Ang pinaka masarap at malusog na mga damo na nakalimutan ng mga tao: burdock, quinoa, wheatgrass, plantain, dandelion, pitaka ng pastol, klouber, viburnum at runny. Palaging naisip ng mga tao na ang mga damo ay nakakapinsala lamang sa kanilang mga nilinang halaman. Ngunit ang opinion na ito ay naging mali. Ngayon, alam ng mga tao ang isang malaking bilang ng mga species ng damo na itinuturing na hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit masarap din.
Mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga damo sa buong mundo. Karamihan sa kanila ay hindi alam ng sangkatauhan, ngunit kabilang sa mga nalalaman ng mga tao, maraming libong species. Sanay tayo sa katotohanang ang mga naturang halaman ay ganap na walang silbi at madalas na masisira nito ang pagiging produktibo ng mga pananim na pang-agrikultura, pati na rin makaapekto sa kalidad nito. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga damo, lumalaki malapit sa mga nilinang halaman, sumisipsip ng maraming kahalumigmigan at mga sustansya mula sa lupa, na kadalasang humahantong sa pagkasira ng paglago ng mga pananim o kanilang pagkamatay.
Sa katunayan, iilang tao ang nakakaalam na ang mga damo, bilang karagdagan sa pinsala sa mga nilinang halaman, ay nagdadala din ng mga benepisyo. Hindi lamang nila magagaling ang maraming mga sakit, ngunit maging pangunahing sangkap din para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang mga nasabing halaman ay tinatawag na "nakakain" sapagkat naglalaman ang mga ito ng lahat ng kinakailangang sangkap para sa kagandahan at kalusugan.
Burdock
Mayroon ding isang tanyag na pangalan para sa halaman na "malaking karga", dahil ang isang matandang damo ay may malaki at malawak na mga dahon. Maaari itong matagpuan kahit saan: sa bukid, sa hardin, malapit sa mga pampang ng isang ilog o kalsada. Ang mga dahon, tangkay, ugat ng burdock at kahit na mga prutas ay may mga kapaki-pakinabang na katangian.
Dahil ang mga dahon ng burdock ay bihirang ginagamit para sa pagluluto (ang mga dahon nito ay may hindi kasiya-siyang mapait na lasa), malawak na ginagamit ito para sa mga layunin ng gamot. Halimbawa, mayroon silang mahusay na pagpapagaling ng sugat at antipyretic effect. Gayundin, kung ang isang dahon ng burdock ay inilapat sa isang namamagang lugar na may rayuma, makabuluhang mabawasan nito ang sakit. Bilang karagdagan, ang isang pagbubuhos ay maaaring ihanda mula sa mga dahon, na ginagamit para sa paninigas ng dumi, sakit sa bato at maging ang diabetes mellitus.
Ang mga ugat ng Burdock ay mataas sa mga fatty acid at mahahalagang langis. Ang mga paghahanda batay sa burdock root extract ay nakakatulong upang gamutin ang mga sakit sa balat (eczema, dermatitis, furunculosis, atbp.). Gayundin, ang langis ng damo na ito ay madalas na ginagamit upang maibalik ang paglaki ng buhok sa kaso ng pagkakalbo. Mayroong isang opinyon na ang burdock ay magagawang labanan ang kanser, sapagkat naglalaman ito ng mga sangkap na mabisang pumapatay sa mga cancer cell.
Sa pagluluto, ang burdock ay hindi gaanong popular kaysa sa gamot. Sa kasong ito, ang mga tangkay at ugat nito ay madalas na ginagamit para sa pagluluto. Ang ugat ay isinasaalang-alang lalo na masarap at malusog, dahil naglalaman ito ng sangkap na inulin. Ito ang nagbibigay sa kanya ng isang masarap na panlasa ng lasa. Ginagamit ito para sa paggawa ng mga salad, sopas at iba pang pinggan. Halimbawa, ang pritong ugat ay itinuturing na isang tanyag na ulam. Ito ay lubusang ibinabad sa tubig at inihanda bilang pangunahing kurso o idinagdag sa iba. Ang ugat ng Burdock ay kagaya ng isang krus sa pagitan ng manok at patatas.
Quinoa
Kung luto mo nang tama ang halaman na ito, pagkatapos ay hindi lamang ito masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Sa katunayan, dahil sa napakaraming nilalaman ng mga bitamina at mineral, ang quinoa ay masustansya. Nabatid na kahit na sa panahon ng kahila-hilakbot na welga ng kagutuman, ang mga tao ay nakaligtas sa pagkain ng damo na ito. Ang mga sopas, salad, sarsa ay inihanda mula sa mga batang dahon ng quinoa, ngunit mula sa isang hinog na halaman na may mga binhi, maaari kang gumawa ng sinigang na kagaya ng bakwit.
