Hanggang kamakailan lamang, ang mga pakpak ng manok ay pinahahalagahan lamang bilang isang offal. Ngunit ngayon ang bilang ng mga pinggan na kasama nila ay nasa libo-libo. At ang mayamang sopas sa tag-init na may mga pakpak ay isa sa mga ito, at sasabihin ko sa iyo kung paano ito lutuin.
Larawan ng natapos na ulam na nilalaman ng Recipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Mga ordinaryong maybahay, may karanasan na chef at kagalang-galang na chef, lutuin, nilaga at maghurno ng mga pakpak ng manok na may kasiyahan. Lahat ng mga resipe ay masarap, ngunit ang pinaka-nakakatubig ay ang mga lutong bahay. Ang sopas ng mga pakpak ng manok ay medyo simple upang maghanda, ngunit ang epekto ay simpleng kamangha-mangha: ang sabaw ay mayaman, kamangha-mangha ang aroma, at ang mga pakpak ng manok ay napakalambot.
Ang ulam ay malusog, masustansiya, ganap na hindi mataas sa calories at madaling hinihigop ng katawan. Naglalaman ito ng mga light fats na madaling natutunaw ng katawan, kung saan inirerekumenda ito para sa mga pasyente na may mga problema sa gastrointestinal tract. Ang ganitong sopas ay tumutulong din sa katawan na makabangon mula sa sipon, tk. Naglalaman ang sabaw ng manok ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may epekto na laban sa pamamaga. Sa pangkalahatan, ang maayos na lutong sabaw ng manok ay palaging isang malusog na pagkain, kaya isama ito sa iyong pang-araw-araw na diyeta.
Ang mga sup ng manok ng pagkain ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto: gulay, cereal, pasta. Nais kong dalhin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang masarap na sopas na may mga pakpak ng manok na may pagdaragdag ng mga gulay sa tag-init.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 180 kcal.
- Mga Paghahain - 5
- Oras ng pagluluto - 40 minuto
Mga sangkap:
- Pakpak ng manok - 5-6 pcs.
- Puting repolyo - 300 g
- Patatas - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga berdeng gisantes (sariwa, nagyeyelong, naka-kahong) - 150 g
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Paggawa ng Summer Wing Soup
1. Hugasan ang mga pakpak, linisin ang natitirang mga balahibo at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng mga bay dahon at peppercorn.
Inirerekumenda kong bumili ng pinalamig na mga pakpak. Dapat silang magkaroon ng isang light pink, pantay, makintab na balat. Kung ito ay mapurol at malagkit, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig ng kabastusan ng produkto. At kung ang mga pakpak ay masyadong malaki, pagkatapos ang ibon ay pinakain ng mga hormonal na gamot. Mas mahusay na pigilan ang ganoong produkto.
2. Punan ang tubig ng mga pakpak at ilagay ang palayok sa kalan. Kapag kumukulo ang tubig, i-low ang init at i-skim ang lahat ng foam.
3. Habang ang sabaw ay nagluluto, alisan ng balat, hugasan at i-dice ang mga tubers ng patatas.
4. Pagkatapos ng 15 minuto ng kumukulo ng sabaw, idagdag ang mga pakpak sa kasirola.
5. Hugasan ang repolyo at tumaga nang maayos. Kung may mga maruming dahon sa ibabaw ng ulo ng repolyo, pagkatapos alisin ito.
6. 10 minuto bago handa ang patatas, ilagay ang ginutay-gutay na repolyo sa isang kasirola.
7. Hugasan ang kamatis at gupitin sa 6-8 na hiwa.
8. Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola 5 minuto bago handa ang sopas.
9. Sa likuran nila ang mga berdeng gisantes. Kung gagamitin mo itong frozen, pagkatapos ay idagdag ito sa kawali nang mas maaga, halimbawa, kasama ang repolyo.
10. Timplahan ang sopas ng asin at itim na paminta.
11. Hayaan itong pakuluan kasama ng lahat ng pagkain at patayin ang apoy. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng 10 minuto at ihatid sa mga bowls. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng anumang makinis na tinadtad na mga gulay sa sopas.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng sopas ng mga pakpak ng manok:
