Malambing, makatas at mga cutlet ng diyeta! Sa halip na tradisyonal na pagprito sa kanila ng langis sa isang kawali, magpapaputok kami ng mga cutlet. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng mga singaw na cutlet ng baboy na may semolina. Video recipe.
Ang lasa ng mga cutlet ng karne ay pamilyar sa lahat. Ang resipe ay napakapopular, at kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring lutuin ito. Alam ng lahat na ang mga ito ay ginawa mula sa tinadtad na karne, itlog at pampalasa ayon sa gusto nila. Minsan nagdagdag sila ng isang tinapay, semolina, otmil, baluktot na patatas, mga sibuyas, atbp. Mas maraming karanasan na mga maybahay ay may kani-kanilang lihim sa pagluluto, na masayang ibinahagi nila. Naghahanap para sa perpektong steamed burger? Makatas, mabango, malambing at pampagana? Pagkatapos isulat ang sunud-sunod na resipe - ngayon mayroon kaming mga cutlet ng singaw na baboy na may semolina sa halip na tinapay!
Ang tuyong semolina ay idinagdag sa halip na tinapay o tinapay, sapagkat ang mga lutong kalakal ay hindi kailanman magbibigay ng pagkakapareho na ibinibigay ni semolina. Ang mga groats ay namamaga sa panahon ng pagluluto, puspos ng mga katas na karne, at ang lasa ay mas purong karne. Bilang karagdagan, sa pagdaragdag ng semolina, ang mga cutlet ay maaaring lutuin nang walang mga itlog, sapagkat ang mga produkto ay pinapanatili ang kanilang hugis nang maayos, habang nananatiling mahangin at maselan. Mahalaga para sa resipe na pumili ng "tamang" tinadtad na karne. Ang mataba na baboy ay perpektong sinamahan ng semolina. Ang ground beef ay magiging tuyo at kailangan mong magdagdag ng kaunting mantika dito. Ang manok at pabo ay mahusay na pagpipilian kapag ang mataba na pagkain ay mabigat sa tiyan. Ang karne ay na-scroll sa isang gilingan ng karne sa pamamagitan ng isang wire rack na may daluyan o mas malaking mga butas. Ang self-lutong tinadtad na karne ay isang garantiya ng masarap na mga cutlet. Kung gumagamit ka ng isang produkto ng tindahan, tiyakin na hindi ito masyadong likido at mag-atas. Amoy din ito - ang amoy ay dapat na mataba.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 139 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Semolina - 1, 5 kutsara
- Ground black pepper - isang kurot
- Bawang - 1 sibuyas
- Asin - 1 tsp topless o tikman
- Mga itlog - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga cutlet ng singaw ng baboy na may semolina, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang semolina sa isang mangkok ng paghahalo.
2. Susunod, talunin ang isang itlog.
3. Pukawin ang semolina na may itlog at iwanan ng 10 minuto upang mapamukol ang semolina.
4. Hugasan ang karne, putulin ang labis na mga pelikula na may mga ugat at i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Peel ang mga sibuyas at dumaan din sa meat grinder auger. Alisin ang husk mula sa bawang at dumaan sa isang pindutin.
5. Pukawin ang pagkain at timplahan ang tinadtad na karne ng asin at itim na paminta.
6. Gumalaw muli at iwanan upang tumayo ng 10 minuto upang mamaga ang semolina.
7. Bumuo ng bilog o hugis-itlog na mga patatas ng baboy na may semolina.
8. Bumuo ng isang bapor na may mga gamit sa bahay. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Maglagay ng mga cutlet sa isang colander na may greased na may isang manipis na layer ng langis ng halaman. Ilagay ang salaan sa isang palayok ng kumukulong tubig. Sa parehong oras, tiyaking hindi ito makikipag-ugnay sa bubbling water.
9. Ilagay ang takip sa mga patty at singaw ito sa loob ng 10 minuto. Ang mga handa na steamed cutlets ng baboy na may semolina, hindi kapani-paniwalang malambot, mahimulmol at masarap, ihain sila nang mainit pagkatapos magluto ng anumang bahagi ng ulam.
Sa kabila ng kawalan ng isang crispy crust, ang mga steamed patty ay masarap. Ang kakulangan ng langis ay ginagawang mas masustansya ang mga ito, at pinapayagan ka ng singaw na mapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina at nutrisyon. Samakatuwid, ang mga cutlet na ito ay magkakasya sa anumang diyeta na mababa ang calorie. Bilang karagdagan, ang pagluluto sa kanila ay mas madali kaysa sa mga pinirito: hindi mo kailangang tumayo sa kalan, baligtarin at punasan ang mga splashes ng langis.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano mag-steam cutlets ng semolina.
