Ang oven na nilagay na patatas ay isang kumpleto, nakabubusog na pangalawang kurso para sa tanghalian o hapunan, perpekto para sa buong pamilya. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Hindi para sa wala na kaugalian na isaalang-alang ang patatas bilang pangalawang tinapay, at sa mga tuntunin ng dami ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang sangkap, maaari itong ligtas na makipagkumpitensya sa maraming iba pang mga gulay. Kaya, ang pinakuluang patatas ay naglalaman ng maraming hibla, na mas mababa sa ilang mga gulay. Samakatuwid, ang mga pinggan na may patatas ay sinakop ang isa sa mga unang lugar sa menu ng maraming mga maybahay. Ang pinakakaraniwang ulam na patatas ay nilagang patatas. Ito ay halos imposibleng masira ito. Ngunit kung lutuin mo ang nilagang patatas na may karne, nakakakuha ka ng parehong pangunahing kurso at ng side dish nang sabay. Ang tulad ng isang mainit na ulam ay natutunaw lamang sa iyong bibig. Sa parehong oras, sa kabila ng katanyagan ng ulam na ito, maraming mga lihim ng paghahanda nito, na hindi alam ng lahat ng mga maybahay.
- Kailangan mong magluto ng nilagang patatas sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Maaari itong magawa sa kalan, sa oven, sa isang multicooker.
- Anuman ang paraan ng pagluluto, ang karne ay dapat munang prito at pagkatapos ay nilaga hanggang malambot. Ito ang lihim ng katas ng ulam.
- Maaari mong iprito ang mga produkto nang pareho nang isa-isa at kaagad, unang pagtula ng ilang mga produkto, halili ng pagdaragdag ng iba.
- Una, ang karne ay pinirito sa sobrang init, pagkatapos ay idinagdag ang mga gulay, at ang ulam ay luto sa katamtamang init.
- Ang mga karagdagang sangkap, bilang karagdagan sa patatas at karne, ay maaaring mga karot, sibuyas, bawang, bell peppers, eggplants, zucchini, atbp.
- Karaniwang ginagamit ang langis ng gulay para sa pagprito, ngunit ang ulam ay magiging kawili-wili kung gumamit ka ng mantika, mantikilya, o isang kombinasyon ng mga taba.
- Ang karne ay angkop para sa anumang mula sa mataba na baboy hanggang sa isang pandiyeta na kuneho.
- Maipapayo na gumamit ng mga hindi lutong patatas na may katamtamang nilalaman ng almirol.
- Huwag kalimutan ang tungkol sa pampalasa: pinatuyong dill, bay dahon, thyme, itim na paminta … Pagyayamanin lamang nila ang lasa ng ulam.
Tingnan din kung paano nilagang patatas ang mga mansanas sa kaldero.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 325 kcal.
- Mga paghahatid - 3-4
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 4-5 na mga PC. katamtamang laki
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Fat (any) - para sa pagprito
- Ground black pepper - 0.5 tsp o upang tikman
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang patatas sa oven, recipe na may larawan:
1. Ang balat ng manok na gawa sa bahay ay ginagamit bilang taba sa resipe na ito. Gupitin ito sa mga piraso ng anumang laki.
2. Sa isang kasirola na may makapal na ilalim at dingding, ilagay ang mga balat ng manok at buksan ang daluyan, o mas mabuti ang mababang init.
3. Matunaw ang mga balat upang may sapat na taba sa kasirola. Maaari mong alisin ang mga greaves mula sa kawali, o iwanan sila upang kumulo sa mga patatas. Ito ay isang bagay ng panlasa.
4. Samantala, alisan ng balat ang patatas, hugasan at gupitin sa mga daluyan na kasinglaki.
5. Magpadala ng mga nakahandang patatas sa palayok.
6. Buksan ang medium mode at iprito ang patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
7. Magdagdag ng asin, itim na paminta, dahon ng bay at mga peppercorn sa kasirola.
8. Punan ang pagkain ng inuming tubig upang ganap nitong masakop ang mga patatas.
9. Isara ang kawali na may takip at ipadala ang patatas sa nilaga sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 1 oras 15 minuto. Sa parehong oras, kung mas mahaba ang mga patatas na gumuho sa oven, sila ay magiging mas pinakuluan. Samakatuwid, ayusin ang antas ng kahandaan sa iyong sarili, nakasalalay sa nais na resulta.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang patatas sa oven.
