Pagkain para sa gastritis ng tiyan: mga panuntunan at menu

2024 May -akda: Arianna Cook | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 14:56

Mga panuntunan at kakaibang uri ng diyeta para sa gastritis ng tiyan. Anong uri ng diyeta ang kinakailangan?

Ang gastritis ay isa sa mga pinakakaraniwang sakit sa tiyan na maaaring makaapekto sa mga bata. Ang paggamot ay napaka-kumplikado at mahaba, dahil ang pangunahing patakaran ay patuloy na lumalabag - diyeta. Kapag tinatrato ang gastritis ng tiyan, kinakailangan na patuloy na sundin ang isang espesyal na diyeta, salamat kung saan pinadali ang pangkalahatang kondisyon at kagalingan ng pasyente.

Patakaran sa pagkain para sa gastritis ng tiyan para sa bawat araw

Sa gastritis, mayroong isang tiyak na bakterya sa tiyan na pumupukaw sa pamamaga ng mauhog lamad. Gayunpaman, ang bakterya ay hindi laging sanhi ng pag-unlad ng gastritis. Ang sakit na ito ay maaari ring mangyari bilang isang resulta ng isang hindi tamang pamumuhay, sanhi kung saan ang isang tiyak na maling pagganap ay naganap sa gawain ng katawan. Kadalasan, ang gastritis ay resulta ng isang hindi tamang diyeta, patuloy na nakababahalang mga sitwasyon, paninigarilyo at pag-abuso sa alkohol.

Ang sakit na ito ay sinamahan ng hindi kasiya-siya at sa halip malubhang masakit na sensations sa tiyan, pakiramdam ng pagduwal, pagsusuka o pagtatae. Samakatuwid, ang diyeta ay napakahalaga para sa gastritis ng tiyan. Natutukoy ang menu na isinasaalang-alang ang yugto ng sakit. Ang isang doktor lamang ang maaaring magtatag nito, kaya't hindi posible na gawin nang walang tulong ng isang dalubhasa.

Kapag nag-diagnose ng gastritis ng tiyan, ang ilang mga patakaran sa pagdidiyeta ay dapat sundin araw-araw:

• Una, kinakailangan upang i-neutralize ang hydrochloric acid, dahil siya ang pumupukaw ng matinding pangangati sa mga dingding ng tiyan.
• Ang pagkain ay dapat na malambot upang ang mga panloob na organo ay hindi pilit habang pinoproseso.
• Kumain tuwing tatlong oras, ngunit sa maliit na bahagi.
• Ang isang paghahatid ay hindi dapat lumagpas sa 250 g.
• Kailangan mong mag-steam pinggan, maghurno sa oven o magluto.
• Napakahalaga na pakuluan ng mabuti ang pagkain upang hindi ma-overload ang tiyan.
• Kailangan mong kumain ng pagkain mainit-init lamang. Mahigpit na ipinagbabawal ang maiinit at malamig na pagkain, kung hindi man masyadong mababa o mataas na temperatura ay magiging sanhi ng malubhang pinsala sa tiyan.
• Ang isang maayos na napili at balanseng diyeta ay makakatulong hindi lamang mag-alis ng hindi kasiya-siyang masakit na sensasyon, ngunit mawalan din ng timbang at palakasin ang kaligtasan sa sakit.
• Kinakailangan na ganap na ibukod ang mga produktong fermented na gatas sa anumang anyo mula sa diyeta, dahil pinupukaw nila ang isang paglala ng sakit at pagtaas ng masakit na sensasyon.
• Mahigpit na ipinagbabawal ang alkohol at paninigarilyo. Samakatuwid, kapag lumitaw ang mga unang hinala ng pag-unlad ng gastritis, kinakailangan na tuluyan nang talikuran ang lahat ng mayroon nang masamang ugali.

Isinasaalang-alang kung anong form at yugto ng gastritis ang matutukoy ng doktor, ang isa sa apat na pagdidiyeta ay inireseta:

