Paglalarawan ng hybrid variety, ang calorie na nilalaman ng prutas at ang epekto sa katawan. Kailan hindi dapat ipakilala sa diyeta. Kung paano kinakain ang agli, mga recipe para sa pagkain at inumin. Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa artipisyal na pinalaki na citrus. Gayundin, ang komposisyon ng hybrid na prutas ay naglalaman ng mga phytoncide, alkohol at organikong acid - sitriko, tartaric, malic at iba pa.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng agli
Kung ikukumpara sa mga prutas ng sitrus, na batayan kung saan nakuha ang isang hybrid variety, ang antimicrobial effect nito ay bahagyang mas mababa.
Mga Pakinabang ng agli:
- Nagtataguyod ng paglusaw ng calculi na naipon sa gallbladder, bato at mga kasukasuan;
- Mayroon itong isang epekto ng antioxidant, ihiwalay ang mga libreng radical na nagpapalipat-lipat sa daluyan ng dugo at sa mga bituka, pinapabilis ang kanilang pagtanggal sa katawan;
- Pinapabuti ang kondisyon ng digestive tract, pinasisigla ang nagbabagong katangian ng mauhog na lamad ng sistema ng pagtunaw sa kaso ng erosive at ulcerative pinsala;
- Pinasisigla ang paggawa ng mga puting selula ng dugo, leukosit, at pinipigilan ang pag-unlad ng mga proseso ng oxidative sa katawan;
- Humihinto sa paglabas ng histamines, binabawasan ang mga sintomas ng mga reaksiyong alerhiya;
- Normalisasyon ang presyon ng dugo;
- Binabawasan ang pagtatago ng mga hormon sa digestive tract, na ginagawang mas madali para sa pagtatae;
- Pinoprotektahan ang cardiovascular system, binabawasan ang stress sa puso;
- Binabawasan ang posibilidad ng malignancy, pinipigilan ang pag-unlad ng mga bukol;
- Binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo at pinasisigla ang paglusaw ng mga deposito ng kolesterol na naipon.
Ang prutas ay nagpap normal sa antas ng asukal sa dugo, nagpapatatag ng kondisyon sa uri ng diyabetes. Ang pananaliksik sa mga epekto ng citrus pulp sa diabetes ay isinagawa sa Tsina noong 1996.
Ang Agli ay ang pinakamahusay na karagdagan sa isang diyeta na mababa ang calorie. Kapag kumakain ng mga prutas, ang pakiramdam ng gana ay naharang at ang labis na likido at mga lumang lason ay aalisin sa katawan. Ang mga prutas ng sitrus at juice mula sa kanila ay maaaring ipakilala sa diyeta.
Contraindications at pinsala sa agli
Tulad ng lahat ng mga citrus, ang agli ay isang binibigkas na alerdyen. Gayunpaman, dapat pansinin na kung eksklusibo kang alerdyi sa mga grapefruit, tangerine o dalandan, maaari itong matupok nang walang takot. Kung ang mga reaksiyong alerhiya ay nangyayari sa lahat ng mga sitrus sa pangkalahatan, kung gayon ang pagkakaiba-iba ng hybrid ay dapat na itapon.
Walang pinsala mula sa agli kapag natupok sa panahon ng pagbubuntis o paggagatas; kung dati na ang mga kababaihan ay walang mga negatibong organikong pagpapakita para sa mga prutas ng sitrus, maaari kang maging pamilyar sa isang bagong produkto.
Ang mga bata ay maaaring magpasok ng juice sa diyeta simula sa unang taon ng buhay, dahil dahil sa mataas na nilalaman ng almirol, nabawasan ang agresibong epekto sa katawan.
Paano kinakain ang agli
Ang mga nakatagpo na ng citrus ay maaaring isipin kung paano ang isang hybrid na prutas. Gayunpaman, ang mga lokal, bukod sa tradisyunal na paglilinis at paghahati sa mga hiwa, nag-aalok ng iba pang mga pamamaraan.
Paano kinakain ang agli:
- Ang prutas ay malinis na hinugasan, gupitin sa 2 halves, sinalot ang pulp ng isang kutsara.
- Upang gawing mas masarap ito, ang prutas sa hiwa ay iwiwisik ng sherry o brandy.
- Nahahati sa mga hiwa, ang agli ay nalinis ng mga hibla, hinaluan ng yogurt at muesli.
Madaling magmula ang makapal na balat mula sa mataba na prutas.
Ang isang masarap at malusog na agahan ay nagpapabuti ng kondisyon at nagpapapuno ng enerhiya sa buong araw.
Mga resipe ng Agli
Tiyaking hindi nasisira ang iyong sitrus bago lutuin. Hindi mo kailangang bigyang-pansin ang kulay ng prutas - ito ay berde. Kapag bumibili, dapat mong tiyakin na ang alisan ng balat ay matatag, hindi tuyo. Kung pinindot mo ang balat gamit ang iyong daliri, lumalakas ang amoy.
Sinusuri nila kung ang prutas ay nagsimulang mabulok sa ganitong paraan: pindutin gamit ang isang daliri sa mga madilim na spot, kung pumapasok ito, ang mga prutas ay hindi nakuha.
Mga resipe na may agli para sa iba't ibang mga pinggan:
- Fruit salad … Mga Sangkap: 2 dahon ng curly endive, kalahating tasa ng de-latang gintong beans, 1 ulo ng radicchio (Italian chicory), 2 agli na prutas. Ang sitrus ay nahahati sa mga hiwa at gupitin sa kalahati, ang radicchio ay tinadtad, at ang mga dahon ng litsugas ay pinaghiwa-hiwalay ng kamay. Halo-halo lahat ng sangkap Timplahan ng pinaghalong langis ng oliba, puting alak, durog na bawang at ground black pepper.
- Patnubayan … Upang maghanda ng isang ulam, kailangan mong makakuha ng 3 malalaking mangkok nang maaga - 1 ceramic at 2 enameled, pati na rin ang 1 maliit na mangkok ng enamel. Ibuhos ang 700 g ng peeled malaking hipon, asin, kalahating kutsarita, at mais na almirol, 1 kutsara sa isang lalagyan ng ceramic. Sa isang hiwalay na mangkok, pisilin ang katas ng 2 malaking agli, magdagdag ng 3 kutsarang suka ng bigas, ketchup at honey, isang kutsarita ng linga langis. Pukawin ang sarsa. Peel 2 agli prutas at gupitin sa manipis na mga bilog. Ang mga malalaking lalagyan na enamel ay puno ng tubig: ang isa para sa pagluluto, ang isa para sa yelo. Ang mga berdeng gisantes, 250 g, ay binabalot, na-trim, pinakuluan, at pagkatapos ay agad na ibinuhos sa tubig na yelo. Hindi mo kailangang magluto hanggang handa, sapat na ito upang dalhin sa lambot. Ang mga cool na gisantes ay itinapon sa isang colander at pinapayagan na maubos ang tubig. Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis ng mirasol, iprito ang hipon hanggang sa makuha nila ang isang magandang ginintuang kulay. Ilagay ang hipon sa isang plato, at iprito ang isang kutsara ng makinis na tinadtad na sili na sili sa langis sa isang kawali. Idagdag sa kanila ang 3 durog na sibuyas ng bawang at isang kutsarang gadgad na sariwang luya na ugat. Ibuhos ang agli sauce at nilaga hanggang lumapot ito. Karaniwan itong tumatagal ng 2-3 minuto. Ang hipon ay muling kumalat sa isang makapal na sarsa, hinalo, mga gisantes, isang pakurot ng tinadtad na berdeng mga sibuyas at maliliit na piraso ng agli ay idinagdag. Sa lalong madaling pag-init ng mga nilalaman ng kawali, patayin. Palamutihan para sa paghuhugas-prito - bigas. Budburan ng mga linga sesame bago ihain.
- Marmalade … Paghaluin sa isang lalagyan 2 tinadtad agli at 350 g ng asukal, isang kutsara ng fruit zest. Magluto hanggang sa magsimulang lumapot ang syrup. Kapag ang istraktura ay naging homogenous at makapal, maaari mo itong i-off. Bago alisin mula sa init, magdagdag ng mga tinadtad na piraso ng prutas, pukawin at alisin upang palamig. Dahil sa mataas na halaga ng pectin sa komposisyon, hindi idinagdag ang agar-agar o gelatin.
