Tuna para sa mga bodybuilder, ang mga pakinabang ng isda na ito, pati na rin ang ilang mga pinggan. Nais mo ba ng kaluwagan, lakas at isang perpektong katawan? Pagkatapos ang paksang ito ay para sa iyo. Ang isda, sa prinsipyo, ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto para sa sinumang tao, at lalo na para sa mga bodybuilder. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa tuna at mga recipe na kapaki-pakinabang para sa paglalaro ng palakasan.
Mga katangian ng tuna
Ang karne ng tuna ay may isang malaking halaga ng mga compound ng protina, naglalaman ng kaunting taba, ngunit mayaman sa mga amino acid compound. Mayroon ding mga bihirang omega-3 fats sa isda na ito. Ang pamilyang tuna ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang uri ng mga species.
Mayroong parehong maliliit na lahi, halimbawa, "frigate", na ang bigat nito ay hindi hihigit sa dalawang kilo, at malalaki - malalim na mata ng malalim na dagat (ang timbang ay maaaring umabot sa 170 kilo) o yellowfin tuna (may mga ispesimen na may bigat na 200 kilo).
Ngunit ang pinakamalaking miyembro ng pamilya ay ang bluefin tuna. Mayroong mga indibidwal na halos apat na metro ang haba at may bigat sa ilalim ng 700 kilo. Ang puting longfin tuna ay itinuturing na pinaka masarap at tanyag. Ang bigat nito ay maaaring maging 20 kilo, at ang karne ay napaka masarap at malambot.
Ang mga pakinabang ng tuna sa bodybuilding
Ang tirahan ng tuna ay matatagpuan sa mismong hangganan ng ibabaw (mainit) at malalim (malamig) na tubig. Ngunit ang ilang mga species ay may posibilidad na baguhin ang kanilang tirahan sa edad. Nalalapat din ito sa puting longfin tuna. Ang mga kabataan, na mas mababa sa limang taong gulang, ay ginusto ang maligamgam na tubig. Sa kanilang pagtanda, lumubog sila nang mas mababa, kung saan mas malamig ang tubig.
Ang paglipat na ito ay makabuluhang nakakaapekto sa nutrisyon ng mga isda, at, dahil dito, ang kalidad ng karne nito. Ang mga isda na nabubuhay nang mas malalim ay hindi gaanong mataba kaysa sa mga mas gusto ang init. Dapat pansinin kaagad na ang tuna fat (sa isang mas malawak na lawak, nalalapat ito sa mga batang specimens) ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Ito ay nasa karne ng mga batang puti at asul na longfin tuna na naglalaman ng pinaka-omega-3 fats.
Naaalala ng soit na ang omega-3 ay naglalaman ng tatlong uri ng fatty acid - docosaexinoic, linoleic at eixapentinic. Ang mga sangkap na ito ay may positibong epekto sa paggana ng cardiovascular system, pagbawas ng panganib ng sakit sa puso, pagtulong na mapabuti ang pagpapaandar ng utak, bawasan ang sakit sa sakit sa buto, ay isang mahusay na ahente ng anti-namumula, at makakatulong din na mawalan ng timbang.
Upang makamit ang isang positibong pang-iwas na epekto, ang buwanang paggamit ng mga omega-3 fats ay dapat na 5.5 gramo lamang. Eksaktong napakaraming nilalaman sa isang lata ng tuna sa sarili nitong katas, natupok isang beses sa isang linggo. Kaya, salamat sa 4 na de-latang batang tuna, maaari mong ganap na masakop ang buwanang rasyon ng omega-3 fats.
Ang pangangailangan ng katawan para sa mga omega-3 ay hindi maaaring maliitin. Bilang karagdagan sa mga epekto na inilarawan sa itaas, ang omega-3 ay nagbibigay ng isang pagkakataon na "matuyo" sa panahon ng paghahanda bago ang kumpetisyon.
Ang totoo ay salamat sa omega-3 fats, ang katawan ay tumatanggap ng isang malaking halaga ng enerhiya, na kinakailangan para sa matinding pagsasanay. Ayon sa kakayahang ito, ang sangkap ay hindi mas mababa sa mga karbohidrat, ngunit hindi katulad ng mga ito, hindi ito nakagapos sa likido, at sa kadahilanang ito ang mga kalamnan ay "hindi kumalat".
Mga praktikal na tip para sa pagpili ng tuna
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pinakamalaking halaga ng omega-3 fats ay matatagpuan sa karne ng mga batang hayop. Upang makahanap ng de-latang pagkain mula sa karne na mayaman sa taba, dapat mong maingat na isaalang-alang ang label kung saan naroroon ang sumusunod na inskripsiyon - "All-American Albacore". Sa kawalan ng gayong pagtatalaga, malamang na ang isda ay nahuli sa tubig na Koreano o Taiwanese, at ang karne ng mga lumang indibidwal ay kasama sa de-latang pagkain.
