Paglalarawan ng mga ubas ng Amazon, mga kakaibang paglaki nito, kung saan ito nalilinang. Komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng mga berry. Mga kapaki-pakinabang na pag-aari, mayroon bang anumang mga espesyal na kontraindiksyon at peligro para sa pang-aabuso. Sa anong anyo sila kumakain. Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa puno. Bilang karagdagan, pinapawi ng mga ubas ng Amazon ang hindi kinakailangang pagkapagod sa cardiovascular system. Ang mga sangkap ng exotic year ay pinipigilan ang excitability ng nerbiyos at makatulong sa mga sakit sa paghinga.
Mga kontraindiksyon at pinsala sa mga ubas ng Amazon
Walang tiyak na mga kontraindiksyon sa paggamit ng puruma ng Brazil. Ngunit, siyempre, ito ay nagkakahalaga ng pagmamasid sa pamantayan kapag gumagamit ng mga berry. Ang labis na pagsasama ng mga ito ay maaaring makapukaw ng dermatosis, mga alerdyi sa paghinga, dumi ng tao at mga karamdaman sa pagtunaw.
Ang mga Amazonian na ubas ay maaaring maging sanhi ng malubhang pinsala sa katawan sa mga ganitong kaso:
- Indibidwal na hindi pagpayag sa ilang mga bahagi … Magkakaroon ng matinding paghihirap, sinamahan ng pagsusuka, pantal sa buong katawan, pangangati sa ilong, at matinding ubo. Ang puruma ng Brazil ay maaaring makaapekto sa negatibong gastrointestinal mucosa.
- Pagbubuntis at paggagatas … Ang mga bahagi ng mga kakaibang berry ay maaaring makaapekto sa negatibong epekto sa kagalingan at pag-unlad ng bata. Malaki ang posibilidad na magkakaroon siya ng anaphylactic shock.
- Allergy … Dahil sa mataas na porsyento ng nilalaman ng ascorbic acid, ang rate ng puso ay maaaring maging mas madalas, luha, pawis, choking, wheezing sa baga, at mga pulang spot sa balat ay lilitaw. Maaaring mayroong matinding pagkasunog sa mga mata at pamumugto.
- Tumaas na hemoglobin … Ang isang tao ay mabilis na napapagod, nawala ang kanyang gana sa pagkain, lumala ang kanyang paningin, at ang balat ay nakakakuha ng isang masakit na maputlang kulay. Mayroon ding mga problema sa aktibidad ng genitourinary system. Ang dugo ay naging masyadong makapal, na maaaring humantong sa plaka at pamumuo ng dugo.
Bago ubusin ang mga ubas ng Amazon, inirerekumenda na bisitahin ang tanggapan ng isang gastroenterologist at alerdyi. Sa gayon, magpasya ka para sa iyong sarili kung maaari mong tikman ang mga berry na ito o hindi.
Paano kinakain ang mga prutas ng puruma ng Brazil?
Ang magaspang na balat ng mga berry ay hindi angkop para sa pagkain, kaya't pinutol nila ito.
Ang mga ubas ng Amazon ay pinatuyo at idinagdag sa maraming tradisyonal na pinggan mula sa Peru, Brazil at Colombia. Ang mga nagresultang pasas ay may isang mabangong aroma at matamis at maasim na lasa.
Maaari ring kainin ng sariwa ang mga prutas. Kadalasan, ang alak ay ginawa ayon sa kanilang batayan. Sinimulan ng mga ubas ng Amazon ang proseso ng pagbuburo nang walang pagdaragdag ng lebadura, dahil naglalaman na sila ng mga kultura ng alak ng mga fungi.
Ang kakaibang halaman ay aktibong ginagamit sa industriya ng kendi. Ang puruma ng Brazil ay idinagdag sa mga produktong panaderya, confiture, preserve, jam, jam, ice cream at iba`t ibang mga salad. Ginagamit din ito upang makagawa ng mga nakakapreskong inumin, cocktail at compote.
Mga resipe ng ubas ng Amazon
Ang mga recipe ng pagluluto na may kasamang mga Amazonian na ubas ay hindi ka iiwan ng walang malasakit. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maanghang aroma, magandang-maganda lasa at orihinal na hitsura.
