Madalas na nangyayari na nais namin ang isang bagay na masarap, malusog at mabilis na lutuin. Nais kong mag-alok sa iyo ng isa sa mga pinggan na ito. Ito ay isang pampagana na gawa sa pritong talong at zucchini.
Ang mga kalamangan nito ay mabilis at madali itong nagluluto, kahit na ang isang walang karanasan na lutuin ay maaaring maghanda ng meryenda para sa kanyang sarili at sa kanyang mga panauhin. Ang isa pang pakinabang nito ay ang hitsura nito. Tulad ng alam mo, sinusuri muna namin ang lahat sa aming mga mata, at pagkatapos ay sinisiyasat namin ang lasa. Gustung-gusto ng lahat ang pampagana na ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 90 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Talong - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Mayonesa - 70-80 g
- Bawang - 2-4 na mga sibuyas
- Asin
- Parsley
Pagluluto ng merong ng talong at zucchini:
- Gupitin ang mga eggplants at zucchini sa mga hiwa tungkol sa 2 sentimetro ang kapal, asin at hayaang tumayo nang kaunti, sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos magprito sa magkabilang panig sa isang kawali at ilagay sa magkakahiwalay na mga plato. Hiwalay na zucchini, at magkahiwalay na mga eggplants - para sa karagdagang kaginhawaan ng pagluluto.
- Habang ang aming mga gulay ay lumalamig, gumawa kami ng sarsa mula sa bawang (basahin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang at pinsala) at mayonesa. Pindutin ang bawang sa isang bawang pindutin o tatlo sa isang kudkuran, idagdag sa mayonesa at ihalo na rin. 5 minuto at handa na ang aming sarsa.
- Kumuha kami ng isang ulam, kung saan kumakalat kami ng isang layer ng aming mga eggplants, pahid ang lahat sa aming sarsa sa itaas. Ang pangalawang layer ay zucchini. Sa tuktok din ng mga ito ay isang layer ng mayonesa. Huwag maging masyadong masigasig sa mayonesa, dapat itong kaunti lamang, upang takpan lamang ang ibabaw ng mga gulay.
- Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa mga bilog at gawin ang pangatlong layer. Upang i-cut ang isang kamatis, kailangan mo ng isang matalim na kutsilyo, kung ang kutsilyo ng kutsilyo ay mapurol, ang mga problema sa pagputol ng isang kamatis ay ginagarantiyahan.
- Budburan ang lahat ng ito ng tinadtad na perehil.
Lahat, handa na ang ulam!
Mga recipe ng video:
1. Ang pampagana ng talong na may bawang at kamatis
2. Malamig na pampagana "dila ng biyenan"
3. Pinagsama kasama ang zucchini at eggplant cheese
Bon Appetit!
