Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tagubiling ibinigay sa tagubiling ito, maaari mong malaman kung paano maayos na litsuhin ang mga linga ng linga upang ang mga linga ng linga ay makabuo ng kanilang mahusay na aroma at panlasa hangga't maaari!
Sa larawan, pinirito na mga linga ng linga sa isang platito Recipe nilalaman:
- Mga Fusofact
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Kinakalkula ng mga siyentista na ang isang bahagi ng mga linga ng linga (linga ay isa pang pangalan) na may timbang na mga 100-150 g ay pang-araw-araw na kinakailangan ng isang may sapat na gulang para sa kaltsyum. Ang mga masasarap na binhi na ito ay kilala rin sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina E, na tinutunog at binabago ang katawan ng tao. At ang linga lang ay napaka masarap pa rin. Ito ay may isang walang kapantay na katangian ng amoy at nagbibigay ng orihinal na mga tala ng pampalasa sa mga lutong kalakal, karne, salad at gulay. Sa gayon, ang linga ay nakakakuha ng isang espesyal na aroma pagkatapos ng litson.
Mga katotohanan tungkol sa mga linga
- Ang calorie na nilalaman ng linga ay 565 kcal bawat 100 g, kaya't hindi ka dapat madala dito, lalo na kung pinapanatili mo ang isang pigura o pinapanood ang iyong timbang.
- Ang regular na paggamit nito ay nakakatulong upang palakasin ang tisyu ng buto at babaan ang kolesterol.
- Ang mga inihaw na butil ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga ito ay sinablig ng mga inihurnong gamit, idinagdag sa mga salad, na ginagamit para sa pagluluto ng karne, manok, at isda. Gayundin, ang mga binhi ay ginagamit para sa marinades at jam pagluluto.
- Ang mga piniritong linga ng linga ay nakaimbak sa isang selyadong pakete (garapon, bag) hanggang sa 3 buwan sa temperatura ng kuwarto. Kung hindi wastong naimbak, magkakaroon sila ng hindi kasiya-siyang mapait na lasa.
- Inirerekumenda na panatilihin ang hindi pinong hilaw na butil sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng baso sa isang cool at madilim na lugar.
- Ang mga peeled raw na binhi ay maaaring itago ng hanggang sa 6 na buwan sa ref sa isang lalagyan na hindi airtight o hanggang sa isang taon sa freezer.
- Kapag bumibili ng mga butil, kailangan mong tiyakin na ang mga ito ay tuyo, crumbly at hindi amoy ng kapaitan. Maipapayo na bilhin ito ayon sa timbang o sa isang transparent na pakete.
- Para sa pagprito, pinapayuhan na gumamit ng isang cast iron pan, ang mga pinggan na may isang hindi stick na Teflon coating ay angkop din.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 565 kcal.
- Mga paghahatid - 50 g
- Oras ng pagluluto - 3-5 minuto
Mga sangkap:
Sesame - 50 g
Paano magprito nang tama ng mga binhi ng linga: sunud-sunod na pagluluto
1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng mga tuyo at madaling tuluyan na mga binhi sa isang malinis, tuyo at malawak na kawali upang walang nalalabi na langis dito.
2. Ilagay ang kawali sa kalan sa daluyan ng init.
3. Inihaw ang mga butil, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsarang kahoy o spatula, nang hindi iniiwan sa loob ng isang minuto. Kapag ang pan ay sapat na mainit, i-on ang init sa mababa at ipagpatuloy ang pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Karaniwan, ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng 3 minuto sa isang Teflon pan at 5 minuto sa isang cast iron pan. Dahil ang proseso ng pag-init ng cast iron ay mas mabagal kaysa sa isang Teflon pan.
4. Siguraduhing ibuhos ang natapos na mga binhi mula sa kawali sa isang patag na plato o ulam upang palamig. Hindi sila dapat iwanang sa isang kawali upang maiwasan ang labis na pagluluto, dahil mabilis itong masunog. Pagkatapos gamitin ito bilang itinuro.
Ang wastong na-toast na linga ng linga ay magkakaroon ng kayumanggi kulay at isang matamis, masustansya na lasa. Bilang karagdagan, ito ay nagiging malutong, na ginagawang madali sa paggiling para magamit sa kendi. Ang mga binhi ay maaari ring lutuin sa oven na may convection mode at temperatura na 180 ° C, para rin sa 3 hanggang 5 minuto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magprito ng mga linga:
