Sa kabila ng katotohanang ang crusp carp ay isang pangkaraniwang isda na nakatira sa tubig-tabang, kung maayos na luto, ito ay naging masarap at nakaka-bibig. Sasabihin sa iyo ng post na ito kung paano magluto ng maanghang na krusyan ng carp sa foil sa isang kawali. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan.
Ang Crucian carp ay hindi isang napakasarap na isda, at ang ilan ay isinasaalang-alang itong isa sa lahat para sa natatanging amoy ng putik at isang kasaganaan ng mga buto, na ginagawang tunay na rebus. Gayunpaman, kung ang carp ay maayos na naluto, kung gayon ang kamangha-manghang lasa at aroma ay agad na dadalhin sila sa nangungunang liga. Siyempre, mananatili pa rin ang problema ng mga buto, ngunit malulutas ito. Upang gawin ito, mayroong isang trick: gumawa ng mga pagbawas sa bangkay ng krus sa magkabilang panig sa layo na halos 1-1.5 cm mula sa bawat isa, ang mas malalim (halos sa tagaytay), mas mabuti, pagkatapos ay ang mga buto pagkatapos ng paggamot sa init hindi nakakainis Para sa natitira, ang pagluluto ng crap ng carp ay isang simpleng bagay.
Hindi alintana ang paraan ng paghahanda, ang karne ng carpian ng krus ay puti, pandiyeta at makatas. Ang isda ay madaling pinirito sa isang kawali, nilaga sa kulay-gatas, inihurnong sa oven, maaari itong magamit para sa sopas ng isda, at mayroon ding mga resipe para sa jellies, pinatuyong at pinausukang crus carp. Ang mga pinggan mula sa lahi ng isda na ito ay maaaring maging masarap, halimbawa, kung ang mga bangkay ay pinalamanan, na-grasa o maanghang na crus ng carp sa foil na ginawa sa isang kawali. Tatalakayin ang huli sa pagsusuri na ito. Ito ay isang maraming nalalaman ulam na angkop para sa isang pamilyar na hapunan ng pamilya, pati na rin para sa isang table ng pandiyeta.
Tingnan din kung paano maghurno ng krusyanong karp sa sour cream sauce.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Crucian carp - 1 pc.
- Soy sauce - 1, 5 tablespoons
- Asin - isang kurot
- Lemon juice - 1/3 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Panimpla para sa isda - 1/3 tsp
Hakbang-hakbang na pagluluto ng maanghang na crusp carp sa foil sa isang kawali, resipe na may larawan:
1. Para sa resipe, mahalagang kumuha ng mga live na krusiano, sapagkat ang kanilang karne ay may natatanging lambing at matamis na lasa. Ang pinalamig at natupok na mga bangkay ay nawala ang mga katangiang pampalasa. Maaaring mabili ang live na pamumula sa merkado o sa isang malaking supermarket.
Kaya, i-peel ang carp ng husk. Maaari itong gawin sa isang kutsilyo o isang espesyal na scraper. Gupitin ang tiyan at maingat na alisin ang loob ng loob upang hindi makapinsala sa gallbladder, na magdaragdag ng kapaitan sa matamis na karne ng isda. Pagkatapos alisan ng balat ang itim na manipis na pelikula mula sa tummy at alisin ang mga hasang. Kung nais mo, maaari mong putulin ang ulo at buntot. Pagkatapos linisin ang bangkay, hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel.
2. Ibuhos ang toyo sa isang mangkok, magdagdag ng lemon juice, pampalasa para sa isda, itim na paminta at asin. Gumalaw nang maayos ang pag-atsara.
3. Gupitin ang foil sa laki ng carcass at ilagay dito ang nakahanda na crus carp.
4. Ikalat nang mabuti ang lutong sarsa sa magkabilang panig at sa loob.
5. Balutin nang mahigpit ang crus carp gamit ang foil upang walang mga walang laman na lugar.
6. Maglagay ng malinis at tuyong kawali sa apoy at init. Ilagay ang crus carp sa foil at takpan. Lutuin ang bangkay sa mababang init ng halos 20 minuto. Hindi mo kailangang baligtarin ito. Paghatid ng sariwang handa na maanghang na krusyan ng karp sa foil sa isang kawali. Ihain ito sa foil kung saan ito luto, sapagkat magkakaroon ito ng isang masarap na sarsa kung saan maaari mong isawsaw ang mga piraso ng isda.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng crusp carp sa isang kawali sa oven.
