Ang lugaw ng patatas na may baboy ay isang pang-araw-araw na resipe mula sa bahay na "arsenal", na laging tumutulong kung walang oras upang magluto ng mga kumplikadong pinggan. Kasabay nito, ang pagkain ay naging masarap, kasiya-siya at masustansya. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Upang mapakain ang isang lalaki, kailangan mong magluto hindi lamang masarap, kundi pati na rin masaganang pinggan. Ngunit hindi palaging pagkatapos ng isang mahirap na araw nais mong lumikha ng mga kumplikadong gamutin. Samakatuwid, sa cookbook ng bawat maybahay, dapat mayroong mabilis na mga resipe na mabilis na inihanda, mula sa mga magagamit na produkto, at sa parehong oras ay lalong masarap. Ang lugaw ng patatas ng baboy ay isa sa ganoong recipe. Ang pinggan ay ang pinakasimpleng, hindi nangangailangan ng labis na paggawa, at handa nang praktikal nang wala ang iyong interbensyon. Huwag palampasin ang resipe na ito kahit na alam mo ang daan-daang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ng patatas. Sa init ng init, ang lugaw ng patatas na may baboy ay isang ulam na gawa sa mga simpleng sangkap, ngunit may walang katulad na lasa. Ito ay isang nakabubusog na hapunan at isang kamangha-manghang mainit na pagkain para sa isang tahimik na pagdiriwang ng pamilya. Ang pangunahing bagay ay kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim upang ang pagkain ay hindi masunog, at ang mga patatas ay mahusay na pinakuluan.
Ang ulam ay gawa sa baboy, ngunit ang iba pang mga uri ng karne ay angkop din: karne ng baka, pabo, manok, pato. Hindi ka lalabis sa anumang bagay, sapagkat ang karne ay luto sa ilalim ng isang makatas at mabangong patong na patatas. Sa resipe na ito, maaari mong mapagpantasyahan, magdagdag ng iba't ibang lasa sa mga kabute, panahon na may balanoy, magdagdag ng steamed pitted prunes, gumamit ng mustasa sa mga butil. Akala mo! Ito ay isang interpretasyon ng isang klasikong ulam ng patatas at para sa "lahat na may mga gusto ng baboy".
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 245 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto
Mga sangkap:
- Baboy - 700 g
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Mga gisantes ng Allspice - 3 mga PC.
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Asin - 1 tsp o upang tikman
- Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
Hakbang-hakbang na pagluluto ng lugaw ng patatas na may baboy, resipe na may larawan:
1. Hugasan ang karne at patuyuin ito ng isang twalya. Putulin ang mga naka-veined na pelikula at alisin ang labis na grasa. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Dahil sa panahon ng proseso ng paglalagay, dapat itong masira sa mga hibla at ihalo sa mga patatas. Ang mga malalaking piraso ay tatagal ng mas matagal sa nilaga, nang walang oras upang magluto sa nais na pagkakapare-pareho, kapag handa na ang patatas.
2. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at i-chop sa manipis na kalahating singsing.
3. Balatan ang patatas, banlawan at gupitin sa daluyan ng mga piraso. Kung nais mo ang lugaw na magluto nang mas mabilis, pagkatapos ay gupitin ang pagkain sa mas maliit na mga piraso, upang mabilis silang nilaga.
4. Sa isang mabibigat na kasirola, painitin ang langis at idagdag ang karne. Igisa ito nang kaunti sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Idagdag ang mga sibuyas at patuloy na iprito ang pagkain sa daluyan ng init, paminsan-minsang pagpapakilos.
6. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, timplahan ng asin, itim na paminta, dahon ng bay at mga gisantes ng allspice.
7. Punan ang tubig ng pagkain upang takpan lamang ito at pakuluan. Dalhin ang init sa pinakamababang setting at kaldero ang sinigang na baboy at patatas na sarado ang takip ng 1 oras. Sa oras na ito, ang karne ay dapat na maghiwalay sa mga hibla, at ang mga patatas ay dapat na maging isang homogenous puree.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng patatas na may inihurnong baboy sa isang manggas sa oven.
