TOP 4 na mga recipe para sa mga French Christmas chocolate na Mediant. Mga Tip at lihim ng Pagluluto ng Mendiants. Mga resipe ng video.
Mga Mediant (Mendiants) - mga matamis na pinagmulan ng Pransya, na kasama ang dalawang sangkap: tsokolate, pinatuyong prutas / mani. Ang mga ito ay maliliit na tsokolate disc na kumakatawan sa 4 na mga order ng monastic: Augustinians, Dominicans, Carmelites at Franciscans. Ang bawat pinatuyong prutas at nut ay may kinalaman sa kulay ng kasuotan ng monasteryo. Ayon sa kaugalian, ang mga hazelnut ay kumakatawan sa mga Augustinian, light raisins, Dominicans, almonds, Carmelites, at pinatuyong igos, ang mga Franciscan. Ngunit sa mga araw na ito ang mga candies na ito ay lumayo mula sa tradisyunal na mga kumbinasyon at handa na may iba't ibang mga pagpuno. Nag-aalok ang artikulong ito ng TOP-4 ng mga pinakamahusay na recipe para sa French Mediant sweets, na kung saan ay lalong inihanda para sa Pasko sa mga bansang Europa.
Mga Tip at Lihim
- Ang iba't ibang mga additibo ay ginagamit bilang isang tagapuno: lahat ng mga uri ng mani at pinatuyong prutas, pinatuyong berry, tsokolate, buto ng mirasol, buto ng kalabasa, flax at linga, coconut flakes, fruit peels at zest.
- Ayon sa kaugalian, ang mga median ay ginawa sa anyo ng mga tsokolate na bilog na disc. Ngunit kung nais mo, maaari mong ibigay ang napakasarap na pagkain sa anumang anyo.
- Para sa resipe, gumamit ng anumang mga chocolate bar na gawa sa itim, gatas o puting tsokolate.
- Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling tsokolate. Para dito, ginagamit ang sariwa, hindi na-inaswang na cocoa beans at cocoa butter. Mas mahusay na palitan ang asukal sa likidong honey. Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa sa timpla: banilya, kanela, luya, pulang sili.
- Kapag natutunaw ang mga chocolate bar o naghahanda ng tsokolate, gawin ito sa isang paliguan sa tubig sa isang average na temperatura na hindi mas mataas sa 40 degree.
- Maaari mong matunaw ang tsokolate sa microwave. Sa parehong oras, tiyaking hindi ito kumukulo. Kung hindi man, makakakuha siya ng kapaitan, kung saan imposibleng matanggal.
Mga Madilim na Chocolate Mediant
Ang hanay ng pagpuno ng Mendiants ay maaaring magkakaiba ayon sa kagustuhan. Ang mga ito ay masarap at maganda ang hitsura sa isang talahanayan sa kapaskuhan kasama ang iba pang mga Christmas treat.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 105 kcal.
- Mga Paghahain - 12
- Oras ng pagluluto - 15 minuto
Mga sangkap:
- Itim na mapait na tsokolate 70% - 100 g
- Candied orange peel - 12 mga PC.
- Pistachios - 12 mga PC.
- Mga pinatuyong cranberry - 12 mga PC.
- Mga pasas - 12 mga PC.
- Mga Hazelnut - 12 mga PC.
- Almonds - 12 mga PC.
Paghahanda ng mga madilim na tsokolate na median:
- Pira-piraso ang tsokolate at matunaw sa isang paliguan sa tubig o sa isang microwave.
- Pumila sa isang baking sheet na may baking parchment at iguhit ang 12 maliliit na bilog. Ito ay mas maginhawa upang gumamit ng isang baso para dito.
- Kutsara ng tsokolate kasama ang minarkahang tabas, na nagbibigay sa kendi ng isang bilog na hugis.
- Maglagay ng 1 piraso ng lahat ng uri ng pinatuyong prutas na may mga mani sa likidong tsokolate, dahan-dahang pinindot ang mga ito. Maginhawa upang masira ang mga hazelnut sa kalahati sa 2 bahagi.
- Iwanan ang mga madilim na tsokolate na tagapamagitan upang palamig sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay palamigin sa loob ng 20 minuto.
Mga medyanong tsokolate na may mga mani
Mga tsokolate na gawa sa kamay - Mga Mediant na may mga mani. Ang isang maselan na napakasarap na pagkain ay inihanda nang simple, at maaari kang pumili ng isang hanay ng mga mani sa iyong panlasa.
Mga sangkap:
- Madilim na tsokolate - 100 g
- Mga kasoy - 12 mga PC.
- Almonds - 12 mga PC.
- Mga walnuts - 12 mga PC.
- Mga pine nut - 24 na mga PC.
- Mga Hazelnut - 12 mga PC.
Pagluluto ng mga medyanong tsokolate na may mga mani:
- Gupitin ang madilim na tsokolate sa daluyan ng mga piraso at matunaw sa microwave sa isang likido na pare-pareho.
- Ibuhos ang natunaw na tsokolate sa mga bilog (12 piraso) sa isang sheet ng pergamino gamit ang isang kutsarita.
- Ilagay ang mga mani sa tuktok ng mga candies at pindutin ang mga ito sa paggamot.
- Kung ang mga mani ay hilaw, pre-prito sa isang malinis, tuyong kawali at alisan ng balat ang mga ito.
- Ilagay ang naghanda na mga median sa ref para sa solidification.
Mga Mediant ng Milk na may mga candied na prutas at pinatuyong prutas
Madaling ihanda sa bahay ang mga Mediant Mediant. Ang pangunahing bagay ay ang pagkuha ng mahusay na kalidad ng tsokolate.
Mga sangkap:
- Puting tsokolate - 100 g
- Mga candied na prutas - 12 mga PC.
- Mga pasas - 12 mga PC.
- Naglagay ng tuyong seresa - 12 mga PC.
- Mga pinatuyong cranberry - 12 mga PC.
Mga binhi ng kalabasa - 12 mga PC
Pagluto ng Mga Mediant ng Gatas na may Kandado at Pinatuyong Prutas:
- Hatiin ang tsokolate at i-init sa isang maginhawang paraan upang ganap na matunaw.
- Ibuhos ang tsokolate sa mga bilog sa isang sheet ng pergamino (hindi pinahiran ng anumang bagay) (dapat mayroong halos 12 sa kanila).
- Ilagay ang mga candied fruit, pinatuyong prutas at kalabasa na binhi sa tuktok ng tsokolate.
- Iwanan ang mga Mediant na may mga minatamis na prutas at pinatuyong prutas sa isang cool na lugar hanggang sa tumibay ito. Pagkatapos ay maingat na alisan ng balat ang kendi sa papel.
Iba't ibang mga tagapamagitan
Ang pinakasarap na Mediant ay magkakaibang mga tsokolate ng iba't ibang uri at may malawak na iba't ibang mga pagpuno.
Mga sangkap:
- Madilim na tsokolate - 50 g
- Puting tsokolate - 50 g
- Almonds - 12 mga PC.
- Mga kasoy - 12 mga PC.
- Mga pasas - 12 mga PC.
- Mga coconut flakes - 1 tsp
- Mga candied na prutas - 12 mga PC.
- Pinatuyong mga aprikot - 6 na mga PC.
Mga sari-saring median ng pagluluto:
- I-chop ang madilim at puting tsokolate sa mga piraso at matunaw nang magkahiwalay sa isang paliguan sa tubig.
- Gumuhit ng 12 bilog sa isang piraso ng pergamino.
- Ibuhos ang puti at madilim na tsokolate na halili sa bawat bilog na may kutsara upang ang kendi ay kulay: itim at puti.
- Maglagay ng mga mani, pinatuyong prutas at mga minatamis na prutas sa tuktok ng mga bilog na tsokolate. Paunang gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa mga piraso.
- Ilagay ang iba't ibang mga median sa ref upang i-freeze ang tsokolate.
