Ang talong na nilaga ng tinadtad na karne ay isang masarap at masustansiyang ulam na maaaring maging isang mahusay na tanghalian o hapunan. Mabilis na nagluluto ang ulam, ngunit napakasarap nito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang talong ay isang gulay na hindi kinakain ng hilaw. Ngunit sanay na kaming makita ang mga ito sa aming mga mesa, luto sa iba't ibang mga paraan. Dapat tandaan na ang mga hindi hinog at matandang eggplants ay naglalaman ng solanine, na maaaring maging sanhi ng pagkalason. Samakatuwid, ang gulay ay dapat ibabad sa isang solusyon sa asin. Makakatulong itong mapupuksa ang nakakapinsalang sangkap na ito.
Sa pagsusuri na ito, nais kong magbahagi ng isang resipe para sa nilagang talong na may tinadtad na karne. Ito ay isang napaka-kasiya-siya, makatas at masarap na ulam na maaaring kainin nang nag-iisa, kasama ang isang pang-ulam, o ginamit bilang isang pagpuno ng pie. Maaari kang gumamit ng anumang karne para sa resipe: baboy o baka, kordero o manok. Bilang karagdagan, walang pasubali ang anumang mga gulay ay maaaring maidagdag dito: pula o dilaw na peppers, hinog na kamatis, karot at iba pa. Ang pinggan ay maaaring lutuin sa kalan sa isang mabibigat na kasirola o kawali, o sa isang apoy sa isang kaldero.
Ang pagkain ay inihanda nang napakabilis, habang may kaunting gastos sa paggawa. Ito ay naging masarap at masustansya. Ang sinumang miyembro ng pamilya ay makakakuha ng sapat dito, kapwa pinakamaliit at kinatawan ng mas matandang henerasyon. Lalo na ito ay mag-apela sa kasarian ng lalaki. Gumagamit ako ng tinadtad na baboy para sa resipe, ngunit maaari mo itong palitan ng ibang pagkakaiba-iba kung nais mo. Ang mga sukat ng mga produkto ay maaaring iba-iba depende sa lasa. Bawasan ang dami ng karne para sa mga tagabantay ng timbang, at dagdagan ang dami ng karne para sa mga lalaking kumakain ng karne.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 100, 7 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Inihaw na baboy - 500 g
- Talong - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Bawang - 2 sibuyas
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Anumang pampalasa at pampalasa sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang talong na may tinadtad na karne:
1. Hugasan ang mga eggplants, putulin ang mga dulo at gupitin sa maliliit na cube na may mga gilid na halos 1 cm. Kung ang prutas ay hinog, ibig sabihin matanda, pagkatapos ay inirerekumenda kong ibabad ito sa solusyon sa asin upang matanggal ang hindi kasiya-siyang kapaitan. Gayunpaman, para sa ilan, ito ay maanghang. Upang alisin ang kapaitan na ito, maaari mong iwisik ang talong na gupitin sa dalawang halves na may asin at umalis sa kalahating oras. Ang mga patak na lumitaw dito, ito ang kapaitan na lumabas sa kanila. Pagkatapos ay banlawan lamang ang gulay sa ilalim ng tubig. Maaari mo ring isawsaw ang gulay sa 1 litro ng tubig na may 1 tbsp na natunaw. asin, kung saan tatayo ng 30-40 minuto.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cube.
3. Ilagay ang kawali sa kalan at ibuhos sa langis ng halaman. Painitin itong mabuti at idagdag ang tinadtad na karne, talong at mga sibuyas.
4. Pag-init ng medium-high at iprito ang pagkain hanggang sa halos luto. Tandaan na ang mga eggplants ay mahilig sa langis. Sinisipsip nila ito tulad ng isang espongha. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang paggamit ng isang cast iron o di-stick na kawali. Upang magamit ang mas kaunting langis nang hindi nasusunog ang pagkain.
5. Kapag ang karne na may talong ay nakakakuha ng isang ginintuang tinapay, magdagdag ng asin, paminta sa lupa at anumang pampalasa sa kanila. Gumagamit ako ng ground luya na pulbos, pinatuyong basil, dill at hop-suneli.
6. Pukawin ang mga sangkap, takpan ang takip ng takip, bawasan ang init sa mababa at kumulo sa loob ng 5-7 minuto hanggang maluto. Pagkatapos ihain ang pagkain sa mesa o gamitin para sa pagpuno ng pie.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng nilagang talong na may tinadtad na karne.
