Isang ulam na may maselan at pinong lasa. Recipe na may larawan ng sopas ng lentil na may mga bola-bola. Paano ito lutuin?
Mga nilalaman ng resipe na may larawan:
- Mga sangkap
- Paano gumawa ng sopas ng lentil nang sunud-sunod
- Mga resipe ng video
Ang sopas ng lentil na may mga bola-bola ay isang ulam na nagpapainit sa katawan at kaluluwa sa lamig. At sa mabuting kadahilanan. Ang mga lentil, dahil sa kanilang mga pag-aari at mataas na nilalaman ng mga bitamina B, pati na rin magnesiyo, kaltsyum, posporus at iba pang mahahalagang elemento, ay nagdaragdag ng mga proteksiyon na katangian ng katawan, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos, nagpapababa ng antas ng asukal, at tinatrato ang pagkasunog at dermatitis.
Mula pa noong sinaunang panahon, lumaki ito sa mga maiinit na rehiyon, nagmula ito sa Egypt, inihanda ang sopas ng lentil dito, natagpuan ang tinapay na lentil kahit sa mga libingang libingan ng mga pharaoh. Gamit ito mismo, ipinagbili din ito ng mga taga-Egypt sa kanilang pinakamalapit na kapitbahay sa Greece at Rome. Kaya't nagsimula ang pagkalat ng mga lentil sa buong mundo, at noong ika-15 siglo lumitaw ito sa Russia.
Sa ating bansa, mabilis din itong nakakuha ng katanyagan, sa loob ng mahabang panahon ito ang naging batayan ng lutuin ng mga sundalo, dahil nadagdagan ang halagang nutritional, pagiging kapaki-pakinabang at mahusay na panlasa. Nang maglaon, ang mga lentil ay itinulak mula sa diyeta ng mga sundalo ng iba pang mga siryal, ngunit sa mahabang panahon ito ang pangunahing para sa mga siryal at sopas.
Ang mga benepisyo ng lentil ay halata, dahil ang mga ito ang pinaka-kapaligiran na mga siryal sa mundo. Hindi nito naipon ang mga nitrite sa sarili nito, habang tinatanggal nito nang maayos ang mga lason mula sa katawan, hindi alintana kung anong pagkakaiba-iba ang pipiliin mo. Kaya, ang lentil pinggan ay ang malusog para sa mga residente ng malalaking lungsod.
Maaari itong pula, itim, berde at kahit Pranses, at maaari kang magluto ng maraming bilang ng mga pinggan mula dito, kailangan mo lamang ng imahinasyon - mga cereal, bola-bola, cutlet, sopas, niligis na patatas, pie fillings, mga side dish.
Ang mga lentil ay nasa perpektong pagkakasundo sa karne, ngunit maaari din itong palitan sa mga walang pinaghihinang pinggan. Hindi naman ito mataas sa calorie, ngunit nagbibigay ito ng pakiramdam ng pagkabusog sa katawan. Ang cereal na ito ay mabuti sa anumang ulam, kailangan mo lamang itong lutuin nang tama, lalo na, nang walang kabiguan, dalhin ito sa isang pigsa bago idagdag ito sa pangunahing ulam.
Magluto ng sopas ng lentil para sa iyong mga mahal sa buhay, at madarama nila ang init, pagmamahal at pag-aalaga ng iyong mga dalubhasang kamay sa malamig na taglamig. Pagkatapos ng lahat, ang naninirahan sa timog na ito ay tila naipon ang araw at init sa kanyang sarili, upang mailipat niya ito sa amin.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 68 kcal.
- Mga Paghahain - 6
- Oras ng pagluluto - 1 oras
Mga sangkap:
- Mga berdeng lentil - 250 g
- Parboiled rice - 70 g
- Karne ng karne ng baka - 400 g
- Langis ng mirasol - 30 g
- Patatas - 200 g
- Mga karot - 100 g
- Mga sibuyas - 50 g
- Kamatis - 50 g
- Itlog ng manok - 1 pc.
- Asin - 15 g
- Mainit na pulang paminta - 15 g
- Cumin - 10 g
- Dill - 1-2 mga sanga
Paano gumawa ng sopas ng lentil na may mga meatball nang sunud-sunod
1. Hugasan ang karne, hatiin ito sa maliliit na piraso, mga 3 * 3 cm.
2. I-chop ang tinadtad na karne sa isang blender o i-twist sa isang gilingan ng karne.
3. Asin at paminta, magdagdag ng isang itlog ng manok. Masahin ang malakas na karne na tinadtad, itabi.
4. Paluin ang kamatis ng kumukulong tubig, alisin ang balat dito.
5. Balatan ang mga gulay, makinis na tagain ang mga sibuyas, karot sa mga piraso, pagsamahin ang lahat sa isang makapal na pader na kasirola, kung saan pinapainit namin ang langis ng mirasol. Gaanong iprito ang mga gulay, pukawin panaka-nakang upang hindi masunog, idagdag ang peeled na kamatis na gupitin sa mga cube. Matapos ang pagprito ay handa na, ibuhos ang tungkol sa dalawang litro ng pinakuluang tubig sa isang kasirola.
6. Banlawan ang mga lentil nang maraming beses, idagdag ang malamig na tubig at pakuluan upang ang mga gulay ay lumabas sa cereal.
7. I-roll ang mga bola-bola tungkol sa 1 * 1 cm mula sa tinadtad na karne, ilagay sa sabaw, pakuluan muli, gawing mahina ang burner mode.
8. Itapon ang mga lentil sa isang colander, banlawan muli ang mga ito, at pagkatapos ay idagdag ito sa kasirola.
9. Peel ang patatas, gupitin ito sa maliit na cubes, at banlawan ang bigas sa maraming tubig.
sampuMaglagay ng patatas at bigas sa isang kasirola, magdagdag ng asin, paminta at kumin (cumin), bahagyang pukawin. Iwanan upang magluto hanggang malambot.
11. Sa loob ng 10-15 minuto ang sopas ay magiging handa na. Ibuhos sa paghahatid ng mga plato, ihatid. Bon Appetit!
Maraming mga restawran ng mga pambansang lutuin ang nag-aalok ng iba't ibang mga lentil pinggan, ngunit gaano kadali na lutuin ang mga ito sa bahay! Subukan ito at alamin para sa iyong sarili, sapagkat walang limitasyon sa pagiging perpekto, na nagbibigay din ng kagalakan.
Mga Recipe ng Video ng Soup ng Lentil Meatball
1. Paano gumawa ng sopas ng lentil na may mga bola-bola:
2. Recipe para sa Lentil Meatball Soup:
