Paano gumawa ng isang spinach omelette sa bahay? TOP 4 na mga recipe na may mga larawan. Mga tip at subtleties ng pagluluto. Mga resipe ng video.
Ang isang buong agahan o magagaan na hapunan ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit nakabubusog at malusog. Upang magawa ito, gumawa ng isang mahangin na omelet ng spinach. Ito ay isang hindi komplikadong ulam na ginawa mula sa mga magagamit na sangkap, na hindi nangangailangan ng anumang espesyal na kaalaman sa pagluluto at maraming oras. Sa parehong oras, ang pagkain ay naging pampagana at maliwanag. Paghahanda ng isang omelet na may spinach sa bahay nang mabilis, at maraming mga pagpipilian. TOP 4 ng pinaka masarap na mga recipe para sa paghahanda nito sa aming pagpipilian.
Mga tip at lihim sa pagluluto
- Bago lutuin, ang spinach ay maaaring gawin ng tubig na kumukulo o blanched sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Bawasan nito ang dami ng oxalic acid sa mga dahon. Bagaman sa isang batang halaman, ang pinakamaliit na halaga nito.
- Ang spinach ay ibinebenta sa mga supermarket, sariwa at nagyeyelong. Kapag pinili ito, bigyang pansin ang mga dahon. Dapat silang malalim na berde na walang mga madilim na spot. Ang mga dahon na hindi malutong at malambot sa pagpindot ay nagsasabi na ang halaman ay matagal nang nakuha, at mas mabuti na huwag itong gamitin para sa pagkain.
- Ang mga sanga na may mga ugat ay pinapanatili ang kanilang mga pag-aari sa nutrisyon at pagiging bago sa mas mahabang oras.
- Hindi inirerekumenda na panatilihing sariwa ang halaman sa mahabang panahon. Upang magamit ang spinach sa buong taon, dapat itong i-freeze para magamit sa hinaharap. Ang kangkong ay hindi luto bago magyeyelo.
- Huwag i-defrost ang frozen na spinach muna, ngunit idagdag kaagad sa isang preheated pan.
- Para sa isang torta, ang mga itlog ay hinaluan ng gatas, kung minsan ay may kulay-gatas, mas madalas sa tubig. Huwag talunin ang masa sa isang taong magaling makisama, ihalo nang lubusan sa isang palo o tinidor. Ang perpektong proporsyon ay 1 itlog at kalahating isang shell ng gatas. Kung mayroong higit pang likido, ang natapos na torta ay mabilis na mahulog.
- Ang isang mas luntiang at kasiya-siyang omelet ay lalabas kung magdagdag ka ng harina o semolina. Ngunit huwag labis na labis, kung hindi man ay magiging masikip at patag.
- Ang isang mahangin na omelet-souffle ay magaganap kung talunin mo nang hiwalay ang mga puti at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga whipped yolks na may gatas.
- Ang pinaka-magaan at mahangin na torta ay lalabas mula sa mga itlog sa bahay, pandiyeta at hindi gaanong mataas na calorie - mula lamang sa mga protina, mas siksik sa pagkakapare-pareho - eksklusibo sa mga yolks.
- Ang pagpuno ng spinach ay idinagdag sa mahusay na pagkatalo na masa ng omelette.
- Lutuin ang torta sa isang makapal, malapad na kawali (perpektong gawa sa cast iron) sa ilalim ng takip na may butas para makatakas ang kahalumigmigan.
Plane omelet
Isang simple, masarap at nakabubusog na ulam para sa agahan o hapunan - isang positibo, maliwanag at mayamang omelet na may spinach. Lutuin ito ng maraming spinach at ito ay tikman at makikinabang.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 189 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Spinach - 25 g
- Asin - isang kurot
- Mantikilya - 1 kutsara
Paggawa ng isang Simple Spinach Omelet:
- Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at gumanap ng gaan sa isang tinidor upang ang puti at pula ng itlog ay ihalo sa isang homogenous na masa.
- Hugasan ang spinach, tuyo at tumaga nang maayos. Ipadala ito sa pinaghalong itlog at pukawin.