Upang mapabuti ang lasa, ang karamihan sa mga tagagawa ay naghalo ng karne ng mga bata at matandang isda nang hindi tinukoy ang proporsyon. Gayunpaman, mayroong isang maliit na lihim, salamat kung saan maaari mong maunawaan ang halos komposisyon. Kinakailangan na bigyang pansin ang taba ng nilalaman ng de-latang pagkain: mas maraming taba ang nilalaman nito, mas maraming batang karne ng tuna sa komposisyon nito.
Mahusay na bumili ng isda sa sarili nitong katas. Ang de-latang pagkain na may langis ay naglalaman ng maraming mga taba, ngunit wala silang kinalaman sa mga omega-3. Halos lahat ng mga tagagawa ay gumagamit ng ordinaryong pinong langis ng gulay para dito, na ang gastos, bilang panuntunan, ay hindi mataas.
Ang asul na longfin tuna ay mataas din sa omega-3 fats, ngunit hindi gaanong karaniwan sa merkado. Palaging kasama ito sa Japanese sushi at sashimi. Ilang taon na ang nakakalipas, ang pangingisda para sa isda na ito ay masinsinang, na maaaring magresulta sa pagkasira ng species. Sa gayon, ang mga pamahalaan ng mga bansa sa rehiyon ng Pasipiko ay nagpakilala ng mga paghihigpit sa pangingisda para sa asul na longfin tuna. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay halos hindi matatagpuan sa pagbebenta.
Maaari ka ring makahanap ng de-latang dilaw na tuna sa mga tindahan. Ang ganitong uri ng karne ay naglalaman ng mas kaunting mas mababa sa mga omega-3 fats, at mas matigas at siksik ang lasa nito. Gayunpaman, hindi mahalaga kung alin sa mga uri ng tuna ang kinakain. Hindi rin mahalaga kung anong form - live o de-lata. Para sa bawat atleta, ang tuna ay dapat na maging isang pangunahing pinggan sa programa ng nutrisyon.
Ang ganitong uri ng karne ay isang tunay na kamalig ng mga protina, pati na rin ang mahahalaga at malusog na taba. Maaari ka ring kumuha ng de-latang tuna sa iyong sesyon ng pagsasanay, na kinukuha ang lahat ng mga amino acid compound na kinakailangan para sa paglaki ng kalamnan ng tisyu sa tabi mismo ng simulator.
Mga recipe ng tuna para sa mga bodybuilder
Isaalang-alang ang mga recipe para sa mga tanyag na pinggan na may kasamang tuna, na hinihiling sa mga bodybuilder.
Mediterranean tuna salad
Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Pasta - 4 na tasa
- Canned tuna - 2 lata;
- Pinong tinadtad na mga kamatis - 2 mga PC;
- Pinong tinadtad na pipino - 0.5 tasa;
- Bell peppers - 0.5 tasa;
- Pinakuluang pinalamig na broccoli - 0.5 tasa
Para sa salad, kailangan mong ihanda ang pagpuno, at para dito kakailanganin mo:
- Apple cider suka - 0.5 tbsp l.;
- Langis ng oliba - 1, 5 tbsp. l.;
- Grated keso - 1 kutsara. l.;
- Durog na bawang - 1 tsp;
- Pinatuyong balanoy - 1 tsp;
- Asin, paminta at panimpla - idagdag sa panlasa.
Paghahanda: Paghaluin ang unang anim na sangkap sa isang mangkok. Paghaluin ang pagkain para sa pagbibihis sa isa pang mangkok. Pagkatapos nito, kailangan mong punan ang salad ng pagbibihis at ilagay sa ref.
Sandwich tuna paste
Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Mababang taba na naproseso na keso - 250 gramo;
- Canned tuna - 200 gramo (1 garapon);
- Mababang taba na keso sa maliit na bahay - 1 tasa;
- Pinatuyong kintsay - 1 tbsp l.;
- Asin;
- Tinadtad na mga sibuyas - 3 tbsp. l.
Paghahanda: kinakailangan upang ihalo ang naprosesong keso, asin, keso sa kubo at kintsay. Ang resulta ay dapat na isang homogenous na masa. Dapat na idagdag dito ang de-latang pagkain at mga sibuyas. Naglingkod sa tinapay o crackers o sariwang gulay.
Paano gumawa ng tuna salad - panoorin ang video:
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Sa gayon, ang mga pakinabang ng tuna sa palakasan ay mahirap maliitin. Maghanda ng mga tuna na pinggan ayon sa aming mga recipe!
