Ano ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa mga lilang patatas at kung paano ito nakakatulong sa katawan. Maaari bang mapinsala ang gulay na ito sa kalusugan, kung ano at paano ito lutuin nang masarap hangga't maaari. Ang lahat ng mga pinaka-kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa kanya. Hindi lamang ang sapal ang lubhang kapaki-pakinabang, kundi pati na rin ang katas ng mga ugat na gulay, na lasing na hilaw. Pinapagaan nito ang kurso ng gastritis at colitis sa pamamagitan ng pagpapanumbalik ng mga nasirang mauhog na lamad ng tiyan at bituka. Ang paggamit nito ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga kasukasuan, na pinalakas at nalinis ng mga asing-gamot. Ang parehong tubers at sprouts ay angkop para sa pagkain, tumutulong sa mastitis, rayuma, mataas na lagnat, sipon, runny nose, ulser at tuberculosis. Ang mga ito ay kinakain nang maayos, idinagdag sa mga salad at / o ginagamit upang gumawa ng mga katas.
Mahalaga! Ang mga pakinabang ng mga lilang patatas, kapwa bata at matanda, ay mahusay, ngunit ang konsentrasyon ng mga kinakailangang sangkap sa una ay medyo mas mataas kaysa sa pangalawa.
Makakasama at kontraindiksyon sa pagkain ng lilang patatas
Isinasaalang-alang na ang iba't-ibang ito ay naglalaman ng mas kaunting almirol kaysa sa klasikong isa, maaari itong matupok ng halos lahat. Ngunit huwag kalimutan na ito ay isang mapagkukunan ng mga kumplikadong karbohidrat, kung saan mabilis kang nakagaling. Iyon ang dahilan kung bakit hindi ka dapat kumain ng pagkain sa kanya sa gabi at sa maraming dami. Ang sobrang pagkain ay maaaring maging sanhi ng kabigatan sa tiyan, utot, pamamaga, at paninigas ng dumi. Ang mga buntis na kababaihan, mga matatanda at bata ay dapat na maging lalong mag-ingat dito.
Tiyak na kinakailangan upang limitahan ang paggamit ng Vitalot para sa mga sumusunod na sakit:
- Labis na katabaan … Ang mataas na calorie na nilalaman ng produkto at isang malaking porsyento ng mga carbohydrates ay nag-aambag sa akumulasyon ng taba at pinapabagal ang paglilinis ng katawan mula sa mga lason. Samakatuwid, mas mahusay na tuluyang iwanan ito habang nagdidiyeta.
- Diabetes … Dapat kang maging mapagbantay sapagkat naglalaman ito ng maraming mono- at disaccharides, glucose, fructose at sucrose. Ang mga Carbohidrat ay hindi makikinabang sa pasyente.
- Paninigas ng dumi … Sa kasong ito, magagalit ang gulay sa mga dingding ng bituka at maaaring maging sanhi ng paglala. Upang maiwasan ito, ang mga niligis na patatas lamang ang pinapayagan.
- Gastritis … Dito ay tiyak na hindi ka makakain ng pritong at inihurnong patatas, maaari ka lamang pakuluan sa anyo ng niligis na patatas at sa mga sopas. Lalo na mahalaga na sumunod dito sa panahon ng paglala ng sakit.
- Hypotension … Ito ay dahil sa ang katunayan na ang naturang produkto ay nagpapababa ng presyon ng dugo, na mababa na sa gayong karamdaman. Bilang isang resulta, maaaring lumitaw ang isang sakit ng ulo, pagkahilo at pangkalahatang kahinaan.
Mga resipe na may lilang patatas
Ang Vitalot ay mabilis na inihanda at medyo simple, angkop ito para sa parehong pang-araw-araw at mga menu sa holiday. Ang mga produktong karne at isda, anumang mga gulay, legume at marami pa ay perpektong isinama dito. Kung wala kang mga kontraindiksyon para sa mga lilang patatas, maaari mong ligtas na magprito, maghurno, nilaga, lutuin sa grill. Ito ay isang mahusay na sahog para sa una at pangalawang kurso, mga pinggan at kahit mga panghimagas. Ito ay magagamit sa buong taon at maaaring maimbak ng mahabang panahon sa labas ng ref, sa basement o sa balkonahe.
Narito ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe:
- Sabaw … Peel ang pangunahing gulay (2 mga PC.), Hugasan, gupitin sa mga cube at ihagis sa kumukulong tubig (2.5 l). Susunod, lagyan ng rehas ang isang karot, i-chop ang 1 sibuyas at iprito ang mga ito. Magdagdag ng 2 mga kamatis sa pagprito, panatilihin ito sa mababang init sa loob ng 10 minuto at ibuhos sa sabaw. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng 4 na kutsara. l. manipis na pansit, asin ang sabaw, paminta, magdagdag ng tinadtad na dill at gadgad na naprosesong keso (50 g).
- Crisps … Gupitin ang 5 patatas sa mga hiwa na manipis hangga't maaari, asin at paminta ito, butasin ang mga ito ng isang tinidor, ilagay ito sa isang malaking salaan ng metal at isawsaw sa kumukulong pinong langis sa isang enamel na kasirola. Pagkatapos bawasan ang init at hawakan ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilabas ang mga ito, alisin ang labis na likido at hayaan silang matuyo ng isang oras.
- Casserole … Peel ang pangunahing sangkap (1 kg), hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos alisan ng tubig at painitin ang patatas, pagdaragdag ng 1 itlog, mabigat na homemade cream (3 kutsarang) at gatas (3 kutsarang). Pagkatapos magprito ng gadgad na mga karot at sibuyas (1 pc.), Pati na rin mga kabute (250 g). Ilagay ang mga ito sa mga layer sa isang baking sheet, at sa itaas idagdag ang nakahanda na katas at rehas na matapang na keso (200 g). Ilagay ito sa oven sa loob ng 30 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang makapal na tinapay. Ilagay ang natapos na ulam sa mesa na may kulay-gatas.
- Inihurnong patatas … Ito (1.5 kg), hilaw, ay dapat balatan, gupitin, gulayan at ibuhos ng lemon juice (3 kutsara. L.). Pagkatapos ang pritong manok (250 g) at bacon (150 g) ay inilalagay sa isang baking dish. Ang pangunahing sangkap ay inilatag sa itaas, pagkatapos kung saan ang matapang na keso (300 g) ay hadhad dito sa isang pantay na layer. Susunod, ang baking sheet ay inilalagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Palamutihan ang natapos na ulam na may tinadtad na dill o sour cream.
- Zrazy … Upang maihanda ang mga ito, kakailanganin mong mag-rehas ng 5 patatas, asin at paminta sa kanila, idagdag ang pulp ng bawang (4 na sibuyas). Pagkatapos ay dapat kang magmaneho sa 1 itlog at ibuhos sa 2 kutsara. l. kulay-gatas. Ang nagresultang masa ay ginagamit bilang isang kuwarta para sa mga pancake, kumakalat sa isang kutsara sa isang mainit, masaganang ibinuhos na kawali na may mantikilya. Ang zrazy ay dapat dagdagan ng toyo at sariwang kamatis.
- Nilagang patatas … Kakailanganin nito ang tungkol sa 1 kg. Ang mga gulay ay dapat na peeled, gupitin sa mga cube, asin, at sakop ng tubig upang ganap na masakop ang mga ito. Gawin ang pareho sa mga karot at sibuyas (1 pc.). Ngayon iprito ang lahat ng ito at ihalo sa pinakuluang puting karne ng manok (200 g). Panatilihin ang pagprito sa mababang init sa loob ng 10 minuto at ibuhos sa isang palayok na may patatas. Kumulo ito ng kalahating oras sa ilalim ng saradong takip, asin at paminta ang tapos na ulam at iwisik ang tinadtad na tuyong basil.
Tandaan! Ang Vitalot ay hindi mukhang napaka-pampagana, ngunit ito ay medyo masarap. Maaari itong magamit bilang isang masa para sa mga sandwich. Dahil sa orihinal na hitsura nito, angkop din ito sa dekorasyon ng iba pang mga pinggan.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa mga lilang patatas
Ang ganitong uri ng patatas ay itinuturing na elite dahil sa mababang pagkalat nito. Ito ay halos imposible upang makilala siya sa mga kama sa CIS, mas sikat siya sa USA, Asia at South America. Sa parehong oras, ang lasa ng gulay ay napaka kaaya-aya at binibigkas.
Mas dahan-dahan itong nasisira kaysa sa "mga kapatid" nito at mas mabilis na nagluluto. Pinaniniwalaan na naglalaman ito ng mas kaunting almirol, na, ayon sa mga doktor, nagbabara sa mga daluyan ng dugo.
Noong 2012, isang pag-aaral ang isinagawa sa Denver (USA) na may partisipasyon ng misteryosong naninirahan sa hardin ng gulay. Natuklasan ng mga siyentista na talagang nagpapababa ng presyon ng dugo, nagpapalawak ng mga capillary at tinatanggal ang mga lason mula sa katawan. Sinabi din na ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay napanatili kahit na matapos ang paggamot sa init, na kung saan ay hindi mailarawan sa isip para sa mga "kakumpitensya".
Maipapayo na pakuluan at maghurno ang iba't ibang ito sa isang alisan ng balat, dahil pinapanatili nito ang maximum na dami ng mga nutrisyon. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong alisin nang napakadali, sa kabila ng katotohanang ito ay makapal at mahirap.
Ang kulay ng laman ay hindi kailangang maging lila, maaari itong maitim na rosas o pula. Ang gayong hindi pangkaraniwang gulay ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng mga iba't ibang dumarami - "Tiras", "Exotic" at "Santarka".
Perpekto ang Vitalot para sa maayos na pagluluto, dahil halos hindi ito pinakuluan. Para sa kadahilanang ito, ang pag-mashing ito ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian.
Dahil sa hindi pangkaraniwang kulay nito, iniisip ng ilang mga mamimili na ito ay isang nawawalang gulay at natatakot na bilhin ito. Bihira mong makilala siya sa mga merkado at sa mga tindahan, at kung mahahanap mo siya, malamang, ito ay isang "panauhin sa ibang bansa".
Ano ang lutuin mula sa mga lilang patatas - panoorin ang video:
Dahil sa pagkakaiba-iba ng mga recipe para sa mga lilang patatas, maaari kang mag-eksperimento dito nang walang katiyakan. Marahil na ang mga pinggan batay dito ay hindi magiging iyong paborito, ngunit tiyak na mapupukaw nila ang interes ng mga panauhin at palamutihan ang mesa.
