Maghanda ng isang eggplant salad na may isang itlog at walang sinuman ang magiging walang malasakit sa masarap na maanghang na lasa sa isang hapunan ng pamilya, pati na rin sa isang hapunan sa gala.
Ang talong ay isang kamangha-manghang gulay na maaaring tawaging isang chameleon. Sa iba't ibang mga kumbinasyon, ito, habang iniiwan ang isang natatanging lasa, gayunpaman ay nagiging katulad ng karne, pagkatapos ay sa mga kabute, pagkatapos sa manok. Ipinapanukala kong maghanda ng isang masarap na salad na maaaring palamutihan kapwa ang maligaya na mesa at pakainin ang pamilya sa isang ordinaryong hapunan ng pamilya. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng kaunting pagkain: ang mga eggplants mismo, mga sibuyas at itlog. At tandaan ko na sa salad na ito, ang talong ay kagaya ng kabute! Sigurado ako na ang gayong salad ay hindi mapapansin, at lutuin mo ito madalas sa pamamagitan ng tanyag na pangangailangan.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 71 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 2 tao
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Mga bombilya na sibuyas - 1-2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga itlog ng manok - 2-3 pcs.
- Talaan ng suka 6% - 2 tbsp. l.
- Asin, paminta - tikman
- Mayonesa - 2-3 kutsara. l.
- Langis ng halaman para sa pagprito
Hakbang-hakbang na paghahanda ng eggplant salad na may itlog at sibuyas - recipe na may larawan
Hugasan ang mga talong at gupitin ito sa maliit na piraso. Pagwiwisik ng sagana sa kanila ng asin at iwanan ang katas sa loob ng 30 minuto upang mailabas ang kapaitan. Sa pamamagitan ng paraan, para sa salad kinakailangan upang pumili ng maliliit na batang eggplants, kung saan ang mga buto ay hindi pa nabuo: ang lasa ng naturang mga prutas ay mas malambot.
Peel ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at pag-isahin ng kumukulong tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, alisan ng tubig, at idagdag ang suka sa sibuyas at i-marinate ito sa loob ng 20 minuto.
Banlawan at pisilin ang mga hiwa ng talong. Fry ang mga ito sa langis ng gulay, pagpapakilos upang ang lahat ng mga piraso ay kayumanggi nang pantay.
Idagdag ang natitirang mga sangkap sa pritong talong: adobo mga sibuyas, tinadtad na pinakuluang itlog at karot, gupitin sa manipis na piraso o gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Asin at paminta ang salad sa panlasa, panahon na may mayonesa.
Bago ihain, ilagay ang salad sa ref para sa 20-30 minuto, upang ang lahat ng mga kagustuhan at aroma ay halo-halong, at ang salad ay bahagyang naipasok.
Ihain ang eggplant salad na may itlog sa mesa at tamasahin ang mayamang lasa. Maaari mo itong palamutihan ng mga parsley sprigs.
Ang isang hindi karaniwang masarap, bahagyang maanghang eggplant salad na may itlog ay handa na. Bon gana, lahat!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Talong salad na may itlog at adobo na mga sibuyas
