Ang herring na may mga adobo na sibuyas ay isang mahusay na malamig na pampagana hindi lamang para sa isang pang-araw-araw na hapunan, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang isda, tulad ng alam mo, ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto, ngunit ang herring sa pangkalahatan ay isang pandaigdigan na pagpipilian, lalo na sa mga adobo na sibuyas. At sa pangkalahatan, ang herring ay itinuturing na isa sa mga paboritong paboritong meryenda para sa marami. Bukod dito, maaari mo itong magamit nang pareho nang nakapag-iisa, umakma sa pangunahing kurso, at inaayos ito sa anyo ng mga sandwich o canapes.
Maaari kang bumili ng buong herring, o maaari mo itong bilhin sa anyo ng isang fillet. Ngunit ang huli ay madalas na maalat, at bukod sa, maaari itong maglaman ng iba't ibang mga preservatives. Samakatuwid, ipinapayong i-cut ito mismo, kung gayon lalabas ito ng mas mas masarap at mas malusog. Kapag bumibili ng isang herring, bigyang-pansin ang laki nito, dahil malalaking indibidwal ay laging mas masarap. Gayundin, ang bangkay ay hindi dapat magkaroon ng mga dents o pinsala.
Tulad ng para sa mga adobo na sibuyas, ang mga ito ay isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan, kasama. at sa herring. Naglalaman ito ng hindi gaanong mga benepisyo at bitamina kaysa sa isda. Ito ay naging mabango at masarap nang walang masiglang kapaitan at hindi kanais-nais na amoy mula sa bibig pagkatapos gamitin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 87 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1 Carcass
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Banayad na inasnan na herring - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - 5-6 tablespoons
- Talaan ng suka 9% - 1 kutsara
- Granulated asukal - 1 tsp
- Mga berdeng sibuyas - bungkos
Pagluluto herring na may adobo na mga sibuyas
1. Balatan ang mga sibuyas at makinis na tagain ito sa kalahating singsing na may matalim na kutsilyo. Upang maiwasan ang pagdaloy ng luha mula sa iyong mga mata habang nasa pamamaraang ito, pana-panahong ibasa ang talim ng kutsilyo ng malamig na tubig.
2. Ilagay ang sibuyas sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng suka, magdagdag ng asukal at takpan ng mainit na inuming tubig. Gumalaw ng mabuti at umalis upang mag-marinate habang pinuputol mo ang herring.
Habang ang maruming, pukawin ang sibuyas nang pana-panahon. Ang mainit na tubig ay magbibigay sa sibuyas ng isang mas malambot na pagkakayari, at aalisin din ang labis na kapaitan.
3. Ngayon alagaan ang herring. Ilagay ang isda sa isang cutting board at kumuha ng isang matalim na kutsilyo. Una sa lahat, kasama ang tagaytay kasama ang buong bangkay, gumawa ng isang mababaw na hiwa, mga 5 mm. Gumawa ng isang tistis malapit sa hasang upang maaari mong maunawaan ang balat at alisin ito patungo sa buntot. Ulitin ang parehong pamamaraan sa kabilang panig.
Susunod, rip buksan ang tiyan at alisin ang lahat ng loob. Kung mayroong caviar o gatas, pagkatapos ay iwanan ang mga ito, masarap din sila at angkop para sa pagkain.
4. Putulin ang ulo, palikpik at buntot. Gamit ang banayad na paggalaw, hatiin ang isda sa tagaytay sa dalawang mga fillet, at alisin ang lahat ng mga buto mula sa bawat isa. Pagkatapos hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig.
5. Kung ang herring ay maalat, pagkatapos dapat itong ibabad upang ito ay maging medyo inasnan. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang malalim na mangkok, takpan ng tubig sa temperatura ng kuwarto at iwanan ng 10 minuto.
6. Kaya, ang iyong sibuyas ay adobo, at ang herring ay babad.
7. Kapag naabot ng herring ang nais na panlasa, alisin ito mula sa likido at banlawan muli sa ilalim ng tubig. Linisan ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa 1 cm na mga piraso.
8. Pumili ng tagagawa ng herring kung saan ihahatid mo ang pampagana sa mesa. Gawing colander ang mga adobo na sibuyas upang maubos ang lahat ng likido. Maaari mo itong pisilin nang kaunti sa iyong mga kamay. Pagkatapos nito, ikalat nang pantay ang mga sibuyas sa plato.
9. Sa tuktok ng sibuyas, ilatag nang maganda ang herring. Ibuhos ang pampagana sa pinong langis ng gulay, palamutihan ng sariwang tinadtad na berdeng mga sibuyas at ihain. Kung hindi mo ihahatid kaagad ang pampagana, pagkatapos ay balutin ang isda sa isang plastic bag, at tubig kaagad sa langis bago magamit.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng herring na may mga adobo na sibuyas.