Ipinapakita namin sa iyong mga recipe ng pansin ang mga prutas ng puruma sa Brazil:
- Tiffany salad … 2 dibdib ng manok ang lubusang nahugasan at nahaluan. Pagkatapos nito, ang karne ay pinirito sa isang langis na kawali. Kapag ang mga suso ay cool, gupitin ito sa maliit na cubes. Ang 4 na itlog ay mahirap na pinakuluan, binabalot at tinadtad. 200 gramo ng matapang na keso ang naipasa sa isang kudkuran. Ang isang bungkos ng mga ubas ng Amazon ay hugasan at ang bawat berry ay pinutol sa kalahati. Ang isang baso ng mga almond ay pinirito sa isang tuyong kawali at dumaan sa isang blender. Pagkatapos kumuha sila ng isang malawak na pinggan at ilagay ang manok sa ilalim na layer. Ito ay pinahid ng mayonesa sa isang manipis na layer at iwiwisik ng keso. Susunod ay ang layer ng mga itlog. Pinahiran din sila ng mayonesa. Pagkatapos ang mga sangkap ay iwiwisik ng mga almond at muling pinahiran ng mayonesa. Ang tuktok ng salad ay pinalamutian ng mga halves ng mga Amazonian na ubas.
- Fruit salad … Ang bungkos ng mga ubas ng Amazon ay lubusang hinugasan at ang mga berry ay nakuha mula sa sangay. Ang bawat isa ay pinutol sa kalahati. Ang 4-5 na hinog na kiwi ay balatan at pagkatapos ay diced. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga sangkap sa isang baso ng mga blueberry, raspberry at kalamansi juice. Ang lahat ng ito ay tinimplahan ng 450 gramo ng whipped cream. Hinahain ang salad sa mga mangkok o malalaking baso.
- Pie … Ang lebadura ay natunaw sa maligamgam na tubig. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng isang pakurot ng asin at asukal, 400 gramo ng sifted na harina at 4 na itlog. Masahin ang isang homogenous na kuwarta. Magdagdag ng 20 gramo ng tinunaw na margarine dito at magpatuloy na masahin. Ang kuwarta ay natatakpan ng isang tuwalya at inilagay sa isang mainit na lugar ng maraming oras. Kapag ito ay dumating, masahin muli at umalis para sa 20-30 minuto. Susunod, iwisik ang mesa ng harina, igulong ang kuwarta at ikalat ang kalahating kilo ng hugasan na mga ubas ng Amazon sa kalahati nito. Ang mga gilid ng kuwarta ay pinahiran ng isang itlog at kinurot. Iwanan ang cake sa loob ng 20 minuto upang maaari itong makabuo, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Maghurno para sa tungkol sa 20-25 minuto.
- Inihaw na manok … 4 na manok na gherkin ang hugasan bago lutuin, tuyo, hadhad ng asin at paminta. Maglagay ng isang slice ng lemon at isang sprig ng rosemary sa loob. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang 80 gramo ng mantikilya at 10 gramo ng tarragon. Ang nagresultang timpla ay inilapat sa ilalim ng balat ng mga manok. Pagkatapos sila ay nakatali sa isang thread at inilagay sa isang malalim na baking sheet, suso. Maghurno para sa 20-30 minuto sa 180 degree. Pagkatapos ang mga manok ay natubigan ng kanilang sariling katas. Pagkatapos nito, sila ay inihurnong para sa isa pang kalahating oras. Suriin ang mga ito para sa kahandaan: kung ang malinaw na juice ay dumadaloy sa panahon ng pagbutas, pagkatapos ay maaari mo itong makuha mula sa oven. Sa wakas, sulit na ilagay ang hugasan at tinadtad na mga halves ng mga ubas ng Amazon sa mga manok, ibuhos ang katas at ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 10 minuto. Inihahanda kaagad sa pinggan ang ulam.
- Gazpacho na may mga ubas ng Amazon … Sa isang kasirola, pagsamahin ang isang baso ng gatas at 200 gramo ng mga almond. Talunin ng blender. Unti-unting magdagdag ng lemon juice, berdeng mga sibuyas, 2 tasa ng mga ubas ng Amazon. Asin at paminta ang ulam ayon sa iyong sariling paghuhusga. Maaaring ihain ang Gazpacho na mainit o pinalamig.
- Truffles … Ang 800 gramo ng mga ubas ng Amazon ay lubusang hinugasan, pinatuyong at inilagay sa isang malapad na mangkok. 200 gramo ng maitim na tsokolate ay natunaw sa isang paliguan sa tubig o sa microwave. Matapos itong lumamig nang kaunti, nagsisimula silang ibuhos sa mga ubas, regular na pagpapakilos. Siguraduhin na ito ay buong sakop ng tsokolate. Ang 4 na kutsarang pulbos ng kakaw ay sinala at ginamit bilang isang pagwiwisik ng ubas. Takpan ang plato ng baking paper, ilagay ang mga ball ng truffle sa itaas at pahintulutan silang tumigas. Bago ihatid, maaari mong ilatag ang mga bola na hugis ubas sa isang hiwalay na pinggan, at gumamit ng mga pet petals bilang mga dahon.
- Chicken salad … Ang 2 dibdib ng manok ay lubusang hinugasan, pinahid ng langis ng oliba, itim na paminta at asin. Ang karne ay inihurnong sa isang oven na ininit sa 150 degree para sa mga 30 minuto. Kapag lumamig ito, dapat na alisin ang mga buto at balat. Ang fillet ay pinutol sa mga cube. Sa isang mangkok pagsamahin ang karne, isang baso ng mga Amazonian na ubas, 200 ML ng mayonesa, 7 dahon ng basil at 50 gramo ng kintsay. Pukawin ang salad, asin at paminta sa iyong sariling paghuhusga.
- Suka ng ubas … Ang isang kilo ng mga ubas ng Amazon ay hinugasan, inalis mula sa mga sanga at balat, at dinurog ng isang taong magaling makisama. Susunod, pakuluan ang 500 ML ng tubig, pukawin ang 70 gramo ng asukal at 8 gramo ng lebadura dito. Pagkatapos ang ubas ng ubas ay ibinuhos dito, halo-halong at tinatakpan ng takip ng alak (puno ito ng tubig). Ang garapon ay inilalagay sa isang mainit na lugar upang mag-ferment ng maraming linggo. Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng tubig sa takip araw-araw. Kapag ang suka ay tumitigil sa pagbuburo, salain ito sa maraming mga layer ng gasa at ibalik ito sa isang mainit na lugar. Ang likido ay maaaring ibuhos sa mga bote ng salamin kapag naging ganap itong transparent.
- Nilagang noodles ng manok … Init ang 2 kutsarang langis ng mirasol sa isang malalim na kawali. Maglagay ng 2 paa ng manok doon, pinahid ng paminta at asin. Pagprito ng karne hanggang ginintuang kayumanggi at itabi. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pang langis at iprito ang 2 sibuyas ng bawang, isang kutsarang curry at isang sibuyas na pinutol sa mga singsing. Pagkatapos nito, magdagdag ng 3 kutsarang skate at ihalo nang lubusan upang walang masunog. Ang mga binti ng manok ay ibinalik sa pan at ibinuhos ng 3 tasa ng mabibigat na cream. Takpan ang karne at pakuluan. Ibuhos sa 300 gramo ng mga ubas ng Amazon, 150 gramo ng noodles, 3 kutsarang mustasa at isang pakurot ng dill. Magluto para sa isa pang 15-20 minuto. Hinahain ng mainit ang pinggan sa mesa.
Ang mga Amazonian na ubas ay kasama sa mga tradisyunal na pinggan ng maraming mga tropikal na bansa. Maayos itong napupunta sa mga pampalasa, prutas, gulay at mani.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa purum sa Brazil
Ang mga bunga ng mga ubas ng Amazon ay madalas na nalilito sa mga acai berry, ngunit magkatulad lamang ito sa hitsura. Ang mga puno ay walang relasyon sa pamilya. Kahit na ang kanilang panlasa, komposisyon ng kemikal at mga katangian ay magkakaiba.
Ang kalidad ng purum sa Brazil ay nagpapakipot ng mga pagkakataon sa marketing para sa pamamahagi nito sa mga grocery store. Ang mga berry ay napaka-malambot, huwag tiisin ang malayuan na transportasyon at magkaroon ng isang maikling sariwang buhay na istante.
Upang matukoy ang "kasarian" ng mga binhi ng mga ubas ng Amazon, binabad sila sa tubig sa loob ng 13-15 na oras. Ang mga tumaas sa ibabaw ay mga halaman na lalaki, nagbubunga ang mga ito ng mga babaeng halaman at nahihigop nang maayos ang kahalumigmigan. Ang mga binhi ay nahasik sa mga greenhouse sa temperatura na 30-32 degree, at ang mga sprouts na dumadaan ay regular na natubigan. Pinakamabuting lumaki ang mga halaman sa mga maluluwang na lalagyan at sa isang maaraw na bahagi.
Ang mga residente ng Latin America ay gumagamit ng mga bunga ng puruma ng Brazil sa katutubong pamamaraan ng paggamot para sa mga sakit ng bato at atay. Ang iba't ibang mga decoction at tincture ay ginawa mula sa kanila.
Manood ng isang video tungkol sa mga ubas ng Amazon:
Kaya, ang mga ubas ng Amazon, kapag natupok nang katamtaman, ay maaaring mapabuti ang pangkalahatang kagalingan at mai-tone ang katawan. Marami itong mahahalagang bahagi. Gayunpaman, may mga seryosong problema sa transportasyon, upang sa labas ng mga lugar kung saan ito lumalaki, alam ng mga tao ang lasa ng prutas sa pamamagitan lamang ng hearsay.
