Isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng blueberry jam para sa taglamig habang pinapanatili ang maximum na bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang berry na ito ay hindi lamang mayaman sa mga bitamina at mineral, masarap din ito! Magbasa nang higit pa sa aming artikulo: "Ang mga pakinabang ng mga blueberry", at panoorin din ang video doon.
Sa tag-araw, kapag ang panahon ng blueberry (unang bahagi ng Hulyo - kalagitnaan o huli ng Agosto), kailangan mong subukang kainin ang mga berry na ito hangga't maaari, at para sa taglamig maaari mong matuyo ang mga ito o makagawa ng jam. Naturally, ang huling pagpipilian ay maglalaman ng hindi bababa sa halaga ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit, gayunpaman, nandiyan sila kung maghanda kami ng blueberry jam nang walang pamamaraan - pagluluto, tulad ng ilalarawan ko sa ibaba. Napakadali at mabilis din nito. Anumang iba pang mga berry (strawberry, currants, raspberry, lingonberry, atbp.) Pinakamahusay na ginagawa gamit ang parehong resipe! Kaya, kung nais mong kumain ng pinakuluang asukal na may mga berry, na walang isang onsa ng benepisyo, mangyaring basahin ang iba pang mga resipe at magluto ng jam, na makakasira lamang sa katawan.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 214 kcal.
- Mga Paghahain - 1 L
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Blueberry - 1 kg
- Asukal - 1 kg
Resipe ng blueberry jam:
1. Banlawan ang mga blueberry sa isang colander at pag-ayusin ang mga labi - dahon at sanga.
2. Dagdag dito, mas mabuti na gilingin ang mga berry na may asukal sa isang blender. Ibuhos ang ilan sa mga lingonberry sa isang blender, gumiling ng kaunti hanggang sa likido, magdagdag ng asukal at magpatuloy sa paggiling hanggang sa matunaw ang asukal. Ibuhos ang lahat sa isang palanggana at pukawin ng maraming beses sa isang kutsara na kahoy. Ang lahat ay napaka-simple at mabilis! Kung walang blender, pagkatapos ay ipasa ang mga berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng asukal at pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw ng isang kutsara.
3. Ang nagresultang jam ay dapat na agad na sarado sa pasteurized garapon na may takip.
Yun lang! Ang isang oras ay sapat upang makagawa ng 2-3 litro ng blueberry jam.
