Ang tag-araw ay walang tigil na aalis at ang isang cool na taglagas ay dahan-dahang gumapang. Nais kong abutin ang huling maiinit na mga araw sa sariwang hangin at lutuin ang isang bagay na masarap sa apoy. Isang sunud-sunod na resipe na may larawan ng buong lutong eggplants sa grill. Video recipe.
Kebabs na luto sa kalikasan ay napaka-tanyag. Ang mga totoong barbecue ay luto sa mga uling, ang init kung saan niluluto ang karne. Karaniwan, sa likas na katangian, ang isang barbecue ay inihanda sa 1-2 mga pagbisita. Tinanggal ang huling bahagi ng nasusunog na mga uling, nakalimutan namin. Gayunpaman, ito ay hindi makatuwiran, sapagkat malakas pa rin ito upang gumawa ng isang dessert ng gulay sa nasusunog na mga uling, na hinog sa pagtatapos ng pagkain ng karne. Ipinapanukala kong magluto ng inihurnong talong sa grill. Pagkatapos ng lahat, ang grill ay naging mahusay hindi lamang karne o isda. Maaari mong lutuin nang ganap ang lahat sa isang bukas na apoy: mga kabute, gulay, prutas. Sa parehong oras, ang mga inihurnong produkto sa uling ay hindi mawawala ang katas at bitamina. Nakikilala nito ang kusina sa isang bukas na apoy mula sa iba pang mga pagpipilian sa paggamot sa init.
Maaari kang magluto ng "kebab" na talong sa maraming simpleng paraan. Maaari silang prito, ihaw sa isang wire rack, bacon roll, o buo. Ngunit, dahil kadalasan walang mga kundisyon sa kalikasan para sa paggawa ng mga kasiyahan sa pagluluto, ang pinakasimpleng at pinaka-karaniwang paraan ay ang maghurno ng buong mga eggplants sa grill. Ang simpleng ulam na ito ay lubos na simple upang ihanda. Para sa kanya kakailanganin mo ng maraming mga eggplants, asin at black ground pepper. Bagaman, kung ninanais, maaari kang maghurno ng mga eggplants sa suka ng marino, toyo, na may bawang at iba pang pampalasa, depende sa kagustuhan ng panlasa at mga kumakain. Pagkatapos ang recipe ay magiging mas malikhain at "solid".
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 56 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Asin - isang kurot
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng buong lutong eggplants sa grill, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga talong at putulin ang mga tangkay.
Para sa resipe, kumuha ng mga batang prutas na pagawaan ng gatas, dahil hindi kinakailangan na alisin ang kapaitan mula sa kanila, na napakahirap gawin sa kalikasan. Kung ang mga gulay ay hinog na, ihanda ang mga ito para sa pagluluto sa hurno sa pamamagitan ng pag-alis ng nakakasamang solanine, na nagbibigay ng kapaitan habang nasa bahay pa rin. Upang gawin ito, putulin ang mga ponytail at isawsaw ang mga eggplants sa inasnan na tubig, kung saan umalis ng 1 oras. Ang proporsyon ng tubig at asin: 1 litro bawat 1 kutsara. Pagkatapos ay banlawan ang mga gulay at tapikin ng tuwalya ng papel.
2. I-string ang haba ng gulay papunta sa isang tuhog.
3. Ilagay ang mga eggplants sa maiinit na sulok at lutuin, paminsan-minsang pag-invert ng 20 minuto. Ang kahandaan ng isang gulay ay natutukoy ng lambot nito. Pilahin ang laman ng talong gamit ang isang kutsilyo o tinidor; dapat silang madaling dumulas. Ang mga asul ay kadalasang nakakakuha ng kahandaan nang mabilis.
Gupitin ang buong lutong eggplants sa grill sa mga bahagi, timplahan ng asin at itim na paminta at ihain. Kung nais mo, maaari mong iwisik ang mga ito ng tinadtad na mga halaman o gumawa ng isang mainit na salad ng gulay kung ang iba pang mga gulay ay inihurnong may mga eggplants, halimbawa, bell peppers, zucchini, atbp.
Ang mga lutong eggplants ay tumingin, siyempre, malungkot, ngunit ang kanilang panlasa ay kamangha-manghang, at ang laman ay napaka lambing.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng talong na inihurnong sa uling sa grill.