- Cheesecake … Ang isang pakete ng mga tuyong biskwit, 250 g, ay dinurog sa mga mumo at hinaluan ng 100 g ng tinunaw na mantikilya. Ang baking dish ay natatakpan ng pergamino, greased ng langis ng mirasol, ang mga cookies ay inilatag sa isang layer at inihurnong sa oven sa isang temperatura na 200 ° C para sa halos 10 minuto, hanggang sa makuha ang cake. Kuskusin ang kasiyahan mula sa isang agli, pisilin ang juice sa dalawa. Ang isa ay isinasantabi sa ngayon. Paghaluin ang 650 ricotta na keso na may 150 g asukal at 2 kutsarang cornstarch. Maingat na hinihimok ang mga itlog, pagdaragdag nang paisa-isa, 4 na piraso. Pagkatapos ibuhos sa 150 ML ng cream, 30%, 2 kutsarang orange juice, isang kutsarang liqueur mula sa anumang citrus, magdagdag ng isang kutsara ng kasiyahan. Ang pagbuhos ay ibinuhos sa isang hulma, inilagay sa isang oven na may temperatura na 120 ° C, inihurnong hanggang sa makuha ng pagbuhos ang pagkakapare-pareho ng halaya. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ilagay sa ref at umalis sa loob ng 6-8 na oras. Pagkatapos ang sarsa ay pinakuluan: ang natitirang katas ay halo-halong may kasiyahan, lasaw na almirol, isang maliit na alak ang idinagdag. Pakuluan ng 2 minuto sa isang apoy, pukawin. Palamutihan ang cheesecake na may mga hiwa ng agli, tsokolate at ibuhos ang sarsa.
Kapag naghahanda ng mga salad, dapat kang sumunod sa mga rekomendasyon para sa kumbinasyon ng mga kagustuhan. Ang hiniwang sitrus ay idinagdag sa mga dahon ng salad, strawberry, asul na keso, mangga, pinya, ubas, almond o mani. Maaaring magamit bilang isang karagdagan sa tupa, baboy, inihaw na pato o sarsa ng pabo.
Ang mga sumusunod na inumin ay maaaring ihanda mula sa makatas na prutas:
- Simpleng limonada … Ito ang pinakasimpleng inumin, ang juice ay halo-halong may mineral na sparkling na tubig. Hindi mo kailangang magdagdag ng asukal, ang prutas ay sapat na matamis.
- Nakakapresko na limonada … Dissolve ang kalahating baso ng asukal sa kalahating baso ng tubig, pakuluan ang syrup - pakuluan ng halos 3 minuto. Paghaluin ang syrup ng sariwang agli juice - 1 baso, ibuhos sa 1 litro ng mineral ice water, ihalo, idagdag ang yelo.
- Punch … Ang juice ay kinatas mula sa 4 na prutas na agli. Paghaluin sa isang enamel na kasirola na may 8 kutsarang madilim na rum at 2 kutsarang honey. Init sa mababang init hanggang sa tuluyan nang matunaw ang pulot. Huwag pakuluan. Kapag ang honey ay ganap na natunaw, pukawin ang lahat nang lubusan at magdagdag ng kanela. Uminom hanggang sa malamig ang suntok.
- Cocktail … Gupitin ang agli at saging sa mga hiwa. Lahat ng magkakasama ay nakakagambala sila sa isang blender, ibuhos sa 70 g ng pineapple juice, 2 kutsarang gatas at honey. Sa halip na isang saging, maaari kang magdagdag ng mangga o strawberry sa cocktail. Ang inumin ay natupok na sariwa, hindi ito maimbak.
Ang prutas ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto, ngunit hindi mahaba. Hanggang sa 5 araw sa labas ng ref at hanggang sa 2 linggo sa istante sa ref. Sa mas matagal na imbakan, lilitaw ang isang binibigkas na kapaitan.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa agli
Ang mga pagtatangka na lumago agli sa labas ng Jamaica ay hindi matagumpay. Ang mga magsasaka ay hindi isiwalat ang lihim ng stock sa sinuman.
Ang prutas ay nai-export sa Estados Unidos at ilang mga bansa sa Europa mula Nobyembre hanggang Abril at mula Hulyo hanggang Setyembre. Pinapayagan ng tropikal na klima ang 2 mga pananim bawat taon. Nagsimula ang pag-export noong 1930. Ang trademark - isang bendahe na gawa sa papel - ay isinusuot sa bawat citrus.
Imposibleng hulaan nang maaga ang lasa ng prutas na binili sa merkado ng Jamaica. Kung ang isang pomelo ay ginamit sa isang hybrid variety, pakiramdam ng tamis, kahel - kapaitan. Ang mga breeders lamang ang maaaring hulaan ang pagkakaiba-iba sa pamamagitan ng kulay ng alisan ng balat. Ang mga tradisyunal na hybrid na pagkakaiba-iba ng kahel, orange at tangerine ay na-export.
Panoorin ang video tungkol sa agli:
Ang pangalang "agli" o "ugli" ay nagmula sa Ingles na "pangit" - "pangit". Sa katunayan, sa panlabas, ang mga prutas ay mukhang hindi kaakit-akit - lumpy, may batik, hindi pantay ang hugis. Ngunit huwag sumuko sa iyong pagbili. Sa ilalim ng makapal na balat, mayroong isang matamis, makatas na sapal. Ang pahayag na niloloko ang mga hitsura ay hindi lamang totoo sa mga tao.