- Maglagay ng mantikilya sa isang kawali at matunaw. Ibuhos ang pinaghalong itlog-spinach at inihaw ito sa takip na daluyan ng 3-5 minuto.
Cream omelet na may spinach at feta cheese
Isang magaan, masarap at malusog na agahan para sa buong pamilya - cream omelet na may spinach at feta cheese. Nakasalalay sa kaasinan ng feta keso, ayusin ang dami ng asin ayon sa panlasa. Maaaring hindi mo ito kailangan.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Cream 10% - 70 ML
- Keso - 100 g
- Spinach - 100 g
- Mantikilya - 1 tsp
Cooking cream omelet na may spinach at feta cheese:
- Pagsamahin ang mga itlog ng cream at talunin nang basta-basta gamit ang isang tinidor.
- Gupitin ang keso sa mga cube o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa pinaghalong itlog-cream. Magdagdag ng asin kung kinakailangan at pukawin.
- Hugasan ang spinach, tuyo at ibuhos ng kumukulong tubig. Patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel at i-chop o i-chop ito sa isang blender. Ipadala ang mga gulay sa itlog na itlog.
- Grasa isang mainit na kawali na may mantikilya at ibuhos sa pinaghalong torta. Maghurno na natakpan ng mababang init sa loob ng 10 minuto.
Maasim na cream omelet na may spinach at feta
Ang French omelet sa sour cream na may spinach at feta cheese ay naging luntiang, mabango, na may makatas na pagpuno at mayamang lasa. At ang pangunahing bagay ay ang agahan ay magiging malusog.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Sour cream - 3 tablespoons
- Spinach - 120 g
- Feta cheese - 50 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Sariwang dill - tikman
- Mantikilya - 50 g
- Asin sa panlasa
Pagluluto ng isang torta na may kulay-gatas na may spinach at feta:
- Magbalat, hugasan at gupitin ang mga sibuyas. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito sa daluyan ng init hanggang sa transparent.
- Hugasan ang spinach, tuyo ito, tadtarin ito at idagdag sa sibuyas ng sibuyas. Lutuin ito hanggang sa lumiliit ito at ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw.
- Masira ang mga itlog sa isang lalagyan, magdagdag ng kulay-gatas, asin at iling gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis. Ibuhos ang handa na pinaghalong itlog sa kawali.
- Gupitin ang feta cheese sa mga hiwa o rehas na bakal sa isang medium grater at iwisik ang omelet na may gadgad na keso.
- Budburan ng tinadtad na dill sa itaas, takpan at lutuin ng 5 minuto sa katamtamang init.
- Patayin ang init at iwanan ang omelet na natatakpan ng 5-10 minuto.
Omelet na may spinach at ricotta sa isang mabagal na kusinilya
Sa isang mabagal na kusinilya, ang anumang torta ay lumalabas napakarilag, malambot at malambot. Ang isang torta na may spinach at ricotta ay may isang curd lasa at mababang calorie na nilalaman.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Ricotta - 125 g
- Spinach - 120 g
- Asin sa panlasa
- Ground pepper - tikman
- Langis ng oliba - para sa pagprito
Pagluluto ng isang torta na may spinach at ricotta sa isang mabagal na kusinilya:
- Ilagay ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta sa lupa at talunin ng isang tinidor upang pagsamahin ang mga puti sa mga yolks.
- Ilagay ang ricotta sa isang hiwalay na mangkok, talunin ng isang panghalo o blender at ipadala sa masa ng itlog. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis.
- Hugasan ang sariwang spinach, patuyuin ng tuwalya ng papel at patuyuin. Punitin ang mga gulay sa iyong mga kamay o gupitin ng isang kutsilyo. Ipadala ito sa itlog ng itlog.
- Ibuhos ang langis ng oliba sa isang multi-mangkok, isara ang takip at buksan ang kagamitan sa mode na "Omelette" na may timer sa loob ng 20 minuto.
- Pagkatapos ng 1 minuto, kapag mainit ang langis, buksan ang multicooker at ibuhos ang pinaghalong omelet.
- Ilagay ang takip sa appliance at hayaang magluto ang torta hanggang sa katapusan ng programa at ang kaukulang signal.
