Paano lutuin ang pinakatanyag na pampagana sa maligaya na mesa na may isang baso ng malamig na bodka - adobo na herring na may mga sibuyas at suka? Alamin ang isang sunud-sunod na resipe na may larawan sa pagsusuri na ito.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa ating bansa, ganap na mahal ng lahat ang herring sa anumang anyo: maanghang at bahagyang inasnan. Bukod dito, kahit na sa pagtatanghal nito, mayroong isang klasikong: ang herring ay pupunan ng suka na marinade at mga sibuyas na sibuyas. At, sa kabila ng malaking bilang ng mga recipe para sa mga salad, pampagana at herring roll, ang kumbinasyong ito lamang ang itinuturing na perpekto. Ang adobo na herring na may mga sibuyas at suka ay ang pinakatanyag na pampagana sa maligaya na mesa. Ang isang slice ng herring sa isang slice of rye tinapay ay isang mainam na meryenda upang samahan ang mahahalagang katangian ng isang kapistahan - vodka. Pinasisigla ng isda ang gana sa pagkain at maayos na kasama ang maraming pinggan. Ang pampagana ay may iba't ibang lasa, ang labis na asin ay pinahid, at ang isda mismo ay makakakuha ng isang kagiliw-giliw na maanghang na aftertaste. Ang nasabing isang bangkay ay mas matagal na nakaimbak, at ang mga buto ay nagiging mas malambot salamat sa pag-atsara.
Kapag bumibili ng herring, bigyang pansin ang kalidad ng isda, dahil ito ang pamantayan na nakakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Ang isang mabuting isda ay may malinaw na mga mata. Kung ang isda ay walang ulo, pagkatapos ay pigilin ang gayong pagbili, sapagkat ang ulo ay isang tagapagpahiwatig ng pagiging angkop nito. Gayundin, huwag tuksuhin na bumili ng mga tinadtad na isda, kung hindi man ikaw ay may panganib na makatakbo sa isang mababang kalidad na produkto.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 144 kcal.
- Mga paghahatid - 2-3
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Banayad na inasnan na herring - 1 pc.
- Talaan ng suka - 1 kutsara
- Pinong langis ng gulay - 4-5 tbsp.
- Asukal - 0.5 tsp
- Mga sibuyas - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng adobo na herring na may mga sibuyas at suka, resipe na may larawan:
1. Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at i-chop sa manipis na kalahating singsing. Ilipat ito sa isang plato, iwisik ang asukal at iwisik ang suka. Mabilis na pindutin nang pababa gamit ang iyong mga kamay at umalis upang mag-marinate habang nagtatrabaho ka sa herring.
2. Alisin ang pelikula mula sa herring, putulin ang ulo, buntot at palikpik. Buksan ang tiyan at alisin ang mga loob. Hatiin ang mga isda sa mga fillet, inaalis ang tagaytay. Alisin ang natitirang mga buto at banlawan ito sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig, alisin ang panloob na itim na pelikula.
[/gitna] 3. Patuyuin ang fillet ng isang napkin ng papel, gupitin ito sa mga bahagi ng isang matalim na kutsilyo at gaanong iwiwisik ng suka.
4. Ilagay ang isda sa isang herring o isang maginhawang pinggan.
5. Nangunguna sa mga adobo na sibuyas.
6. Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa mga isda at sibuyas, iwisik ang mga sariwang halaman para sa kagandahan at ihain ang herring sa mesa.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng adobo na herring na may mga sibuyas at suka.
