Ang mga cutlet ay isa sa mga pinakakaraniwang pinggan sa maraming pamilya. Ang kalabasa ay hindi minamahal ng lahat, habang ito ay kapaki-pakinabang at dapat isama sa iyong diyeta. Iminumungkahi ko ang pagdaragdag ng isang gulay sa mga cutlet, kaysa sa magkaila ang pagkakaroon nito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Maaari kang gumawa ng maraming masarap at malusog na pinggan mula sa kalabasa: una, pangalawa, pangatlo, at para sa panghimagas … Para sa una, magluto ng makulay na kalabasa na sopas ng kalabasa, para sa isang ulam - pritong piraso ng kalabasa, maghurno ng kalabasa na cookies para sa tsaa, at gumawa malusog para sa isang hapon na meryenda ng kalabasa ng kalabasa. Ang kalabasa ay palaging nagbabago ng lasa ng anumang pagkain, nagdaragdag ng isang nakamamanghang aroma at maliwanag na makatas na kulay. Hindi masisira ang kalabasa at ang lasa ng mga patty ng karne. Siguraduhin natin ito!
Ang mga cutlet ng karne na may kalabasa ay naiiba mula sa ordinaryong mga cutlet na mas malaki ang juiciness at lambing, pati na rin ang hindi kapansin-pansin na tamis. Ang ulam na ito ay hindi dapat malito sa mga cutlet ng kalabasa, ang resipe na ito ay naglalaman ng tinadtad na karne, at ang proseso ng pagluluto ay ibang-iba. Kahit na hindi ko alam kung aling kategorya ng mga recipe ang pag-aari ng ulam na ito, alinman sa isang pagkaing karne, o isang gulay. kalabasa at karne sa halos pantay na sukat. Ang mga nasabing cutlet ay makatas, masarap at maganda! Samakatuwid, taos-puso kong inirerekumenda ang pagsubok sa kanila. Sa pamamagitan ng paraan, ayon sa parehong recipe sa panahon ng tag-init, maaari mong ilagay ang zucchini sa halip na kalabasa. Ngunit ito ay mas puno ng tubig, kaya dapat munang pigain. Hindi mo kailangang gawin ang pareho sa kalabasa!
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 112 kcal.
- Mga Paghahain - 20
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 500 g
- Kalabasa - 400 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Asin - 1 tsp
- Ground black pepper - isang kurot
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga cutlet ng karne na may kalabasa:
1. Hugasan ang karne sa ilalim ng umaagos na tubig at tapikin gamit ang isang twalya. Gupitin ang pelikula at mga ugat, pagkatapos ay gupitin para sa isang gilingan ng karne. Peel ang kalabasa, gupitin ang mga hibla at alisin ang mga buto. Pagkatapos ay gupitin ito. Peel at chop ang mga sibuyas din.
2. Ilagay ang gilingan ng karne gamit ang gitnang wire rack at ipasa rito ang pagkain.
3. Magdagdag ng asin at ground pepper sa tinadtad na karne at talunin ang dalawang itlog. Magdagdag din ng anumang pampalasa na may pampalasa. Mas gusto kong ilagay sa suneli hops, pinatuyong basil na may perehil at ilang mustasa. Gumalaw nang mabuti ang tinadtad na karne. Mahusay na gawin ito sa iyong mga kamay upang ang pagkain ay pantay na ibinahagi.
5. Ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang langis ng gulay at init. Bumuo ng tinadtad na karne sa mga patya at ilagay sa ilalim ng kawali. Lumiko mataas na init at lutuin ang mga ito para sa halos 2 minuto.
6. Pagkatapos ay baligtarin ang mga ito at iprito ng 2 minuto. Pagkatapos ay i-tornilyo ang temperatura sa daluyan at patuloy na iprito ang mga patty sa magkabilang panig sa loob ng 4-5 minuto upang maayos silang prito sa loob. Ihain ang mga cutlet na mainit sa iyong paboritong pinggan. Lalo na masarap ang mga ito kapag sariwang handa. Sa susunod na araw, painitin ang mga ito sa microwave o sa isang kawali na may isang kutsarang tubig.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga bola-bola na may kalabasa.
[media =
