Ang pinalamanan na mga itlog ay isang meryenda para sa lahat ng mga okasyon. Wala kahit isang piyesta ang kumpleto nang wala siya. Nagmungkahi ako ng isang simpleng resipe para sa mga itlog na pinalamanan ng mga champignon. Ito ay isang kahanga-hangang, at pinakamahalaga, murang meryenda.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang pinalamanan na mga itlog ay isang nakabubusog, medyo kaaya-aya at masarap na pampagana na magpapalamuti sa anumang mesa. Ang ulam na ito ay kapwa isang masarap na ulam na kabute at hindi isang ordinaryong pinggan ng itlog. Hindi ito magiging mahirap na ihanda ito, ngunit maaakit nito ang lahat ng mga sopistikadong gourmet. Ang nasabing isang pampagana ay ganap na papalitan ang mga nababato na mga sandwich sa maligaya na mesa, pita roll at iba pang maliliit na meryenda.
Ang mga itlog ay maaaring mapunan lamang ng makinis na pritong mga champignon, o mga kabute, tinadtad sa isang homogenous na masa. Bilang karagdagan, kung mayroon kang iba pang mga specimens ng kabute, pagkatapos ay maaari mo itong magamit. Halimbawa, ang mga porcini na kabute, honey agarics, chanterelles o oyster mushroom ay perpekto. Sa panahon ng taglamig, ang mga sariwang frozen o pinatuyong kabute ay angkop. Ang dami ng mga kabute para sa pagpupuno ay hindi kinakailangan ng marami, maliban sa mga pangunahing bahagi, itlog at kabute, kailangan mo lang ng mga sibuyas at pampalasa. Ayon sa parehong recipe, maaari mo ring palaman ang mga itlog ng pugo.
Para sa isang hapunan ng pamilya, ang pinakuluang patatas o spaghetti ay angkop bilang isang ulam para sa naturang meryenda. Kaya, ngayon, magpatuloy tayo sa sunud-sunod na resipe, at tingnan ang mga kasamang larawan ng resipe, pati na rin ang resipe ng video.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 142 kcal.
- Mga Paghahain - 10
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Champignons - 300 g
- Sibuyas - 0.5 mga PC.
- Bawang - 1 sibuyas
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga itlog - 5 mga PC.
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
- Mga pampalasa at pampalasa sa panlasa
Pagluto ng mga itlog na pinalamanan ng mga kabute
1. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat ang mga takip at gupitin sa anumang hugis, mula noon ay madurog sila sa isang homogenous na masa. Kung balak mong palaman ang mga itlog ng buong kabute, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube.
2. Magbalat at makinis na pagpura ng mga sibuyas at bawang.
3. Sa isang kawali sa langis ng halaman, iprito ang mga kabute hanggang sa maging transparent. Kolektahin ang tubig na tatayo mula sa kanila gamit ang isang scoop, pagkatapos ay gamitin ito para sa anumang iba pang ulam, halimbawa, nilagang o sopas.
4. Idagdag ang nakahandang bawang at sibuyas sa kawali ng kabute.
5. Timplahan ang mga kabute at sibuyas ng asin, paminta at anumang pampalasa upang tikman, at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gumagamit ako ng pampalasa ng kabute, ground luya at nutmeg powder para sa pampalasa at pampalasa.
6. Ilipat ang mga kabute sa isang malalim, komportableng mangkok at gumamit ng isang nakatigil o hand blender.
7. Gilingin ang mga kabute hanggang sa makinis.
Sa parehong oras, pakuluan ang mga itlog nang sabay hanggang sa matarik. Isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig upang palamig at malinis na malinis. Pagkatapos alisin ang shell, gupitin sa dalawang halves, alisin ang mga yolks at idagdag ang mga ito sa masa ng kabute.
8. Pukawin ang pagpuno ng kabute hanggang sa makinis. Ayusin ang lasa sa asin at pampalasa.
9. Maghanda ng pinakuluang itlog na itlog para sa pagpupuno.
10. Punan ang mga itlog ng pagpuno, palamutihan ng mga tinadtad na halaman at ihain. Kung ang paggagamot ay natupok kaagad pagkatapos ng paghahanda, pagkatapos ay balutin ito ng cling film at itago ito sa ref.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng mga itlog na pinalamanan ng mga kabute.
