Ang adobo na bawang ay isang mahusay na kahalili sa sariwang bawang. Ito ay magiging isang mahusay na masarap na pampagana na maaaring ihain sa sarili o sa mga pinggan ng karne.
Nilalaman:
- Ang mga pakinabang ng adobo na bawang
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang adobo na bawang ay may parehong aroma at lasa tulad ng sariwang bawang, gayunpaman, hindi bilang binibigkas. Ito ay may isang hindi gaanong paulit-ulit at masangsang na amoy, walang kapaitan, ang lasa ay mas malambot at mas maselan. Maaari itong matupok sa kalagitnaan ng araw nang hindi nag-aalala tungkol sa hitsura ng isang katangian na amoy mula sa bibig, na isang mabigat na argumento na pabor sa paghahanda na ito.
Ang bawang ay adobo alinman sa buong ulo sa isang husk, o may mga peeled na sibuyas. Bukod dito, kung sa unang pagpipilian mas mahusay na gumamit ng isang batang gulay, kung gayon sa pangalawa, ang alinman, kapwa bata at matanda, ay gagawin. Ang pickle at adobo ay maaaring gawin alinman sa mainit o malamig.
Ang mga pakinabang ng adobo na bawang
Ang mga pakinabang ng adobo na bawang ay halos kapareho ng sa sariwang bawang. Maliban kung adobo na may mainit na brine, kapag ang ilang mga enzyme ay nawala ang ilan sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang.
Ang bawang ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at ipinahiwatig para sa mga pasyente na hypertensive. Nagsusulong ito ng mas mahusay na paggawa ng hydrogen sulfide, isang natural na antioxidant. Mga tulong sa mga sakit na bakterya viral, scurvy at atherosclerosis. Inirerekumenda para sa pagbaba ng masamang kolesterol, paggamot ng mga sakit sa puso at vaskular.
Gayunpaman, pansamantala, ang adobo na bawang ay mayroon ding pinsala. Kung mayroong isang predisposition sa hindi pagpaparaan nito, kung gayon ang sakit ng ulo, kawalan ng pansin at pagbawas sa rate ng reaksyon ay maaaring lumitaw. Bilang karagdagan, unti unti dapat itong gamitin para sa mga sakit ng mga panloob na organo.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 42 kcal.
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2 Mga Ulo
- Oras ng pagluluto - 10 minuto upang maghanda, 5 oras upang maiparino
Mga sangkap:
- Bawang - 2 ulo
- Pinong langis ng gulay - 4 na kutsara
- Talaan ng suka 9% - 2 tablespoons
- Bay leaf - 2-3 pcs.
- Mga gisantes ng Allspice - 4-5 pcs.
- Isang halo ng mga peppers at mga gisantes - 1/4 tsp
- Asin - 1/2 tsp tikman
- Ground black pepper - 1/4 tsp tikman
Pagluluto adobo na bawang
1. Pumili ng isang lalagyan para sa pag-aatsara ng bawang na maginhawa para sa iyo. Maaari itong maging ganap na anuman: mga plastik na mangkok, lalagyan na bakal, mga garapon na salamin, atbp. Sa ilalim ng lalagyan, ilagay ang lahat ng mga peppercorn at isang bay leaf, na pinuputol sa maliliit na piraso.
2. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, hugasan, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at ilagay sa parehong lalagyan. Magdagdag ng asin at itim na paminta.
3. Ibuhos sa pino na langis ng halaman at suka sa lamesa.
4. Isara ang lalagyan na may takip ng gulay, kalugin ito upang ipamahagi nang pantay-pantay ang mga pampalasa at iwanan upang mag-atsara ng 5 oras. Pagkatapos ng oras na ito, subukan ang bawang, kung ito ay hindi pa adobo para sa iyo, pagkatapos ay iwanan ito sa loob ng ilang oras.
Maaaring ihain ang handa na bawang sa borscht, tinimplahan ng iba't ibang mga salad, na ginagamit upang gumawa ng mga nilagang at iba pang mga pinggan. Nakaimbak ito sa ref ng hanggang sa 2-3 linggo.
Manood ng isang resipe ng video kung paano mag-atsara ng bawang para sa taglamig:
