TOP 4 na mga recipe na may mga larawan ng mga dessert ng niyog sa bahay. Mga coconut flakes sa bahay. Mga resipe ng video.
Sa mga nagdaang taon, ang mga coconut flakes at coconut milk ay naging lalong tanyag sa mga confectioner. Ang mga produktong ito ay madalas na idinagdag sa kuwarta, ginagamit upang punan ang mga panghimagas, at palamutihan ang mga cake at pastry. Ang mga coconut flakes at milk ay nagbibigay sa confection ng isang kaaya-ayang aroma at pinong istraktura. Ngunit bukod dito, ang mga produkto ay masustansya at mayaman sa mga nakapagpapagaling na sangkap: bitamina E, B at C, calcium, sodium, potassium at iron. Nag-aalok ang materyal na ito ng banayad at masarap na mga recipe ng TOP-4 para sa mga panghimagas na may niyog.
Paano pumili ng mga coconut flakes sa tindahan at lutuin sa bahay
Maaaring bilhin ang mga natuklap ng niyog sa mga tindahan na handa nang gawin sa iyong bahay. Ang recipe para sa paghahanda nito ay napaka-simple. Upang magawa ito, sapat na upang kumuha ng de-kalidad, hinog at sariwang kulay ng nuwes. Ang isang butas ay ginawa dito upang maubos ang gatas sa isang hiwalay na lalagyan, na maaaring idagdag sa mga inihurnong kalakal sa halip na tubig para sa isang orihinal na panlasa. Pagkatapos ang nut ay nahahati sa dalawang bahagi at ang panloob na mga nilalaman ay tinanggal. Ang coconut pulp ay lubusang masahin, pinatuyo at tinadtad gamit ang isang multa o daluyan na kudkuran. Ang natapos na mga pag-ahit ay kailangang matuyo nang kaunti pa. Para dito, sapat na ang 2-3 araw sa temperatura ng kuwarto.
Kapag bumibili ng mga natuklap na niyog, bigyang pansin ang kulay, giling, at lasa nito. Kumuha ng isang mabuting paggiling, at puti lamang ang kulay. Kung ang mga ahit ay madilaw-dilaw, pagkatapos ay hindi sila sariwa. Amoy ang mga shavings, kung mayroong isang malakas na aroma, nangangahulugan ito na ito ay ibinuhos ng kakanyahan, na kung saan ay hindi napakahusay. Gayundin, ang mga shavings ay maaaring maging matamis (na may asukal), o hindi matamis (natural). Isaisip ito kapag nagdaragdag ng asukal sa iyong panghimagas.
Ang paggamit ng mga coconut flakes ay nagdaragdag ng isang hindi pangkaraniwang, maliwanag at kaaya-aya na lasa sa mga pinggan. At hindi lamang ang mga lutong kalakal at panghimagas, kundi pati na rin ang anumang iba pang ulam. Pagkatapos ng lahat, maraming tao ang nagkamali na iniisip na ang produktong ito ay para lamang sa mga matamis. Gayunpaman, maraming mga recipe para sa pagdaragdag nito. Halimbawa, ang karne at isda na may mga natuklap na niyog ay nakakakuha ng isang maanghang na langutngot. Ginagamit ito upang iprito ang hipon, igulong ang mga bola ng keso, palamutihan ang pinalamanan na mga kamatis at karne ng tinapay. Hindi gaanong popular ang mga curd pastry na may mga coconut flakes, na maaaring tawaging isang pandiyeta na ulam na mahusay para sa mga bata at sa mga sumusunod sa pigura. Ngunit sa artikulong ito, magtutuon kami sa mga dessert ng niyog at alamin ang lahat ng mga lihim at tip para sa kanilang paghahanda.
Coconut pudding
Masarap na puding ng niyog para sa kasiyahan sa langit. Ito ay masarap, masarap, at kahit na hindi ka pa nakitungo sa niyog dati, maraming mga kadahilanan upang subukan ang dessert na ito.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 329 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 2 oras
Mga sangkap:
- Coconut milk - 200 ML
- Gelatin - 10 g
- Likas na yogurt - 150 g
- Mahal - 25 g
- Mga coconut flakes - 15 g
Pagluto ng Coconut Pudding:
- Ibuhos ang coconut milk sa isang kasirola at init.
- Ibuhos ang gulaman sa gatas nang paunti-unting at pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw. Sa parehong oras, huwag pakuluan.
- Magdagdag ng pulot sa maligamgam na gatas at pukawin hanggang sa tuluyan itong matunaw.
- Iwanan ang gatas upang palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ibuhos ang yogurt at niyog.
- Pukawin ang lahat at ibuhos sa mga bahagi ng hulma.
- Iwanan ang dessert sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay palamutihan ayon sa gusto mo at palamigin pa.
Coconut pie
Ang coconut pie ay ginawang simple at mabilis gamit ang mga magagamit na sangkap. Ito ay naging unang pagkakataon, kahit na may pinaka walang karanasan na mga maybahay. Sa parehong oras, ang pagluluto sa hurno ay may isang hindi tugma na lasa, ito ay naging malambot, mahangin at basa-basa.
Mga sangkap:
- Kefir - 1 kutsara.
- Mga itlog - 1 pc.
- Asukal - 150 g
- Flour - 1 kutsara.
- Pagbe-bake ng pulbos - 10 g
- Almond petals - 100 g
- Cream 20% - 200 ML
- Mga coconut flakes - 150 g
- Asukal - 150 g
- Vanilla sugar - 1 packet
Pagluluto ng Coconut Pie:
- Para sa kuwarta, pagsamahin ang kefir, itlog, asukal, harina at baking powder, at pukawin hanggang makinis. Sa kasong ito, tandaan na ang lahat ng mga pagkain ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Kung hindi man, ang baking powder ay hindi reaksyon nang maayos sa fermented milk environment.
