Ang mga gulay ay laging masarap at malusog. Maaari silang maging isang independiyenteng meryenda o isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan ng karne.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang iba't ibang mga meryenda ng halaman ay mayaman sa lahat ng mga uri ng bitamina. Samakatuwid, maraming mga chef at maybahay ang nasisiyahan sa mga naturang mga recipe na may labis na pansin at handa para sa pang-araw-araw na mesa at maligaya na menu. Ang simple, orihinal at masarap na pagkaing gulay ang susi sa isang pandiyeta at balanseng diyeta. Ipinapanukala kong magluto ng isang masarap at malusog na pampagana ng talong, zucchini at kamatis. Mabilis itong inihanda at madali kang matutulungan na pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, bukod dito, pagyayamanin ang iyong diyeta ng mga bitamina. Maaari itong ihain pareho bilang isang malamig na pampagana at bilang isang mainit na ulam para sa pangunahing kurso.
Nais kong tandaan ang sumusunod tungkol sa ulam. Kung plano mong ihatid ito bilang isang malamig na meryenda, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga semi-tapos na mga produkto nang maaga, iprito ang zucchini na may mga singsing ng talong at itago sa isang lalagyan. At pagkatapos ay i-chop lamang ang mga kamatis at kolektahin ang pampagana. Hindi ko pinapayuhan ka na paunang i-cut ang mga kamatis, kung hindi man ay dumadaloy sila, na makakasira sa buong hitsura at lasa ng natapos na meryenda. At gayon pa man, sa kabila ng katotohanang ang ilan sa mga produkto ay maaaring ihanda nang maaga, hindi mo dapat itago ang isang ganap na nakahandang meryenda. Kung hindi mo sinasadyang ginawa ito nang higit pa kaysa sa inilaan, pagkatapos ay itapon lamang, dahil makalipas ang ilang oras ay dumadaloy ang mga kamatis at ang lahat ng mga gulay ay nalalagas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 130 kcal.
- Mga Paghahain - 10 meryenda
- Oras ng pagluluto - 20 minuto
Mga sangkap:
- Zucchini - 1 pc.
- Talong - 1 pc.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Bawang - 2-3 mga sibuyas o tikman
- Mayonesa - 50 g
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin - 1/2 tsp o upang tikman
- Ground black pepper - 1/4 tsp o tikman
Pagluluto ng meryenda ng gulay
1. Hugasan ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo at gupitin sa mga singsing na halos 5-7 mm ang kapal. Napakahusay na pagbawas, ang zucchini ay matuyo sa panahon ng pagprito, ang mga malalaki ay hindi hahayaan silang inihaw na mabuti sa loob.
2. Sa isang preheated skillet sa langis ng halaman, iprito ang zucchini sa magkabilang panig ng halos 3-4 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag pinrito mo ito sa pangalawang bahagi, tiyaking timplahin ito ng asin at paminta.
3. Hugasan ang talong at gupitin sa singsing. Kung ang mga prutas ay luma na, kung gayon ang kapaitan ay maaaring naroroon sa kanila, kaya isawsaw sila sa tubig na may asin sa kalahating oras. Pagkatapos ay banlawan at tapikin. Sa mga batang prutas, maiiwasan ang gayong pamamaraan.
4. Mga eggplants, pati na rin zucchini, iprito sa isang kawali sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dahil ang mga eggplants ay sumisipsip ng maraming langis, pinakamahusay na iprito ang mga ito sa isang non-stick na kawali upang magamit ang hindi gaanong taba. Gayundin, ang mga eggplants ay maaaring lutong sa isang baking sheet sa oven, pagkatapos ang isang minimum na langis ay gagamitin sa lahat, magiging sapat lamang ito upang madulas ang baking sheet.
5. Ngayon ay hubugin ang pampagana. Ilagay ang mga singsing ng talong sa isang plato at timplahan ng bawang.
6. Ibuhos ang mayonesa sa bawat piraso.
7. Ilagay ang mga singsing na kamatis sa itaas, na hugasan at pinatuyo ng isang tuwalya ng papel, at timplahan ng asin.
8. Ilagay ang zucchini sa tuktok ng mga kamatis. Timplahan din sila ng bawang at mayonesa.
9. Ang pampagana ay handa na at maaaring ihain. Kung nais mo, maaari mo itong palamutihan ng mga sariwang damo sa itaas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng pritong zucchini at talong na may mga kamatis.
