunahing bentahe ng flounder ay ang medyo mababang nilalaman ng mga buto, na pinapayagan itong i-cut sa mga fillet kung ninanais. Ang pantay na kahalagahan ay ang pipi na hugis ng bangkay, na magpapahintulot din sa iyo na mag-eksperimento dito, ngunit pag-uusapan natin ito sa paglaon.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 56 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Flounder - 4 na mga PC.
- Panimpla para sa isda - 1 tsp
- Mayonesa sa panlasa
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng halaman - para sa pag-grasa sa baking sheet
Hakbang-hakbang na pagluluto ng inihurnong flounder sa oven na may mayonesa:
1. Defrost muna ang flounder. Gawin ito nang natural nang walang mainit na tubig o mga oven sa microwave. Pagkatapos hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Maaari mong putulin ang mga palikpik, buntot at ulo kung nais mo. Ngunit hindi, dahil ang mga sambahayan ay mahilig mag "crunch". Grasa ang isang baking sheet na may isang manipis na layer ng langis ng halaman at ilatag ang isda.
Tandaan: Ang Flounder ay may isang tukoy na amoy na hindi lahat ay may gusto. Naglalathala ito ng isang madilim na bahagi ng balat sa isang bahagi ng bangkay, sapagkat sa kabilang banda, siya ay may patas na balat. Kung ang amoy na ito ay hindi mag-abala sa iyo, kung gayon ang balat ay hindi maaaring alisin. Kung nakakaramdam ka ng isang yodo aroma at isang bahagyang kapaitan, mas mabuti na alisin ang madilim na bahagi ng balat. Paano malinis nang maayos ang isang flounder, maaari mong makita sa site ang isang detalyadong artikulo na may kasamang mga larawan.
2. Budburan ang mga bangkay na may asin, ground pepper, pampalasa ng isda at mayonesa. Ayusin ang dami ng mayonesa sa iyong sarili. Kung hindi ka natatakot na kumain ng mga mataba na pagkain, pagkatapos ay maaari mong grasa ang isda ng sagana sa lahat ng panig. Kung nais mo ng isang mas pandiyeta na ulam, maaari mong ibukod ang mayonesa nang buo mula sa resipe. Gayundin, makakatulong ang lemon juice upang maihayag ang mga katangian ng panlasa ng ulam. Samakatuwid, bago magbe-bake, maaari mong iwisik ang isda dito. Bilang karagdagan, aalisin ng lemon juice ang hindi kanais-nais na aroma na nakakatakot sa marami.
3. Painitin ang oven sa 180 degree at ipadala ang isda upang maghurno sa kalahating oras. Napakabilis nitong pagluluto, kaya't mag-ingat na huwag matuyo ito.
4. Ihain kaagad ang natapos na bangkay pagkatapos ng pagluluto, dahil ito ay masarap, makatas at mahalimuyak kapag sariwang ihanda. Para sa higit na lasa ng flounder, maaari mong iwisik ang tapos na bangkay ng isang maliit na halaga ng lemon zest bago ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng flounder sa oven.
