Sino sa atin ang ayaw sa mga date? Ito ay tunay na isang masarap na matamis na prutas, na sa Silangan ay mayroong ipinagmamalaking pangalang "tinapay ng disyerto". Ang prutas ay naging isang kailangang-kailangan na bahagi ng aming diyeta dahil sa mga katangian ng nutrisyon at kaaya-aya nitong lasa. Ang mga petsa ay ang mga bunga ng palad ng petsa, na kung saan ay isang bunga ng mga tropical at subtropical disyerto at semi-disyerto na hindi kinaya ang malamig at hamog na nagyelo. Ang tinubuang bayan ay isinasaalang-alang ang teritoryo ng mga lambak ng Euphrates at Nile.
Ang mga petsa ay kilalang tanyag sa Arabia at Hilagang Africa bilang isang sangkap na hilaw na pagkain na kapalit ng tinapay. Sa ligaw, hindi makita ang puno ng palma. Ang kahoy nito ay madalas na ginagamit sa pagtatayo, at ang mga dahon ng palma ay madalas na ginagamit sa paghabi ng iba't ibang mga produkto. Ang mga dahon ay hugis pako at brownish-pula ang kulay, ang mga prutas ay maaaring dilaw, kayumanggi, kulay-abong-asul na kulay na may matamis, mahibla na sapal, lumalaki sa malalaking kumpol. Upang mag-ani, maingat na pinuputol at ibinaba ng mga lokal ang mga kumpol na ito sa lupa, at pagkatapos ay pinatuyo sila sa araw, kung saan ang mga petsa ay naging isang kilalang delicacy.
Mga puno ng Petsa Mayroong higit sa 300 mga pagkakaiba-iba sa mundo, ngunit iilan lamang sa mga species nito ang na-export ng Israel, Iran, Iraq, Yemen, Syria, Egypt, Bahrain, Sudan, Oman, Morocco, Tunisia, USA. Sa ngayon, ang hindi mapagtatalunang lider sa paggawa at pagbibigay ng mga petsa ay ang Saudi Arabia.
Komposisyon ng mga petsa
Nilalaman ng calorie ng mga pinatuyong petsa
bawat 100 g ng produkto ay 305 kcal:
- Mga protina - 2, 2 g
- Mataba - 0.5 g
- Mga Carbohidrat - 71.9 g
Ito ang nag-iisang prutas na naglalaman ng hanggang 60-65% carbohydrates. Mataas ito sa fluoride, na pinoprotektahan ang ating mga ngipin mula sa pagkabulok ng ngipin, at siliniyum, na binabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang mga prutas ay naglalaman ng hanggang sa 23 uri ng mga amino acid, pati na rin ang pandiyeta hibla, pectins, provitamin A, B na bitamina, kabilang ang pantothenic acid, na tumutulong sa mga karbohidrat na madaling masipsip. Sa mga elemento ng bakas at mineral, bakal, tanso, sink, magnesiyo, potasa, mangganeso, aluminyo, sosa, kobalt, cadmium, boron, asupre. Walang kolesterol.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga petsa
Kumain ng mga petsa! Mayroon silang positibong epekto sa aktibidad ng kaisipan, dagdagan ang kahusayan at sigla! Ang mga prutas na ito ay isang pagkalooban lamang ng Diyos para sa kagandahan at kalusugan ng buhok at mga kuko, dahil perpektong pinupunan nila ang pagkawala ng potasa sa katawan, mayaman sa folic acid at bitamina E. Inirerekumenda silang gamitin sa mga sakit sa puso, bukol, oncological disease, tuberculosis, arrhythmias, hypertension. Palakasin nila ang kaligtasan sa tao at kumilos bilang isang ahente ng antipyretic. Ang mga petsa ay kapaki-pakinabang para sa pisikal na pagkapagod, talamak na pagkapagod, pagkalumpo ng facial nerve at kahit na para sa pagtaas ng lakas na sekswal ng lalaki. Sa hindi pagkatunaw ng pagkain, maaari kang gumawa ng isang sabaw ng mga petsa sa bigas, na kilala mula pa noong sinaunang panahon. Upang magawa ito, banlawan ang 5 prutas, ibuhos ang isang basong tubig, pakuluan ng 15 minuto, pagkatapos coolin at tanggalin ang mga binhi. Ang pulp ay hadhad at kaunti ng parehong sabaw ay idinagdag dito. Ang nagresultang timpla ay hinaluan ng isang baso ng pinakuluang bigas at handa nang gamitin ang nakagagamot.
