Ang steamed fish ay isang malusog at higit na pandiyeta na paraan ng pagluluto. Samakatuwid, kung nais mong pakainin ang iyong pamilya ng malusog na pagkain, pagkatapos ay tandaan ang resipe. Palayawin ang iyong pamilya hindi lamang sa masarap, ngunit malusog na pagkain.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa pagsusuri na ito, sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa isang produkto na mahal ng marami - isang isda. Matagal nang napatunayan ng mga siyentista ang pagiging kapaki-pakinabang nito para sa pagbawas ng timbang. Ngayon ay magtutuon kami sa isang tanyag na species - crian carp. Ito ay isang napakahalagang produkto sa mga tuntunin ng parehong katamtamang taba ng nilalaman at calorie na nilalaman. Ngunit marami ang hindi nagkagusto sa crip carp, tk. marami silang buto at isang maputik na amoy. Gayunpaman, kung maayos mong inihanda ang isda na ito, kung gayon ang lahat ng mga pagkukulang ay maaaring maitago. Ang mga buto, syempre, ay hindi maaaring pumili. Samakatuwid, dapat mong gamitin ang isda nang may matinding pag-iingat. Lalo na para sa mesa ng mga bata, kailangan mong ganap na alisin ang lahat ng mga buto. Ngunit ang hindi kasiya-siyang aroma ay maaaring maskara ng lahat ng mga uri ng pampalasa at halaman.
Napakahalaga rin nito sa paghahanda ng pagkain - ang tamang pagpili ng crian carp. Kapag pumipili ng isang isda, siguraduhin na bigyang pansin ang hitsura, pagbibigay ng espesyal na pansin sa tiyan at gills. Ang tiyan ng isang mahusay na crus carp ay hindi dapat namamaga, at ang mga hasang ng sariwang isda ay pula o rosas. Siyempre, mas mabuti na kumuha ng live na carps. Madalas silang matagpuan sa merkado.
Ang resipe na ito ay nagsasangkot ng steaming fish. Ang isang dobleng boiler ay angkop para sa hangaring ito. Ngunit kung wala kang ganoong katulong sa kusina, pagkatapos ay gamitin ang aking aparato, na tatalakayin ko sa ibaba.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 80 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Crucian carp - 1 bangkay
- Asin - 1/3 tsp
- Soy sauce - 1 kutsara
- Panimpla para sa isda - 1/3 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
Steaming crusian carp sa foil nang walang isang bapor:
1. Balatan ang isda. Una, alisin ang mga kaliskis sa isang scraper. Upang mas madaling gawin ito, magsipilyo ng basang mga daliri ng asin at hawakan ng bangkay ang buntot. Pipigilan ng asin ang pagdulas at ang isda ay hindi "tatakas".
Pagkatapos gat ang carp. Kapag eviscerating, mag-ingat ng espesyal na maalis ang itim na pelikula sa loob ng tiyan kasama ang mga buto ng rib. Kung hindi man, makakatikim ito ng mapait pagkatapos magluto. Pagkatapos ay putulin ang ulo, alisin ang mga palikpik at buntot. Hugasan ang isda at patuyuin ng tuwalya ng papel.
2. Kumuha ng isang piraso ng palara na angkop para sa laki ng bangkay at ilagay dito ang nakahandang isda.
3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang toyo sa pampalasa ng isda, asin at paminta sa lupa. Ibuhos ang buong timpla sa ibabaw ng crus carp. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng mga cross-shaped na pagbawas sa mga isda, kung saan ang isda ay mas mahusay na puspos ng pag-atsara.
4. Balutin nang mahigpit ang isda sa foil upang walang mga walang laman na lugar at ang pag-atsara ay hindi tumutulo habang nagluluto.
5. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang bapor sa pagluluto. Ngunit kung wala ito, pagkatapos ay kumuha ng isang colander kung saan ilagay ang isda sa foil.
6. Ilagay ang istrakturang ito sa isang palayok ng kumukulong tubig. Sa parehong oras, siguraduhin na ang tubig na kumukulo ay hindi makipag-ugnay sa salaan. Ilagay ang takip sa isda at lutuin ng halos 20 minuto. Anumang steamed fish ay hindi luto ng higit sa 30-40 minuto. Para sa malalaking indibidwal ay tatagal ng 40 minuto, para sa mas maliit - 15-20 minuto.
Paghatid kaagad ng nakahanda na pamumula sa mesa pagkatapos magluto ng mainit. Ngunit kung hindi mo ito gagamitin kaagad, pagkatapos ay huwag ibuka ito mula sa foil. Magpapanatili ito ng mahabang panahon.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mag-steam ang isda.