- Grasa ang amag na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito.
- Pagsamahin ang niyog, asukal at vanilla sugar hanggang sa makinis at kumalat nang pantay sa kuwarta sa itaas.
- Ipadala ang cake upang maghurno sa isang preheated oven hanggang 180-200 ° C sa kalahating oras.
- Alisin ang mainit na pie mula sa oven at, nang hindi ito tinanggal sa hulma, ibuhos nang pantay ang cream at palamutihan ng mga almond petals.
- Kapag natapos na ng cake ang cream, alisin ito mula sa kawali at ihatid.
Bounty cake
Ang bounty coconut cake ay naging maselan, mahangin, na may pino na lasa ng niyog. Ito ay isang kamangha-manghang coconut sponge cake na may pinaka maselan na pagpuno ng mga coconut flakes na natatakpan ng mabangong tsokolate.
Mga sangkap:
- Mga itlog - 3 mga PC.
- Asukal - 1 kutsara. sa isang biskwit na kuwarta, 1-2 tbsp. sa coconut cream
- Mga coconut flakes - 100 g sa biskwit na kuwarta, 150 g sa coconut cream
- Flour - 1 kutsara
- Cream 35% fat - 200 ML
- Rum, cognac o syrup ng asukal - para sa pagbabad ng mga cake
- Madilim na tsokolate - 100 g
- Gatas - 50 ML
Paghahanda ng Bounty cake:
- Para sa biskwit, pagsamahin ang niyog sa harina at pukawin.
- Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
- Talunin ang mga puti ng isang taong magaling makisama hanggang sa pumuti at dumami. Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa kanila sa mga bahagi (0.5 tbsp.) At talunin hanggang sa isang mahangin na masa na hindi malalaglag.
- Haluin ang mga yolks sa isang hiwalay na mangkok kasama ang iba pang kalahati ng asukal.
- Pagsamahin ang harina sa mga coconut flakes na may mga whipped yolks, at pagkatapos ay idagdag ang mga whipped whites. Pukawin ang lahat gamit ang isang spatula (hindi isang panghalo) na may mga paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas sa isang direksyon sa relo.
- Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino papel. Magkalat nang pantay gamit ang isang spatula upang ang buong baking sheet ay natakpan at maghurno ng cake sa isang preheated oven hanggang 200 ° C sa loob ng 30 minuto.
- Alisin ang natapos na biskwit mula sa oven, palamig at alisin mula sa amag.
- Para sa pagpuno, talunin ang cream na may isang panghalo sa mababang bilis. Kapag nagsimula silang makapal magdagdag ng asukal at pabilisin. Ipagpatuloy ang paghagupit sa kanila hanggang sa makapal. Sa parehong oras, huwag labis na gawin ito upang hindi sila humagupit sa langis at tubig.
- Ihagis ang mga natuklap na niyog na may asukal at whipped cream.
- Kolektahin ang cake. Upang magawa ito, gupitin ang cooled cake sa dalawang bahagi.
- Punoin ang unang crust ng alak, kalahati na lasaw ng tubig, at ikalat nang pantay ang pagpuno ng niyog sa itaas.
- Ilagay ang pangalawang crust sa itaas, na babad din, at takpan ang cake ng maligamgam na tsokolate na tumpang sa lahat ng panig.
- Upang maihanda ang glaze, painitin ang gatas sa 80 ° C, idagdag ang mga piraso ng tsokolate at patayin kaagad ang init. Masiglang pukawin upang ang tsokolate ay hindi dumikit sa ilalim, ngunit isang homogenous na tsokolate na masa ang nakuha.
- Palamutihan ang cake ng niyog at palamigin sa loob ng 12 oras upang magbabad.
Rafaello sweets
Kung hindi mo nais mag-bake ng cake, gumawa ng ilang mga masasarap na candies at gamutin ang iyong sarili sa pinakahusay na napakasarap na pagkain. Ang lasa at hitsura ng mga produktong sambahayan ay eksaktong katulad ng isang pang-industriya na analogue.
Mga sangkap:
- Puting tsokolate - 95 g
- Cream 33% fat - 60 ML
- Mantikilya - 25 g
- Mga coconut flakes - 75 g
- Almonds - 24 mga PC.
- Asin - isang kurot
Pagluluto ng mga matamis na Rafaello:
- Pira-piraso ang tsokolate, takpan ng cream at ipadala sa kalan o sa paliguan ng tubig. Pag-init ng pagkain, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makinis. Kapag ang timpla ay kumukulo, alisin mula sa init at pukawin.
- Palamigin ang halo sa temperatura ng kuwarto at magdagdag ng 20 g ng niyog, asin at mantikilya. Paghaluin ang lahat at ipadala ito sa lamig upang ito ay maging cool.
- Talunin ang pinalamig na masa gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot at maibalik sa lamig.
- Pagkatapos ay simulan ang pag-iskultura ng mga Matamis. Iprito nang maaga ang mga almond at alisan ng balat.
- Ibuhos ang 50 g ng niyog sa isang cutting board at mula sa pinalamig na masa, gumamit ng mga kutsara upang makabuo ng mga bilog na candies, sa gitna nito ay maglalagay ng almond nut.
- Ilagay ang mga kendi sa mga natuklap ng niyog at gumulong ng maayos upang ang mga ito ay ganap na makulay sa lahat ng panig.
- Itabi ang Raffaello candy sa ref.
