Ang mga pagdidiyetang mababa ang karbohidrat ay lalong pinupuna dahil mahirap magbigay ng lakas ang katawan sa gayong diyeta. Alamin kung aling mga karbohidrat ang pipiliin upang mapabuti ang iyong pigura. Kamakailan lamang, mayroong isang pagtaas ng halaga ng pagpuna sa mga programa ng nutrisyon na low-carb na naging tanyag. Talaga, ang mga kritikal na arrow ay naglalayong imposible ng pagkamit ng pinakamahusay na balanse ng mga kemikal sa katawan. Walang sinumang magtatalo na ang mga carbohydrates ay ang pinaka madaling magagamit na mapagkukunan ng enerhiya para sa paglaki ng kalamnan. Ngayon ay malalaman natin kung aling mga karbohidrat ang pipiliin upang mapabuti ang iyong pigura.
Kapag hindi kumakain ng sapat na mga carbohydrates, maraming mga pisikal at sikolohikal na karamdaman ang madalas na nabuo. Kasama rito ang pagtaas ng pagkapagod pagkatapos ng pagsasanay, at bilang isang resulta, isang pagbawas sa tindi ng pagsasanay. Karamihan sa mga nutrisyonista ay sumasang-ayon na halos 60 porsyento ng mga carbohydrates ang dapat naroroon sa perpektong diyeta.
Sa kasong ito, ang mga karbohidrat na iyon ay dapat na ginustong na may kaunting epekto sa pagbubuo ng insulin. Upang matukoy ang mga naturang produkto, ginagamit ang mga espesyal na talahanayan ng koepisyent ng asukal. Ngunit mayroon silang isang makabuluhang sagabal - hindi ito isinasaalang-alang ang mga taba at protina compound, na binabawasan ang pagsipsip ng mga carbohydrates.
Ang kahalagahan ng mga carbohydrates ay napag-uusapan nang madalas, at sa kadahilanang ito maaaring mukhang ang mga ito ang pangunahing sangkap sa diyeta. Gayunpaman, hindi pa tumpak na naitatag kung ano ang nais na paggamit ng karbohidrat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagkaing nakapagpalusog na ito ay maaaring ma-synthesize sa atay mula sa mga compound ng protina at bahagyang mula sa fats. Ang prosesong ito ay tinatawag na gluconeogenesis. Ayon sa datos ng ilang mga eksperimento, masasabing higit sa 55% ng labis na mga protina sa katawan ang ginawang glucose. Gayundin, halos 10 porsyento ng mga triglyceride Molekyul ay ginawang glucose. Ang prosesong ito ay nagaganap din sa atay.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkaing karbohidrat, kung gayon hindi ang mga karbohidrat mismo ang pinakamahalaga dito, ngunit ang mga nutrisyon na nilalaman sa mga pagkain. Kasama rito ang mga prutas, buong butil, at gulay. Naglalaman ang mga ito ng iba't ibang mga nutrisyon tulad ng flavonoids. Mayroong kahit isang pangkalahatang term para sa mga elementong ito - mga phytonutrient.
Ano ang mga panganib na maibukod ang mga carbohydrates mula sa diyeta?
Maaari nating sabihin nang may kumpiyansa na hahantong ito sa mga metabolic disorder. Sa kurso ng maraming mga pag-aaral, ang koneksyon sa pagitan ng proseso ng pagsasanay at ang pagkonsumo ng mga carbohydrates ay itinatag. Ayon sa mga resulta na nakuha, ang pagbubukod ng mga carbohydrates mula sa programa ng nutrisyon ay makabuluhang binabawasan ang tindi ng pagsasanay. Gayunpaman, sa pagkamakatarungan, dapat pansinin na marami sa mga pag-aaral na ito ay isinasagawa sa isang maikling panahon, na ginagawang mas hindi kapani-paniwala ang kanilang mga resulta.
Kung ubusin mo ang isang malaking halaga ng mga carbohydrates, pagkatapos ay hahantong ito sa mabilis na pagsipsip ng mga asukal. Kung huminto ka bigla sa pagkuha ng mga carbohydrates, kung gayon ang katawan ay magtatagal ng isang tiyak na oras upang muling itayo ang metabolismo at magsimulang gumamit ng mga taba bilang mapagkukunan ng enerhiya. Sa average, ang prosesong ito ay tumatagal ng halos dalawa o tatlong linggo. Ito ay humahantong sa nadagdagan na pagkapagod. Kung patuloy kang sumunod sa nutritional program na ito, pagkatapos ay lilipas ang mga sintomas kapag nakumpleto ang pagbagay ng katawan sa bagong diyeta.
Paano nakakaapekto sa pagsasanay ang kakulangan ng mga carbohydrates sa diyeta?
Siyempre, may mga seryosong pagkakaiba sa pagitan ng pagsasanay sa mga kondisyon ng limitadong paggamit ng karbohidrat at isang hindi aktibong pamumuhay sa panahong ito. Ang problemang ito ay sinisiyasat, at gaano man kakaiba ang tunog nito, nabigo ang mga siyentista na makilala ang isang malaking bilang ng mga negatibong kadahilanan.
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pangunahing negatibong punto sa pag-aalis ng mga carbohydrates ay ang pagbagay ng katawan. Gayunpaman, kung ang mga carbohydrates ay paminsan-minsan na kasama sa panahong ito, kung gayon ang katawan ay hindi muling itatayo ang metabolismo nito upang magamit ang mga taba. Napakahalaga din na bigyan ng espesyal na pansin ang pagkonsumo ng mga mineral at electrolytes. Ang mga programang low-carb ay natagpuan upang makagawa ng malakas na diuretic effects. Gayunpaman, ang mga electrolytes, kabilang ang potasa, magnesiyo at sosa, ay kasinghalaga ng likido. Sa kakulangan ng mga sangkap na ito sa katawan, sa isang maikling panahon, ang isang tao ay nagsimulang makaranas ng kahinaan at kawalang-interes. Napakahalaga din ay ang katunayan na ang mga electrolytes ay ginagamit ng katawan upang makapagpadala ng mga salpok sa mga nerve cell.
Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng mga kinakailangang antas ng electrolyte, mapapanatili ng mga atleta ang de-kalidad na masa ng kalamnan, walang mga likido at taba. Ang potasa at magnesiyo ay ang pinakamalaking kahalagahan para dito. Gayundin, hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa kaltsyum, na nagpapalakas sa sistema ng kalansay. Ginagamit ang mineral na ito upang makakontrata ang mga kalamnan at maiwasan ang cramp ng kalamnan.
Napakahalaga din para sa mga atleta sa isang low-carb diet na kumonsumo ng maraming protina. Makakatulong ito upang mabawasan ang pagkalugi ng nitrogen, na maaaring humantong sa disfungsi ng kalamnan. Nabanggit na sa itaas na ang labis na mga compound ng protina ay binago ng atay sa glucose, na sumusuporta sa normal na paggana ng utak at ng buong sentral na sistema ng nerbiyos. Gayundin, kapag gumagamit ng mga pandagdag sa protina, nabawasan ang iyong gana sa pagkain, at mas madaling sumunod sa isang programa ng nutrisyon na low-carb sa kasong ito.
At ang huling bagay na dapat bigyang pansin ng mga atleta ay ang ugnayan sa pagitan ng mga carbohydrates at glycogen. Sa kakulangan ng glycogen, ang mga kalamnan ay hindi maaaring gumana nang buong pag-aalay, na hahantong sa pagbaba ng tindi ng pagsasanay. Ngunit ang paglabas sa sitwasyong ito ay medyo simple - bago at pagkatapos ng isang klase sa gym, ubusin ang mga carbohydrates, at sa ibang mga oras gumamit ng mga pandagdag sa protina.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mabilis at mabagal na carbohydrates, tingnan ang video na ito:
