Kung nais mong pumili ng mga kabute, ang nilagang patatas na may mga kabute para sa tanghalian ay magiging isang mahusay na gantimpala para sa isang pagod na pumili ng kabute.
Ang taglagas ay mayaman sa mga kabute, at ang mainit na mga araw ng Oktubre ay maaaring masiyahan ka sa malakas na mabangong kabute. Kung nakolekta o binili mo ang mga kabute ng taglagas, magluto ng patatas na nilaga ng mga kabute at kulay-gatas - ang masarap at nakabubusog na ulam na ito ay magiging isang ordinaryong hapunan ng pamilya sa isang tunay na kapistahan! Sa mga honey agaric, tulad ng anumang iba pang mga kabute sa kagubatan, ang pangangalaga ay dapat gawin at pakuluan bago lutuin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 100 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga sariwang kabute - 500 g
- Patatas - 7-8 pcs.
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
- Sour cream - 2 kutsara. l.
- Langis ng halaman para sa pagprito
- Asin, paminta sa panlasa
Ang sunud-sunod na pagluluto ng patatas, nilaga ng mga kabute sa sour cream:
1. Pagbukud-bukurin ang mga kabute, alisan ng balat, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig. Upang matiyak na walang mapanganib na mga kabute sa kawali, itapon ang peeled na sibuyas sa mga kabute habang nagluluto. Kung ang sibuyas ay hindi nagbago ng kulay, kung gayon walang kinakatakutan, ang lahat ng mga kabute ay nakakain, ngunit kung ang sibuyas ay nagiging asul, kung gayon ang isang hindi nakakain na kabute ay nahuli sa mga kabute; ang mga naturang kabute ay dapat itapon.
2. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cube at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Itapon ang mga pinakuluang kabute sa isang colander, hayaang maubos at idagdag sa mga piniritong sibuyas. Nang walang takip ang kawali ng takip, upang ang likido ay sumingaw nang mas mabilis, payagan ang mga kabute na magprito.
4. Balatan ang patatas, gupitin at ipadala ang mga piraso ng patatas sa mga kabute. Takpan at kumulo ng mga kabute hanggang malambot, 25-30 minuto, hanggang sa malambot at durog ang patatas.
5. Pagsamahin ang kulay-gatas, asin, paminta at pampalasa at ihalo ang sarsa.
6. Ilipat ang mga patatas na may mga kabute sa isang kasirola at takpan ng sour cream na may mga pampalasa. Kumulo ng 5-7 minuto.
7. Patatas, nilaga ng mga kabute ng honey sa sour cream, handa na. Maaari mong ihatid ito habang mainit. Ang ulam na ito ay mahusay na mag-alok kasama ang mga sariwang gulay at halaman.
8. Masiyahan sa aroma at masarap na lasa ng inihaw na mga kabute ng honey na niluto sa sour cream. Isang mahusay na nakabubusog na pagkain para sa buong pamilya na ikalulugod ang iyong mga mahal sa buhay. Bon gana, lahat!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Mga kabute ng honey na may patatas sa kulay-gatas