1. Numero ng diet 1 … Inireseta ito para sa paglala ng sakit, na may talamak na gastritis at may mataas na kaasiman. Ang pagkain para sa gastritis ng tiyan No. 1 ay inirerekomenda sa mga kaso kung saan nagpatuloy ang pagtaas ng pagtatago. Ang hibla at anumang uri ng pagkain na maaaring makapukaw ng isang paglala ng sakit ay inalis mula sa diyeta. Ang lahat ng mga pagkain na nangangailangan ng pangmatagalang pantunaw ay hindi kasama sa diyeta. Ang pagkain ay dapat na magaan at ihanda hangga't maaari para sa pantunaw, dahil inihahatid lamang ito sa isang gadgad na form. Mahigpit na ipinagbabawal ang mainit at malamig na pagkain. Inirerekumenda na obserbahan ang 3-5 buwan.
2. Diet bilang 2 … Inireseta ito para sa paglala ng gastritis na may pinababang pagtatago. Ang diyeta ay naglalayong pukawin ang tiyan upang makagawa ng katas. Ang mga pinirito, mataba at maanghang na pagkain ay hindi kasama sa diyeta, ang paggamit ng simpleng mga karbohidrat at asukal ay nabawasan. Praksyonal ang pagkain, hanggang sa 5 beses sa isang araw. Hindi inirerekumenda na isama ang gatas at mga banas sa diyeta.
3. Diet bilang 15 … Ang pagpipiliang ito sa diyeta ay itinuturing na mas banayad. Pinayuhan ang mga pasyente na sumunod sa prinsipyong ito ng nutrisyon para sa gastritis ng tiyan nang hindi hihigit sa isang linggo at sa paggamot sa ikalawang linggo. Inirerekumenda na magdagdag ng mga juice ng prutas at gulay, sariwang prutas at gulay, sabaw ng rosehip sa diyeta. Ang nutrisyon ay dapat na kumpleto at regular, hindi pinapayagan ang matagal na pag-aayuno.
4. Diet bilang 16 … Ang pagpipiliang diyeta na ito ay inireseta sa kaganapan ng isang pagbabalik ng dati ng sakit, pati na rin sa panahon ng pinakatindi ng paglala. Ang paggamit ng maanghang, maalat at mataba na pagkain, napakalamig o mainit na pagkain ay limitado. Nagbabago rin ang anyo ng paggamit ng pagkain - inirerekumenda na gilingin ang mga pinggan gamit ang isang blender o sa pamamagitan ng isang salaan, dahil kung saan mas mahusay itong hinihigop ng isang mahinang katawan.

Basahin din ang tungkol sa diyeta ni Dr. Simeons kasama si Anat Stern.

Ipinagbawal ang mga pagkain para sa gastritis ng tiyan

Kapag nag-diagnose ng gayong hindi kanais-nais na sakit tulad ng gastritis ng tiyan, ang mga sumusunod na ipinagbabawal na pagkain ay dapat na ganap na maibukod mula sa iyong diyeta:

• anumang maanghang at maalat na pagkain;
• kape, juice, kvass;
• pinirito at pinausukan;
• matamis na carbonated at alkohol na inumin;
• pampalasa at pag-atsara;
• hindi hinog na prutas at pinatuyong prutas;
• mga pastry, pangunahin ang rye at sariwang tinapay;
• tsokolate;
• mga legume;
• mga produktong gatas (kasama dito ang ice cream);
• millet;
• mga keso (lalo na maanghang at maalat);
• mga barley grits;
• mga itlog;
• barley ng perlas;
• gulay at mga taba ng hayop;
• mahigpit at mataba na karne;
• suka;
• de-latang isda at karne;
• lahat ng mga uri ng sarsa (mahigpit na ipinagbabawal ang mustasa at malunggay);
• inasnan at mataba na isda;
• mga sibuyas, spinach, repolyo;
• sabaw - gulay, isda, kabute at karne;
• lahat ng uri ng atsara;
• repolyo ng repolyo;
• adobo, de-latang at adobo na mga kabute;
• Borsch;
• adobo, de-latang at adobo na gulay;
• okroshka

Pinapayagan ang mga pagkain para sa gastritis ng tiyan

Kung ang isang diyeta ay inireseta para sa gastritis ng tiyan, ano ang maaari mong kainin, sasabihin sa iyo ng doktor nang detalyado. Ang listahan ng mga pinahihintulutang produkto ay hindi masyadong mahaba, ngunit pinapayagan kang maghanda ng isang medyo malaking bilang ng iba-iba at hindi kapani-paniwalang masarap na pinggan.

Pinapayagan ang mga pagkain para sa gastritis ng tiyan kasama ang:

1. i-paste;
2. lugaw, ngunit dapat silang pinakuluang at lutuin nang eksklusibo sa tubig;
3. marmalade;
4. mga sopas ng gulay, maaari kang magdagdag ng mga siryal;
5. cracker;
6. pinapayagan ang mga cutlet, bola-bola;
7. mga inihurnong mansanas;
8. pasta, ngunit dapat silang pinakuluan nang mabuti, kahit na medyo maluto;
9. mababang-taba na yogurt;
10. walang taba na keso sa maliit na bahay.

Basahin din ang tungkol sa diet na kemikal.

Diet menu para sa gastritis ng tiyan

Kapag nag-diagnose ng gastritis ng tiyan sa loob ng isang linggo, maaari kang gumawa ng humigit-kumulang na sumusunod na diyeta.

Lunes:

• mahusay na pinakuluan at niluto ang bakwit sa gatas, skim cream at cottage cheese;
• gatas;
• mababang taba kefir;
• steamed ball ng isda, pinakuluang noodles at tsaa;
• sopas na may semolina, steamed zrazy, scrambled egg at jelly.

Martes:

• steamed meatballs, puree ng gulay (karot at patatas), otmil at gatas, tsaa;
• gatas at tsaa;
• jelly;
• sopas na may karne at bigas na grats, gulay na karot ng gulay, prutas na halaya;
• tamad na dumplings.

Miyerkules:

• mga itlog, ngunit maaari mo itong lutuin nang hindi hihigit sa 3 minuto, pinakuluang noodles, gatas at tsaa;
• mababang taba kefir;
• gatas;
• steamed buckwheat, sabaw ng raspberry;
• gulay na sopas na may mga karot at patatas, steamed meatballs, compote na may pinatuyong prutas.

Huwebes:

• bigas na niluto sa gatas, kakaw;
• berry jelly;
• skim cream;
• pinakuluang pasta, katas ng karne, sabaw ng raspberry;
• gatas at sopas ng oat, puding ng karne, berde na katas ng gisantes, apple jelly.

Biyernes:

• katas ng gulay mula sa mga karot at patatas, tsaa;
• gatas;
• berdeng gisantes na puree, pinakuluang noodles, pinakuluang dibdib ng manok, berry mousse;
• buckwheat pudding at gadgad na keso sa kubo, sabaw ng raspberry;
• gatas.

Sabado:

• pinakuluang oatmeal, omelet na luto sa isang mabagal na kusinilya o oven, tsaa;
• gatas;
• karot na katas na sopas, pinakuluang o steamed fish, crouton o crouton, tsaa;
• steamed patties ng karne, pinakuluang bakwit, sabaw ng raspberry;
• skim cream.

Linggo:

• semolina, gatas at tsaa;
• gatas;
• katas na sopas na gawa sa zucchini at gatas, pinakuluang bigas, inihurnong mansanas;
• katas ng gulay mula sa mga karot at patatas, steamed puding ng karne, sabaw ng raspberry;
• gatas.

Mga tampok ng diyeta para sa gastritis ng tiyan

Nakasalalay sa tukoy na uri ng gastritis, napili rin ang nutrisyon. Mahirap matukoy ito sa iyong sarili, kaya kinakailangan na kumunsulta sa doktor.

Diet para sa gastritis na may mataas na kaasiman

Kung ang mas mataas na kaasiman ay natutukoy sa panahon ng gastritis, ang diyeta ay dapat maglaman:

1. Sinigang - pinakuluang at niligis na lugaw na ginawa mula sa otmil, semolina, bakwit.
2. Puddings (soufflés at mousses).
3. Ang mga katas para sa gastritis ng tiyan na may mataas na kaasiman ay dapat na hindi acidic, ang tsaa ay hindi masidhi na binibigyan, pinapayagan ang kape at kakaw, ngunit kasama lamang ang pagdaragdag ng gatas.
4. Tinapay - lipas lamang, hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo. Maaaring mapalitan ng mga buns, ngunit hindi masarap.
5. Matamis - Ang asukal, marshmallow, honey, marshmallow at jam ay maaaring naroroon sa diyeta.
6. Ang mga sopas ay dapat lutuin nang eksklusibo sa sabaw ng gulay na may mga siryal. Mahalaga na pakuluan nang mabuti ang mga siryal; maaari kang magdagdag ng karne at mantikilya sa kaunting halaga.
7. Mga gulay, steamed at mahusay na gadgad.
8. Steamed na karne. Pinapayagan ang mga manok at sandalan na karne sa isang diyeta na may gastritis ng tiyan na may mataas na kaasiman.
9. Ang prutas ay maaaring kainin lamang sa grated form.
10. Ang mga produktong gatas ay hindi produktong acidic at hindi mataba.
11. Isda - ang mga iba't ibang mababang taba lamang ang pinapayagan. Ang isda ay dapat na pinakuluan o steamed.
12. Malambot na mga itlog. Maaari kang magluto ng omelet, ngunit sa isang double boiler lamang.