Sa paghahanap ng pinakamahusay na resipe para sa pagkawala ng timbang, hindi mabibigo ng isa na banggitin ang tanyag na "diet date" sa buong mundo. Sa kabila ng mataas na calorie na nilalaman, ang produkto ay naglalaman ng maraming glucose at fructose, maaari nilang ganap na palitan ang pagkonsumo ng mga sweets na kendi.
Sa pagluluto, ginagamit ito bilang isang matamis na pagpuno para sa mga biskwit, pie, idinagdag sa mga salad, pagpupuno para sa tinadtad na karne, pilaf, nilaga. Ang mga prutas ay pinoproseso sa mga cube, pasta, syrup, carbonated juice, asukal, alkohol, suka. Maaari kang gumawa ng harina mula sa kanila at makakuha ng pulot.
Alam na ang mga ground and roasted fruit pits ay pumapalit sa kape. Kaya, sa kadena ng Israel ng mga bahay ng kape na "Cafenetto" maaari kang mag-order ng isang date cappuccino, na hindi mas mababa sa lasa ng ordinaryong kape, ngunit mas malusog ito - dahil ang mga buto ay mayaman sa bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang mga tao ay madalas na nagtanong kung may mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng sariwa at pinatuyong mga petsa. Kung natutukoy ng kanilang hitsura, kung gayon ang mga sariwa ay ganap na makinis, hindi sila nagpapakita ng anumang mga kunot, tikman nila ang sobrang makatas, gayunpaman, hindi kasing tamis ng mga pinatuyong. Hindi tulad ng mga pinatuyong, na kung saan ay madalas na naipasa bilang sariwa, hindi ka makakain ng marami sa kanila - ilang bagay lamang ang madaling masiyahan ang anumang kagutuman.
Paano nauugnay ang mga petsa sa panganganak?
Ang mga petsa ay naglalaman ng kemikal na oxytocin, na kung saan ay medikal na kilala bilang gamot para sa birth control. Ang parehong sangkap na ito ay tumutulong sa babaeng katawan na makabuo ng gatas kaagad pagkatapos ng panganganak.
Paano mapalago ang isang palad ng iyong sarili?
Kung ikaw ay isang tagapakinig ng kagandahan ng mga dahon ng palma at may pagtitiyaga at pasensya, kung gayon sa lahat ng mga paraan subukan na palaguin ang gayong isang puno ng palma sa bahay mismo! Mangyaring tandaan na ang binhi ay magsisimulang umusbong sa loob ng tatlong buwan, at ang pinakahihintay na magagandang dahon ay mahahanga lamang sa loob ng ilang taon.
Upang mapalago ang isang palad na pang-date, kakailanganin mo ng maraming mga binhi, na dapat itanim sa lupa upang ang kanilang itaas na bahagi ay natakpan ng 1 cm ng lupa. Maipapayo na gumamit ng isang halo ng buhangin, karerahan at malabay na lupa, pit, humus para sa layuning ito. Ang pinakamainam na oras para sa pagtatanim ay tagsibol. Ilagay ang palayok sa isang mainit, maliwanag na lugar. Upang mapabilis ang paglitaw ng mga sprouts, hawakan ang mga binhi sa mainit na tubig ng ilang minuto bago itanim, o kuskusin ito ng maliit na papel ng papel - kaya nabubuo ang mga bitak sa siksik na shell ng buto, na nagbibigay-daan sa kahalumigmigan upang mabilis na makapasok sa loob.
Mga petsa pinsala at contraindications
Kahit na tulad ng isang tila kapaki-pakinabang na produkto ay maaaring mapanganib. Dapat itong takot ng mga taong may mga sakit sa tiyan at duodenal ulser sa panahon ng isang paglala. Ang labis na solong paggamit ay humahantong sa disfungsi ng pali, atay, sakit ng ngipin, mga sakit ng biliary tract.
Upang hindi mapinsala ang iyong kalusugan, tiyaking magbayad ng pansin sa hitsura ng mga petsa - dapat silang tuyo at sariwa. Kadalasan sa mga istante ay napaka-tuyo o kulubot na mga prutas, sa balat kung saan lilitaw ang amag at crystallized na asukal. Tiyaking maayos na nakasalansan ang mga ito sa mga hilera sa isang kahon. Bilang karagdagan sa "Caspirus" at "Kaspiran", na pinupuri ng maraming mga hilaw na pagkain, mayroon ding mga petsa na may romantikong pangalang Le Palmier, sa loob nito ay hindi madilim, ngunit maputi, at ang lasa ay hindi matamis sa lahat Ang kanilang pagiging natural ay maaaring maunawaan hindi lamang ng mga katangiang ito, kundi pati na rin ng mga sanga ng puno ng palma. Bilang karagdagan sa nabanggit, maaari mong makita ang pagbebenta ng La Palma, The Palm, Palm Sasha, Palm Yulya, atbp.
