Ang piniritong zucchini na may bawang at mga kamatis ay isang pangkaraniwang ulam sa tag-init, na angkop din para sa isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na kapistahan. Ito ay mabilis na inihanda, mula sa mga magagamit na produkto, ngunit ito ay naging malasakit na nakakabaliw.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Tiwala na sinasakop ng Zucchini ang isa sa mga unang pinggan ng gulay sa aming diyeta, lalo na ang mga ito ay isang hit sa panahon ng tag-init. Ito ay nabibigyang-katwiran sa pamamagitan ng simpleng paghahanda, pagkakaroon, mababang gastos at napakalaking pagiging kapaki-pakinabang, tulad ng potasa, iron, bitamina B, C, PP, mga organikong acid. Bukod dito, ang mga positibong katangiang ito ay kinumpleto ng isang mababang nilalaman ng calorie, na ginagawang popular ang gulay sa mga kababaihan na nagsusumikap para sa isang perpektong pigura. Madali ring matunaw ang Zucchini, labanan ang masamang kolesterol, alisin ang mga lason mula sa katawan, linisin ang bituka at pagbutihin ang paggana ng gastrointestinal tract.
Handa sila sa iba't ibang paraan at sa maraming paraan: pinirito, inihurnong, nilaga, ginawang caviar, de-latang, adobo, atbp. Ang pagluluto ng Zucchini ay magkakaiba at maraming katangian. Ngunit ang pinakapaboritong paraan upang lutuin ang mga ito mula pagkabata ay pritong zucchini na may bawang. Ito ang pinakatanyag na ulam na pumupukaw sa gana ng bawat kumakain ng anumang henerasyon! At kung dinagdagan din sila ng makatas na hinog na lutong bahay na mga kamatis, sa pangkalahatan ito ay isang kamangha-manghang masarap na pampagana na halos walang oras na ginugol. Dahil ang pampagana ay naglalaman ng bawang, mas mabuti na lutuin ito para sa hapunan. Dahil magkakaroon ng amber ng bawang mula sa bibig, mas mabuti na huwag itong magtrabaho kasama nito. Bagaman ang bawang, kung ninanais, ay maaaring hindi isama sa pampagana.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 46 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Bawang - 3 wedges
- Mayonesa - para tikman ang sarsa
- Ground black pepper - isang kurot
- Asin - kurot o tikman
- Langis ng gulay - para sa pagprito
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong zucchini na may bawang at mga kamatis:
1. Hugasan ang mga kamatis at tapikin ng tuwalya ng papel. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang mga ito sa mga singsing na halos 4 mm ang kapal. Balatan at banlawan ang bawang.
2. Hugasan ang zucchini, tuyo ito, putulin ang tangkay at "asno", pagkatapos ay gupitin sa singsing na 5-6 mm ang kapal. Ang mga mas makapal na piraso ay iprito sa labas, ngunit sa loob ay maaaring manatiling bahagyang mamasa-masa, at ang mga manipis ay mabilis na masunog.
3. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ang langis ng halaman. Idagdag ang mga singsing na zucchini at iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay baligtarin, asin, paminta at lutuin hanggang sa parehong pagkakapare-pareho.
4. Ilagay ang nakahandang zucchini sa isang paghahatid ng ulam.
5. Timplahan ang bawat bilog ng tinadtad na bawang. Ayusin ang dami ng bawang sa iyong sarili: tulad ng maanghang na meryenda, huwag magtipid ng bawang.
6. Sa tuktok ng zucchini, ilagay ang mga singsing ng mga kamatis, gaanong asin at pumatak ng kaunting mayonesa. Ngunit tandaan na ang mga kamatis, sa ilalim ng impluwensya ng asin, ay mabilis na naglalabas ng juice, kaya dapat mong maghatid kaagad ng naturang meryenda pagkatapos magluto. Kung nais mo, maaari mo ring palamutihan ang ulam na may mga shavings ng keso at mga sanga. At ang mayonesa ay maaaring maibukod mula sa resipe upang ang meryenda ay hindi gaanong mataas ang calorie.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pritong zucchini na may mga kamatis.
