Ang artikulong ngayon ay titingnan kung ang tinapay ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta. Ang nilalaman ng artikulo:
- Komposisyon ng tinapay
- Pakinabang at pinsala
- Kailangan ng paggamit
Bago ka magsimulang magsalita tungkol sa mga benepisyo at pinsala sa tinapay sa bodybuilding, dapat mong alamin kung ano ang produktong ito at kung anong mga nutrisyon ang nilalaman nito.
Komposisyon ng tinapay
Dahil ang batayan ng produkto ay harina, ang tinapay ay binubuo din ng 85% na almirol at 15% na mikrobyo, pati na rin ang 14% ng shell. Ang lahat ng mga nutrisyon ay matatagpuan sa embryo at shell. Bilang karagdagan, ang harina ay sumasailalim sa karagdagang pagpapatibay, ngunit ang mga bitamina ng artipisyal na pinagmulan ay hinihigop ng katawan na mas malala.
Ayon sa mga pamantayan, ang ilang iba pang mga sangkap ay idinagdag sa harina, ang pagiging kapaki-pakinabang nito, sa pangkalahatan, ay hindi masasabi. Ginagawa ito upang mapabuti ang mga kalidad ng pagluluto sa harina.
Sa nakaraang dekada, ang industriya ng pagkain ay gumagamit ng maraming bilang ng mga iba't ibang mga additives sa pagkain na maaaring mapabuti ang pagkakapare-pareho ng mga produkto, dagdagan ang buhay ng istante, atbp. Nangyayari ito hindi lamang sa harina, kundi pati na rin sa iba pang mga pagkain, tulad ng gatas o karne.
Gayunpaman, ang ilan sa mga ginamit na additives ay nakakalason. Siyempre, ang mga dosis ng mga sangkap na ito ay maaaring mukhang kaunti, ngunit marami sa mga ito ay naipon sa katawan.
Ang mga benepisyo at pinsala sa tinapay
Ang proseso ng pagbuburo ay malawakang ginagamit kapwa sa pang-araw-araw na buhay at sa industriya ng pagkain. Ang kakanyahan ng prosesong ito ay ang agnas ng pangunahing mga karbohidrat sa mga simpleng compound na gumagamit ng mga mikroorganismo at kanilang mga pagtatago. Ang enerhiya na nakuha sa panahon ng pagbuburo ay ginagamit upang pakainin ang mga mikroorganismo na sanhi nito.
Ang mga katulad na reaksyon ay nangyayari sa katawan ng tao, kung saan ang mga carbohydrates ay nasisira sa tulong ng phosphoric acid. Gayunpaman, ang bahagi ng enerhiya ay nawala bilang isang resulta ng pagbuburo, at ito ay hindi maaaring makuha para sa katawan. Ang parehong nangyayari sa paggawa ng tinapay.
Sa paggawa ng kuwarta, ang alkohol at lactic acid fermentation ay ginagamit salamat sa lebadura at bakterya. Bilang karagdagan, ginagamit din ang mga ahente ng lebadura ng kemikal. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng mas kaunting enerhiya na masinsinang enerhiya kaysa sa buong butil. Ngayon ay masasabi na natin ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng tinapay sa bodybuilding. Mula sa pananaw ng enerhiya, tiyak na walang pakinabang.
Dapat ding pansinin na ang mga sangkap na nakuha bilang isang resulta ng pagkasira ng mga carbohydrates na gumagamit lamang ng mga mikroorganismo ay maaaring nakakalason sa halos anumang konsentrasyon. Kaya, kapag kumakain ng tinapay, nasira ang bituka microflora. Ngunit ang isang tao ay nagsimulang gumamit ng tinapay sa murang edad, na sa anumang paraan ay hindi maaaring magkaroon ng positibong epekto sa gastrointestinal tract.
Sa napakatagal na panahon, alam ng mga tao ang pinsala na sanhi ng katawan ng tinapay na gawa sa lebadura ng lebadura. Ang ilang mga tao ay gumamit lamang ng walang lebadura na pagkain para sa pagkain. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang lahat ng mga produkto na ang industriya ng pagkain ay napapailalim upang "mapabuti" o pino, pagsuso ng tubig sa labas ng katawan. Ito ang sanhi ng pagnanasang hugasan ang mga naturang produkto kapag natupok.
Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang masamang bilog: ubusin namin ang pagkain, lilitaw ang uhaw, pinapatay namin ito sa pag-inom, hugasan ang mga digestive juice, may kakulangan sa mga nutrisyon. Maaari rin itong maging sanhi ng disfungsi ng colon. Samakatuwid, lumilitaw ang labis na timbang, na ngayon ay naghihirap mula sa isang malaking bilang ng populasyon sa buong mundo. At muli tungkol sa mga pakinabang at panganib ng tinapay sa bodybuilding. Siyempre, wala pang natagpuang mga positibong katangian.
Ngunit, bilang karagdagan sa lahat ng nasa itaas, dapat itong idagdag na kung ang tinapay ay hindi naglalaman ng mga bitamina B sa komposisyon nito sa sapat na dami, kung gayon simpleng hindi ito mapoproseso ng katawan. Maaari itong maging sanhi ng peptic ulcer disease, cirrhosis ng atay at iba pang mga gastrointestinal disease.
Ang pangangailangan na kumain ng tinapay
Ngayon hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga atleta, babalik kami sa ibaba, ngunit pinag-uusapan ang tungkol sa ordinaryong tao. Walang tumawag sa pagbibigay ng tinapay. Talaga, kung ano ang makakain ay ang desisyon ng bawat tao. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng tandaan na ang tinapay ay ginawa ngayon ayon sa mga lumang recipe, pati na rin ang mga espesyal na dietary variety na inilaan para sa mga taong may metabolic disorders, diabetes, atbp.
Naglalaman ang tinapay at cereal ng maraming halaga ng mga compound ng protina ng halaman. Kapag gumagamit ng mga pagkakaiba-iba ng pagkain ng tinapay na may bran, bilang karagdagan sa isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral, ang katawan ay makakatanggap din ng pandiyeta hibla, na kailangan nito ng labis. Makakatulong din ito sa pag-iwas sa maraming sakit ng gastrointestinal tract.
Sa ilaw ng lahat ng nabanggit, ang pagbanggit ay dapat gawin ng mga tinapay na butil, na ginawa mula sa buong butil o cereal at hindi naglalaman ng harina. Gayundin, hindi sila napapailalim sa pagproseso ng culinary, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon na inilatag sa butil ng likas na katangian. Ang produktong tinapay na ito ang nakapagbibigay kasiyahan sa mga pangangailangan ng tao para sa mga microelement at bitamina. Bilang karagdagan, ang hibla na nilalaman ng mga hibla ng halaman ay mabisang nagtanggal ng iba't ibang mga lason mula sa katawan.
Sa kasong ito, dapat mong pagsamahin nang tama ang tinapay sa iba pang mga produkto. Halimbawa, ang tinapay ay hindi maayos sa karne, dahil kakaibang kapaligiran ang kinakailangan upang maproseso ang mga sangkap na bumubuo sa kanilang komposisyon. Ang almirol, na sagana sa tinapay, ay pinoproseso ng katawan sa isang walang kinikilingan na kapaligiran, habang ang karne ay nangangailangan ng acidic starch. Gayundin, huwag pagsamahin ang tinapay sa asukal, sapagkat maaari itong humantong sa pagbuburo ng pagkain sa tiyan.
At ngayon maaari kang bumalik sa pangunahing tanong ng artikulo - ang mga benepisyo at pinsala ng tinapay sa bodybuilding. Siyempre, may mga atleta na nahihirapang sumuko sa pagkain ng tinapay. Sinabi sa itaas na mas mahusay na gamitin ito para sa pagkain. Gayundin, nabanggit na tungkol sa maliit na dami ng enerhiya na likas sa mga ordinaryong tinapay. Napakahalaga para sa mga atleta na punan ang mga reserbang enerhiya, at sa halatang kadahilanan ang tinapay ay hindi angkop para sa hangaring ito.
Manood ng isang video tungkol sa paggamit ng tinapay sa palakasan:
Maaaring sabihin ng isang tao na ang produktong ito ay naglalaman ng mga carbohydrates, na kinakailangan din para sa mga atleta. Mahirap na makipagtalo dito, ngunit may iba pang mga produkto na naglalaman ng madaling natutunaw na carbohydrates, halimbawa, mga cereal.
