Kadalasan, kapag naisip natin ang mga salad, nangangahulugan kami ng masaganang, malambot na mga salad na babad sa mataba na mayonesa. Ngunit ang mga matamis na mainit na salad ay hindi gaanong masarap, bukod sa, mas malusog din sila. Narito ang isang resipe para sa isang mainit na salad ng kalabasa.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang kalabasa ay isang maraming nalalaman gulay. Parehas itong malusog at masarap. Nagsisilbing batayan para sa parehong dessert at pangunahing pinggan. Bilang karagdagan, ang produkto ay ibinebenta sa anumang oras ng taon, at ito ay napakamurang sa parehong tag-init at taglamig. Para sa salad, ang kalabasa ay maaaring pinakuluan o inihurnong sa isang oven. Ang lasa ng natapos na ulam ay ganap na nakasalalay sa iba't ibang kalabasa. Gayunpaman, sa pangkalahatang mga tuntunin, ang gulay ay dapat na bahagyang matamis. At kahit na ito ay idinagdag sa pangunahing kurso, at hindi sa isang matamis na salad, huwag matakot ng tamis - magdaragdag lamang ito ng isang maliit na piquancy sa ulam.
Alinmang pamamaraan ng pagluluto ng kalabasa ang napili, magiging masarap ito sa anumang anyo. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga salad ng kalabasa ay napakaganda ng hitsura, mayroong isang orihinal na panlasa at naglalaman ng maraming mga bitamina tulad ng pangkat B, karotina, K asing-gamot, magnesiyo, at bakal.
Ang mga karagdagang sangkap para sa isang matamis na salad ay maaaring ibang-iba. Kaya, ang kalabasa ay nasa perpektong pagkakasundo sa mga prun, pinatuyong mga aprikot, mansanas, saging, pasas, mani, tsokolate, niyog, ubas, halaman ng kwins, atbp. Ang mga matamis na salad ay tinimplahan din ng maraming mga sarsa mula sa halaman ng gulay o kalabasa, yogurt, lemon juice, toyo …
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 103 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 30-40 minuto
Mga sangkap:
- Kalabasa - 300 g
- Mga nogales - 100 g
- Mga pasas - 100 g
- Cognac - 50 ML
- Lemon juice - 30 ML
- Honey - 1 tsp
Paano gumawa ng isang mainit na matamis na kalabasa salad:
1. Balatan ang kalabasa, alisin ang mga binhi at hibla, gupitin sa daluyan ng laki na mga cube at ilagay sa isang baking dish. Gupitin ito sa mga hiwa, na pagkatapos ay ihahatid mo sa mesa.
2. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang kalabasa upang maghurno sa loob ng 15-20 minuto. Tukuyin ang kahandaang ito sa pamamagitan ng lambot. Pilce ang pulp gamit ang isang palito, dapat itong madaling umangkop sa gulay. Maaari mo ring pakuluan ang kalabasa, o mas mahusay na singaw ang mga piraso nang walang alisan ng balat sa mainit na tubig, takpan ang kawali ng takip. Pagkatapos ito ay magiging malambot sa labas at malutong sa loob.
3. Samantala, hugasan ang mga pasas at tapikin gamit ang isang twalya. Tiklupin ito sa isang malalim na lalagyan at punan ito ng cognac. Iwanan ito sa lahat ng oras hanggang sa sandali ng karagdagang paggamit nito.
4. Basagin ang mga nogales mula sa shell. Banayad na tusukin ang mga kernel sa isang malinis, tuyong kawali.
5. Piliin ang paghahatid ng mga bowls o maaari mong ihatid ang salad sa isang malaking mangkok. Ilagay ang isang paghahatid ng inihurnong kalabasa sa isang pinggan.
6. Itaas sa mga inihaw na mani.
7. Kalugin ang pagkain ng mga pasas.
8. Ang Cognac, kung saan binabad ang mga pasas, pagsamahin sa lemon juice at honey.
9. Gumalaw nang maayos upang makabuo ng isang homogenous na likidong masa.
10. Ibuhos ang nakahandang sarsa sa salad at ihain. Kailangan mong lutuin ang lahat nang mabilis upang ang kalabasa at mani ay mainit pa rin sa paghahatid. Ang nasabing salad na may dilaw na kalabasa ay tiyak na magiging kasiyahan sa mga mata ng iyong mga panauhin.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng isang kalabasa, mansanas at pasas na salad.