Diet para sa gastritis na may mababang kaasiman

Kapag nag-diagnose ng gastritis, sinamahan ng mababang kaasiman, kinakailangang sumunod sa sumusunod na diyeta:

• Flour - hindi luto at lipas na mga rolyo, pinapayagan ang tinapay na trigo kahapon, pancake, pinakuluang pasta at pie, ngunit may pinakuluang pagpuno lamang.
• Mga inumin - compote, kakaw, tsaa, fruit juice, ngunit kung sila ay natutunaw na may pinakuluang tubig, kape na may gatas;
• Ang mga siryal ay magkakaibang uri, kabilang ang mga cereal, ngunit madaling mabuhay. Sa isang diyeta na may gastritis ng tiyan na may mababang kaasiman, maaari kang magluto ng pilaf, ngunit hindi ka maaaring magdagdag ng karne.
• Mga itlog
• Mga sopas - maaaring lutuin sa mga mahina na sabaw ng karne. Kapag nagluluto ng sopas ng repolyo at borscht, hindi dapat gamitin ang acid.
• Gulay at mantikilya.
• Mga produktong maasim na gatas - ang mga hindi maasim lamang ang pinapayagan. Mahigpit na ipinagbabawal ang mga sobrang pagka-acidified na pagkain.
• Meat - ang mga mababang-taba na barayti lamang ang pinapayagan sa panahon ng pagdiyeta na may gastritis ng tiyan na may mababang kaasiman, maaari kang magluto sa iba't ibang paraan. Ang mga sausage ay maaari ding magkaroon ng diyeta.
• Prutas - hindi pinapayagan ang mga magaspang na prutas, maaaring magamit upang gumawa ng nilagang prutas at halaya.
• Mga gulay - maaari kang kumain lamang ng nilaga, pinakuluang o inihurnong.
• Ang isda ay isang payat na pagkakaiba-iba at maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan.

Magbasa nang higit pa tungkol sa diet na walang gluten para sa pagbaba ng timbang at pag-detox ng katawan.

Pagkain para sa erosive gastritis

Upang maibsan ang kundisyon ng pasyente na may erosive gastritis, tanging semi-likido at gadgad na pagkain ang dapat naroroon sa diyeta. Ang mataba na isda at karne, pritong pagkain, kuwarta ng lebadura, mayaman na sabaw, maasim na prutas na may mga berry at de-latang pagkain ay ganap na naibukod sa diyeta.

Pinapayuhan ng mga doktor na kumain lamang ng bahagyang maligamgam na pagkain sa diyeta na may erosive gastritis ng tiyan. Kinakailangan na magbayad ng espesyal na pansin sa halaya, dahil sila ang marahang bumabalot sa mga dingding ng tiyan at mapagaan ang kondisyon ng pasyente na may erosive gastritis.

Pagkain para sa talamak na gastritis

Kung ang diagnosis ng talamak na gastritis ay nakumpirma, ang isang tiyak na diyeta ay kinakailangan sa buong buhay. Hindi ito magiging sapat upang sumunod sa isang therapeutic diet na pana-panahon.

Kailangan mong tuluyan at tuluyan nang abandunahin ang mga mayamang broth, pritong pagkain, legume, kabute, harina, Matamis at espiritu (halimbawa, kape at tsaa).

Sa panahon ng pagdiyeta para sa talamak na gastritis ng tiyan, ang anumang mga prutas at gulay ay pinapayagan lamang pagkatapos ng paggamot sa init.

Pagkain na may paglala ng gastritis

Kung ang gastritis ay nasa isang yugto ng paglala, mahigpit na ipinagbabawal ang mga pagkaing acidic na halaman. Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng sorrel, mga prutas ng sitrus, labanos, pinya, labanos, cranberry, kabilang ang offal at pagkaing-dagat.

Sa panahon ng isang diyeta na may isang paglala ng gastritis ng tiyan, inirerekumenda na kumain ng madalas hangga't maaari, ngunit sa maliit na bahagi lamang - hindi bababa sa anim na beses sa isang araw.

Pagkain para sa matinding gastritis

Kapag tinutukoy ang matinding gastritis, ipinagbabawal na gumamit ng anumang uri ng mga produktong pagawaan ng gatas. Una sa lahat, nalalapat ito sa keso sa kubo, kulay-gatas, kefir, keso at yogurt. Ang pagdiyeta para sa talamak na gastritis ng tiyan ay nagsasangkot ng pagbubukod ng mga sariwang prutas at gulay, matamis (kabilang ang mga Matamis), kakaw, kvass at anumang uri ng carbonated na tubig mula sa diyeta.

Inirerekumenda na magdagdag ng iba't ibang mga malapot na sopas sa diyeta (halimbawa, na may otmil, bigas at mantikilya). Ang mga benepisyo ay dala ng mga likidong cereal, sandalan na karne, pinakuluang at tinadtad ng blender o meat grinder. Maaari kang kumain ng malambot na itlog, halaya, gaanong brewed tea, gatas at sabaw ng rosehip.