Bilang karagdagan sa masasarap na pinggan, ang damo ay ginagamit din upang linisin ang katawan. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng hibla at pectins, na mabisang tinanggal ang mga lason at lason. Inirekomenda ng tradisyunal na gamot ang paggamit ng quinoa para sa pagkadumi, dahil nagpapabuti ito ng pantunaw.
Wheatgrass
Sa katunayan, ang damo na ito ay ang pinakapangit na kaaway para sa mga bukirin at hardin ng gulay, dahil ang lumalaki sa mga nilinang halaman, negatibong nakakaapekto sa kanilang paglaki. Ngunit sa kabilang banda, iilang tao ang nakakaalam na ang halaman na ito ay may napakalaking dami ng mga nutrisyon. Halimbawa, ang mga ito ay ascorbic acid, carbohydrates, carotene at mahahalagang langis.
Mahusay na gumamit ng isang batang halaman para sa pagkain, na wala pa ring binhi. Ang mga sopas, sarsa, salad ay inihanda mula rito, at idinagdag din sa mga pinggan ng isda, karne at gulay. Ang ugat ng halaman ay eksklusibong ginagamit para sa paggawa ng harina. Ang nasabing harina ay ginagamit upang maghurno ng mga pancake, tinapay, at kahit pakuluan ang sinigang.
Plantain
Ang damo na ito ay nakuha ang pangalan nito dahil sa ang katunayan na lumalaki ito malapit sa mga kalsada. Ngunit, bilang karagdagan, mahahanap ito malapit sa ilog, sa mga disyerto at parang. Alam ng lahat na ang halaman na ito ay maraming mga nakapagpapagaling na katangian, halimbawa:
- ay may isang hemostatic na epekto;
- nagpapagaling ng mga sugat;
- ay may isang malakas na pag-aari ng antiseptiko dahil pinapatay nito ang mga mikrobyo, fungi at impeksyon;
- tinatrato ang gastritis at ulser sa tiyan;
- ay may mahusay na expectorant effect, lalo na sa brongkitis at kahit na pag-ubo ng ubo;
- tumutulong upang mapupuksa ang acne.
Ginagamit ang Plantain pareho para sa paghahanda ng mga produktong nakapagamot at para sa mga "obra maestra" sa pagluluto. Sa parehong oras, kapwa sa pagluluto at sa katutubong gamot, ginagamit ang buong halaman: dahon, ugat at buto. Ang mga sopas ay gawa sa plantain, masarap, mga salad ng bitamina ang ginawa, at ang mga tuyong dahon ay idinagdag din sa iba't ibang mga pampalasa. Kung magdagdag ka ng ilang mga dahon ng halamang ito kasama ang sorrel sa sopas ng repolyo, pagkatapos ito ay magiging isang masarap at orihinal na ulam.
Dandelion
Dandelion dahon, bulaklak, ugat at stems ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang halaman na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina. Sa kabila ng katotohanang ang damo na ito ay may mapait na lasa, lalo na ang mga dahon, ginagamit sila upang maghanda ng mga salad, sarsa at idagdag sa mga sopas. Ang jam ay gawa sa mga bulaklak at iba't ibang mga panghimagas ang inihanda. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina, kabilang ang mga bitamina A, B2, C at iba pa. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga elemento ng pagsubaybay tulad ng calcium, magnesium at iron. Naglalaman din ito ng maraming mataba na langis, na naglalaman ng mga glyceride ng lemon balm, oleic at cerotinic acid. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga aktibong biologically na sangkap ay ginagawang simpleng hindi maaaring palitan ang matanggal sa isang mabuting nutrisyon ng tao.
Dandelion Healing Effect:
- nagpapabuti ng metabolismo, na tumutulong sa normal na panunaw;
- nagpapabuti ng gana sa pagkain;
- ginagamit ito para sa mga karamdaman sa pagtulog at karamdaman, dahil mayroon itong mabuting epekto ng gamot na pampakalma;
- binabawasan ang mataas na temperatura ng katawan;
- tinatrato ang tuyong ubo, dahil mayroon itong expectorant effect;
- ginamit sa paggamot ng anemia, diabetes at gota;
- ginamit para sa kakulangan sa bitamina.
Bag ng pastol
Ang matanggal na damo na ito sa mga katangian ng nutrisyon ay kahawig ng iba't ibang mga halaman na gulay na lumalaki. Ngunit, sa kabila ng katotohanang ang halaman na ito ay isang damo, pupunan nito ang iyong mga paboritong pinggan na may malasang lasa. Kapansin-pansin din na ang isang may sapat na gulang na halaman ay may ganap na magkakaibang lasa, maanghang na may asim. Ang isang mahusay na pagbibihis ay ginawa mula sa mga buto ng damo na ito, na hindi mas masahol kaysa sa mustasa.
Ang pitaka ng Shepherd ay bahagi ng maraming mga gamot na makakatulong sa maraming mga problema, halimbawa:
- ay may mabuting epekto ng hemostatic, at nagpapagaling din ng mga sugat;
- nagpapabuti sa proseso ng pagtunaw at pamumuo ng dugo;
- tinatrato ang iba't ibang mga nakakahawang sakit sa oral cavity (stomatitis, periodontitis, periodontal disease, atbp.);
- tumutulong sa cystitis at pyelonephritis.
Clover
Ang clover ay isang napaka-libreng halaman, dahil maaari itong lumaki pareho sa bukirin at kabilang sa mga nilinang halaman. Ang damo na ito ay hindi lamang masarap at malusog, mayroon din itong mga magagandang bulaklak na malusog din. Halos walang taba sa klouber, ngunit higit sa lahat naglalaman ito ng mga protina. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng maraming kaltsyum, iron, posporus, magnesiyo, pati na rin mga bitamina A, B, C. Salamat sa napakalaking nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, maaaring kainin ang mga dahon ng klouber kung gutom na gutom ka. Makakatulong ito na maibalik ang lakas at bibigyan ka ng isang lakas ng lakas. Ang mga paraan batay sa mga bulaklak ng damo na ito ay may mahusay na expectorant effect at makakatulong sa anumang uri ng ubo.
Ang clover ay maaaring kainin ng hilaw o pinakuluan. Ang mga dahon at bulaklak nito ay maayos na sumasama sa mga salad, sopas, sarsa at pampalasa. Kung ibubuhos mo ang kumukulong tubig sa mga bulaklak ng klouber, masisiyahan ka sa isang mabango at malusog na tsaa. Parehong ang mga dahon at mga usbong ng batang halaman ay adobo at binabalisa para sa taglamig, maaari mo itong idagdag sa iyong mga paboritong pinggan o kainin lamang ito bilang isang salad na tinimplahan ng langis ng oliba.
Kulitis
Hindi tulad ng ibang mga damo, ang kulitis ay mas kilala at madalas gamitin sa pagluluto. Halimbawa, ang kilalang resipe para sa berdeng sopas ng repolyo, kung saan sa halip na kastanyo, idinagdag ang mga batang dahon ng nettle na pinahiran ng kumukulong tubig. Gayundin, sa ating panahon, hindi bihira na magkaroon ng iba't ibang mga salad at sarsa mula sa halaman na ito sa mga menu ng restawran. Siyempre, ang kulitis ay hindi natupok nang madalas, halimbawa, perehil o salad, ngunit ito ay walang kabuluhan. Sa katunayan, ang mga tao ay hindi pa ganap na pinahahalagahan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito.
Bilang karagdagan sa orihinal at masarap na pinggan, dapat gamitin ang nettle para sa ibang layunin. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang ating mga ninuno ay itinuturing na ito ang pangunahing sangkap para sa paghahanda ng iba't ibang mga produktong nakapagpapagaling. Nakakatulong ito sa mga nasabing sakit:
- dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina K, mayroon itong hemostatic at anti-namumula na mga katangian;
- ay may mahusay na diuretiko na epekto, na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang mga lason at lason mula sa katawan;
- nagpapabuti ng metabolismo at nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo;
- tinatrato ang iba`t ibang mga sakit sa balat.
Managinip
Ang halaman na ito ay itinuturing na napaka kapaki-pakinabang at masustansya dahil naglalaman ito ng maraming iba't ibang mga bahagi. Halimbawa, ang mga protina, karbohidrat, organikong acid, flavonoid, potasa, iron, magnesiyo, at iba pa. Ginagamit ang glum upang maghanda ng maraming pinggan, ngunit ang pampalasa mula sa damo na ito ay itinuturing na napakapopular. Upang magawa ito, ang mga tuyong dahon at tangkay ay tuyo at durog sa pulbos, pagkatapos ay idagdag sa iyong mga paboritong pinggan.
Sa gamot, ang runny ay ginagamit upang gamutin ang maraming mga sakit. Halimbawa, ang mga ito ay artritis, arthrosis, rayuma, diathesis, eksema, impeksyon sa bakterya. Bilang karagdagan, ang damo ay may isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, kabilang ang:
- diuretiko;
- anti-namumula;
- pagpapagaling ng sugat;
- pampawala ng sakit;
- pampakalma;
- nagpapatibay.
Marami sa atin ay hindi man alam na araw-araw na literal silang naglalakad na ang kanilang mga paa sa mga halaman na may natatanging mga katangian. Halos lahat ay kumbinsido na ang mga ito ay karaniwang mga damo na walang "karapatan sa buhay." Ngunit ang aming artikulo ay magpapaisip sa iyo ng naiiba. At kahit na ito ay isang maliit na bahagi lamang ng mga naturang halaman na aming natuklasan, ang mga pangunahing tutulong sa iyo upang maging malusog, maganda at mabusog ang pagkain!
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa masarap at malusog na mga damo, tingnan ang bahaging ito ng video blog ng may-akda ni Natalia Tyshkevich:
