Ang delicacy salad na may dila, repolyo at mga pipino ay magpapalamuti ng anumang maligaya na mesa. Ito ay isang masarap at katamtamang mabilis na meryenda, na angkop para sa bawat pagkain. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang wika, kahit na kabilang sa mga by-product, ay itinuturing na isang tunay na napakasarap na pagkain. Hinahain ito pareho bilang isang hiwalay na ulam at bilang isang jellied dish. Ginagamit din ito bilang sangkap ng salad. Halimbawa, ang isang salad na may dila, repolyo at mga pipino ay maaaring sorpresahin ang anumang gourmet. Ang pangunahing sangkap ng pagkain ay dila (baboy o baka). Ang pinakamahalagang bagay ay upang ihanda nang tama ang pangunahing sangkap, ibig sabihin pakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng asin, pampalasa at dahon ng bay. Pagkatapos makakakuha ka ng isang tunay na napakasarap na pagkain na maayos sa iba't ibang mga produkto. Halimbawa, sa mga kabute, ham, keso, repolyo, mais, beans, pipino … Bago ka magsimulang maghanda ng isang ulam, matututunan natin ang mga intricacies ng paghahanda ng dila para sa isang salad.
- Ang nakapirming dila ay dapat matunaw sa pamamagitan ng pag-iwan nito sa ibabang istante ng ref nang magdamag.
- Kung ang oras ng defrosting ay maikli, iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2-3 oras.
- Hugasan ang natutunaw o pinalamig na dila na may malamig na tubig na dumadaloy, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ng tubig upang masakop nito ang karne, at pakuluan ang offal.
- Upang mapanatili ang lahat ng lasa, ilagay ang iyong dila sa kumukulong tubig. Mula sa mataas na temperatura, isang layer ng mga lutong protina ang nabubuo sa buong ibabaw ng produkto, na pipigilan ang paglabas ng mga panloob na katas. Ang juice ay hindi ilalabas sa sabaw, ngunit mananatili sa dila, na ginagawang masarap ito.
- Kasama ang dila, ilagay ang sibuyas, karot at asin sa isang kasirola.
- Pakuluan ang karne na may kaunting pigsa.
- Ang oras ng pagluluto ay 2-2.5 na oras, ngunit depende ito sa laki ng dila.
- 10 minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang mga bay leaf at black peppercorn sa isang kasirola.
- Ilagay agad ang pinakuluang dila sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig. Ang pampaligo na paliguan ay magpapadali sa pag-alisan ng balat ng magaspang na balat na sakop nito.
Tingnan din kung paano gumawa ng holiday salad ng dila.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 198 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa pagpipiraso, kasama ang oras para sa kumukulo ng dila
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 250-300 g
- Langis ng gulay - para sa pagbibihis
- Mga pipino - 2 mga PC. depende sa laki
- Asin - kurot o tikman
- Dila ng baboy - 1 pc.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad na may dila, repolyo at mga pipino, recipe na may larawan:
1. Pakuluan ang dila ng baboy at balatan ito alinsunod sa mga tagubilin sa itaas. Pagkatapos palamig ito at gupitin o gupitin.
2. Hugasan ang puting repolyo, tuyo ito ng isang tuwalya ng papel at i-chop ito sa manipis na mga piraso.
3. Hugasan ang mga pipino, tuyo sa isang koton na twalya, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga quarters sa mga singsing.
4. Ilagay ang lahat ng mga nakahandang pagkain sa isang mangkok.
5. Season ng salad na may dila, repolyo at mga pipino na may asin, ibuhos ng gulay o langis ng oliba at pukawin. Palamigin ito sa ref para sa 15-20 minuto at ihain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang salad na may dila at atsara.
