Paglalarawan ng Brazilian plum: komposisyon, nilalaman ng calorie at panlasa. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang kakaibang prutas. Mga babala mula sa mga doktor hinggil sa posibleng pinsala mula sa pag-ubos ng umbu. Masarap na pagkain at kagiliw-giliw na mga katotohanan. Ang listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga plum ay maaaring ipagpatuloy nang medyo matagal. Detalyado lamang kami sa mga mas nakakahimok. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang pinsala ng Brazilian umbu plum ay kilala rin sa modernong gamot. Samakatuwid, tiyak na pinapayuhan ka namin na bigyang pansin ang impormasyon sa ibaba.
Contraindications at pinsala ng tuberous mombin
Sa kasamaang palad, kasama ang mga positibong katangian, ang fetus ay mayroon ding mga negatibong mga. Una sa lahat, nalalapat ito sa mga hindi pamilyar sa kahulugan ng proporsyon. At dito, kahit na ikaw ay ganap na malusog, ang gluttony ay maaaring makapanghina ng iyong mabuting kalusugan nang malaki.
Ang produkto ay kontraindikado para sa mga taong may mga sumusunod na sakit:
- Diabetes … Dahil ang mga bahagi ng plum ay kasangkot sa pagbubuo ng insulin, kailangan mong maging maingat kapag kinakain ito para sa mga nagdurusa sa diyabetes. Sa parehong oras, kailangan mong mapanatili ang antas ng asukal sa dugo sa ilalim ng patuloy na kontrol.
- Gastritis, ulser sa tiyan, ulcerative colitis … Naglalaman ang Mombin ng mga sangkap na pumukaw sa paggawa ng gastric juice, na maaaring makaapekto sa kalagayan ng tiyan. Sa panahon ng isang paglala, ang paggamit ng prutas ay kategorya na kontraindikado. Sa panahon ng pagpapatawad, pinapayagan nang may pag-iingat at patuloy na pagsubaybay sa kagalingan.
- Kahusayan para sa mga problema sa bituka … Ang mga plum ng Brazil ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng mga bituka sa iba't ibang mga paraan - parehong mag-relaks at palakasin ito. Samakatuwid, kung ikaw ay madaling kapitan ng pagtatae o, sa kabaligtaran, paninigas ng dumi, pigilin ang pagkain ng prutas.
- Calculi sa mga bato, pantog, o gallbladder … Ang isang banayad na choleretic at diuretic effect ay makakatulong sa mga may clots o buhangin sa pantog at bato. Ngunit sa pagkakaroon ng mga bato, maaari mong pukawin ang kanilang kurso, maaari nilang harangan ang mga duct. Sa kasong ito, ginagamit ang kagyat na interbensyon sa pag-opera.
- May allergy sa pagkain … Anumang produktong dayuhan sa atin ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng kalusugan sa mga taong nagdurusa sa mga alerdyiyon sa pagkain. Hindi kami naka-program ng genetiko upang ubusin ang prutas na ito. Kakayanin at iproseso ito ng isang malakas na organismo, tatanggihan ito ng isang mahina.
Ngunit mayroon ding mga ganitong kategorya ng mga tao kung saan mas mabuti na huwag gumamit ng mga plum, kahit na wala silang mga sakit na inilarawan sa itaas. Ito ay mga buntis at lactating na kababaihan, pati na rin mga bata. Sa mga sanggol, ang sistema ng pagtunaw ay hindi pa handa para sa mga naturang eksperimento, at ang mga kababaihan ay maaaring makakuha ng isang reaksiyong alerdyi dahil sa nabawasan na kaligtasan sa sakit.
Paano kinakain ang plum ng Brazil
Dahil ang prutas ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, maaari itong matagpuan sa aming mga tindahan. Ang isang pagbubukod ay ang nakapirming o de-latang pagpipilian. Samakatuwid, kapag ang isang tao ay unang nakatagpo ng isang umba sa isang paglalakbay, isang ganap na natural na tanong ang lumabas - paano kinakain ang plum ng Brazil?
Una sa lahat, kinakain ito ng hilaw dahil mayroon itong hindi kapani-paniwala na lasa at kamangha-manghang aroma. Matamis, mahalimuyak, mataba - isang tunay na gamutin para sa mga mahilig sa mga sariwang prutas.
Ang plum ay idinagdag din sa una at pangalawang mga kurso, pinalamutian ng karne nito, pinahuhusay ang mga panghimagas, confiture, inumin. Ang mga hindi hinog na prutas ay adobo. Perpektong "kinukunsinti" nito ang pangangalaga, pinapanatili hindi lamang ang mahusay na panlasa, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang mga hinog na maluwag na prutas na may buo na balat ay pinili para sa pagkain. Mas mahusay na alisin ito, at kailangan mo ring makuha ang buto. Ang natitira ay maaaring ligtas na kapistahan. Nang walang isang ref, ang mga plum ay nakaimbak ng ilang araw lamang, sa ref - hanggang sa isang linggo. Ang isang tagahanga sa kompartimento ng gulay ay makakatulong na pahabain ang buhay ng istante hanggang sa 10 araw. Sa frozen na imbakan, ang buhay ng istante ay isang taon, sa pag-iingat - 2 taon.
Mga recipe ng Umbu
Karamihan sa mga recipe na may prutas na ito ay nauugnay sa tradisyunal na lutuing Brazil. Dito ito ay idinagdag sa mga panghimagas at inumin, mga pinggan, sabaw, karne at mga pinggan ng isda. Inaanyayahan ka naming makilala ang pinakatanyag sa kanila.
Ang mga plum ng Brazil ay nagbibigay ng isang napaka banayad na lasa sa mga sumusunod na pinggan:
- Bean sopas … Sa isang cast iron o isang kawali na may makapal na ilalim, makatipid ng 400 g ng ground beef sa langis ng halaman, 2 mga sibuyas na pinutol sa kalahating singsing, 1 kampanang paminta na tinadtad sa mga cube, 8 makinis na tinadtad na mga sibuyas ng bawang, 1 tangkay ng kintsay, isang malaking diced karot Kapag ang karne at mga sibuyas ay ginintuang kayumanggi, magdagdag ng 1, 5 kutsarita ng cumin, isang pakurot ng pulang mainit na paminta at 100 g ng Brazilian plum pulp. Ibuhos sa 300 ML ng sabaw ng baka, kumulo ng 30 minuto sa mababang init. Buksan ang isang lata ng itim na de-latang beans, alisan ng tubig ang likido. Grind kalahati ng beans na may isang blender sa mashed patatas at ipadala sa cast iron. Idagdag din ang pangalawang bahagi sa lahat ng mga sangkap. Gumalaw, hayaang kumulo ito ng ilang minuto, ihain ang sopas ng mainit na tinadtad na halaman.
- Manok ng Brazil … Kumuha ng anim na dibdib ng manok, 150-200 g bawat isa. Kakailanganin mo ang karne na walang boneless na may balat. Hugasan ang mga suso, tuyo ng mga twalya ng papel. Paghaluin ang 60 g mantikilya, 5 g gadgad na ugat ng luya, 1 tinadtad na mainit na paminta ng jalapeno, 1 kutsarang thyme at 60 g Brazilian plum pulp. Gumamit ng isang kutsilyo upang matanggal ang balat ng manok at palaman ang ibon. I-secure ang balat gamit ang mga toothpick. Maghurno ang manok sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 20-25 minuto. Ihain ang mainit sa mga sariwang gulay.
- Mainit na steak ng baboy … Ihanda ang timpla ng steak marinating spice. Kumuha ng 1 kutsarita ng tinadtad na bawang, 2 kutsarita ng itim na paminta, isang pakurot ng cayenne pepper, thyme, rosemary, dahon ng basil, sibuyas sa sibuyas, at asin. Grate ang mga steak gamit ang halo na ito at umalis upang mag-marinate ng 1-2 oras. Magpadala ng isang lata ng de-latang mais na walang likido sa isang mainit na kawali. Idagdag dito ang 50 ML na langis ng mais, 2 sibuyas ng tinadtad na bawang, 100 g ng mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, balatan at masikip na tinadtad ng ilang sili na sili, 5 diced malaking kamatis, 2 tinadtad na mangga, 10 ML na suka, 100 g prutas sa Brazil quum plum. Gumalaw ng maayos, magprito ng 5 minuto. Ilagay ang salsa sa isang plato na pinirito ang mga steak sa sobrang init.
- Maanghang na bigas … Pakuluan ang 300 g ng mahabang bigas, itapon sa isang salaan, banlawan, cool. Kumuha ng 2 malalaking dilaw na kampanilya at gupitin sa mga cube. Peel at binhi ng dalawang malalaking kamatis, pinutol din sa mga cube. Puree tungkol sa 50 g ng Brazilian plum pulp at tumaga ng 50 g ng mga bawang. Idagdag ang lahat ng sangkap sa bigas. Timplahan ng isang sarsa ng 80 ML ng langis ng oliba, katas ng dayap, isang kutsarang suka ng alak, 3 sibuyas ng bawang, dumaan sa isang press, isang pakurot ng asin, itim na paminta, balanoy, tim. Ipadala ang salad sa ref para sa 1 oras upang mag-marinate. Paghatid ng malamig sa mga dahon ng litsugas.
- Prutas at tsokolate mousse … Init ang 125 ML ng low-fat cream sa isang kasirola na may makapal na ilalim, matunaw na 750 g ng marshmallow, 80 g ng milk chocolate sa kanila. Kumulo, magdagdag ng 50 ML ng puro orange juice, alisin mula sa init at cool. Paikutin ang 400 ML mabigat na cream, dahan-dahang ibuhos sa pinalamig na halo ng tsokolate-prutas. Pagkatapos isawsaw dito ang 250 g ng mga peeled Brazilian plum quarters. Ayusin ang mga bowls, chill sa ref ng 3 oras, ihain.
Ang plum ng Brazil ay aktibong ginagamit para sa paghahanda ng mga inuming nakalalasing at hindi alkohol
- Tropiko paraiso … Kumuha ng 1 hinog na mangga at talunin ito sa isang blender na may 50 g ng Brazilian plum pulp. Idagdag ang katas ng kalahating apog, 200 g ng orange juice at 200 g ng sparkling mineral na tubig. Gumalaw ng mabuti, maghatid ng higit sa yelo.
- Milkshake … Magbalat ng 1 saging, gupitin at ilagay sa isang blender. Magdagdag ng 500 ML na gatas, 50 g Brazilian plum pulp, ilang mga sprig ng mint. Tumaga nang mabuti, ihain ang pinalamig.
- Beach sa Brazil … Paghaluin ang 1 shot ng vermouth, 2 shot ng vodka, 3 shot ng orange juice. Paglilingkod sa durog na yelo, pinalamutian ng kalahating isang plum sa Brazil para sa isang masarap na cocktail.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa plum sa Brazil
Ang agrikultura sa mga tuyong lupa ng Brazil ay batay sa mais, beans at umbu plum. Ang huli ay ang nagbubuhay para sa marami sa mga lokal na mahihirap.
Dahil ang balat ng prutas ay napaka-maselan, ito ay eksklusibong aanihin sa pamamagitan ng kamay. Ang mga prutas ay ginagamit sa pagluluto, at ang bark at dahon ay ginagamit sa gamot.
Ang pagiging natatangi ng puno na ito ay ang mga ugat nito ay nakapag-iimbak ng hanggang 3 metro kubiko ng tubig bawat panahon. Ito ay lalong mahalaga sa mga lugar na walang agos ng tubig at ang mga ilog ay natuyo mula sa matinding tagtuyot. Ang mga tubers ay hinukay at kinukuha mula sa kanila ng tubig para sa pag-inom ng mga tao at hayop. Ang mga puno mismo ay hindi nagdurusa dito, hindi ito nakakaapekto sa pag-aani.
Ano ang hitsura ng isang umbu - tingnan ang video:
Inaasahan namin na nasiyahan ka sa aming mga napiling mga recipe na may mga plum sa Brazil ng iba't ibang mga pinggan. Ngunit sa tingin namin na ang pagkakaroon ng lasa ng prutas nang isang beses, hindi ka titigil lamang sa listahang ito ng mga pinggan, ngunit makabuluhang palawakin ang kanilang saklaw, sapagkat ang lasa ng kaakit-akit ay talagang walang maihahambing.
