Kung ikaw ay isang tagahanga ng pagkaing Koreano na gawa sa mga hilaw na sangkap, kung gayon ang maanghang at medyo maanghang na isda khe ay tiyak na mag-aakit sa iyo.
Larawan ng natapos na ulam na nilalaman ng Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Sa pambansang lutuing Koreano, siya ay itinuturing na pinaka-tanyag pagkatapos ng mga karot sa Korea. Siya ay isang maanghang na pampagana na gawa ng maruming isda. Ang iba't ibang mga isda ay maaaring magkakaiba: tuna, pollock, carp, carp, pike, mackerel, silver carp, atbp Gawa rin siya mula sa masarap na pagkaing-dagat. Ang isda ay handa nang medyo simple, dahil hindi ito thermally naproseso, ngunit naka-atsara lamang. Bagaman ang interpretasyon ng Russia sa tradisyunal na pagkaing Koreano na ito ay nagbibigay minsan para sa paggamot sa init, dahil mas kalmado ito at mas pamilyar. Gayunpaman, kung sigurado ka sa kalidad ng napiling isda, maaari mo itong lutuin ayon sa orihinal na resipe.
Maaari siyang maiugnay nang sabay-sabay sa ilang mga kategorya ng pinggan, at sa mga salad, kung saan maaari itong maging isa sa mga sangkap nito, at sa mga independiyenteng pampagana. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang ulam na ito ay medyo maanghang at maanghang, kaya't angkop ito lalo na para sa mga mahilig sa mga maliliwanag na lasa ng piquant. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na hindi ka dapat masyadong madala sa ito - ang lahat ay mabuti sa katamtaman.
Ito pala Dahil ito ay inangkop sa aming mga pampalasa at halamang gamot na magagamit sa merkado, ang katahimikan ng pampagana ay average, ganap na hindi nasasaktan. Samakatuwid, maaari itong ihain sa anumang inuming nakalalasing, parehong vodka at beer.
- Nilalaman ng calorie bawat 100 g - 105 kcal.
- Mga paghahatid - 300 g
- Oras ng pagluluto - 15 minuto para sa paghahanda at 6 na oras para sa pag-atsara
Mga sangkap:
- Mga steak ng carp steak - 300 g (maaari kang gumamit ng ibang uri ng isda)
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1-2 mga sibuyas
- Soy sauce - 3 tablespoons
- Suka - 2 tablespoons
- Pinong langis ng gulay - 2 tablespoons
- Asin - 0.5 tsp o upang tikman
- Ground red pepper - 1/4 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/4 tsp o upang tikman
- Asukal - 1 tsp
- Ground coriander - 1 tsp
- Panimpla ng Korea - 1 tsp
Paggawa ng heh mula sa isda
1. Hugasan ang mga steak ng isda at patuyuin ito. Alisin ang balat mula sa kanila, ihiwalay ang mga fillet mula sa tagaytay at alisin ang lahat ng mga buto. Upang gawing simple ang iyong trabaho, maaari kang bumili ng mga nakahandang peeled fillet. Pagkatapos nito, gupitin ang karne sa manipis na mahabang piraso 1x3 cm.
2. Balatan ang mga sibuyas at bawang at i-chop sa manipis na piraso.
3. Ilagay ang mga isda, sibuyas at bawang sa isang plastik o iba pang lalagyan ng atsara.
4. Ngayon ihanda ang pagbibihis. Sa isang malalim na tasa, pagsamahin ang lahat ng pampalasa at pampalasa, na mahusay na ihalo.
5. Ibuhos ang sarsa na ito sa lalagyan ng pagkain.
6. Pukawin ng mabuti ang isda upang ang bawat kagat ay natatakpan ng pagbibihis at pag-atsara sa ref sa loob ng 6 na oras.
7. Ang kahandaan ng isda ay natutukoy sa pamamagitan ng kulay nito, kung ang karne ng pilak na pamumula ay pumuti, tulad ng larawan, kung gayon handa na ang pampagana at maihahain.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto heh mula sa isda:
