Ang pinaka masarap na pinggan ay palaging ang pinakamadaling maghanda. Ang isang halimbawa ng elementarya nito ay ang inihurnong patatas sa oven sa isang alisan ng balat. Paano ito lutuin, basahin ang sunud-sunod na resipe na may larawan. Video recipe.
Alam ng mga may karanasan sa mga maybahay na ang mabilis at wastong pagluluto ng patatas sa oven sa isang baking sheet ay hindi mahirap. Gayunpaman, para sa mga dalubhasa sa espesyalista sa pagluluto, kung kanino isinulat ang resipe na ito, maaaring parang isang mahirap na bagay. Samakatuwid, ngayon imungkahi ko na maghurno ng patatas sa kanilang mga uniporme sa oven. Ang balat ng patatas ay nagpapanatili ng katas nito, pinipigilan ang pagpapatayo at nai-save ang karamihan sa mga bitamina.
Ang mga tubers na inihanda sa ganitong paraan ay pinapayagan na matupok ng mga sumusunod sa isang therapeutic diet. Dahil hindi sila mabigat sa katawan, hindi nila labis na labis ang tiyan at mahusay na hinihigop. At ang pagluluto ng patatas sa isang alisan ng balat ay kasing dali ng pagbaril ng mga peras. Ito ay angkop para sa isang nakabubusog at malusog na bahagi ng pinggan o para sa pagdaragdag sa mga salad, halimbawa, vinaigrette o Olivier. Ang mga tubers ay hindi nahuhulog, tulad ng nangyayari sa mga starchy variety habang nagluluto, ngunit sa kabaligtaran ay mapanatili ang kanilang hugis at madaling maputol. Iniimbak din nila ang lahat ng mga nutrisyon, na ang ilan ay natutunaw habang nagluluto. Kung ninanais, ang mga patatas ay maaaring lutong mag-isa o pinahiran ng mga pampalasa o sarsa.
Tingnan din kung paano magluto ng mga batang patatas na may bawang.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 89 kcal.
- Mga Paghahain - 4-5
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 4-5 na mga PC.
- Asin - isang kurot
Hakbang-hakbang na pagluluto ng mga inihurnong patatas sa oven sa isang alisan ng balat, recipe na may larawan:
1. Hugasan ang mga patatas sa ilalim ng umaagos na malamig na tubig, hugasan nang mabuti at patuyuin ng isang twalya. Maaari mo ring idulas ang ilang baking soda sa brush. Hindi nito masisira ang lasa, ngunit aalisin nito ang dumi at ilang nabubuhay na mga mikroorganismo mula sa ibabaw ng tuber.
Mas mahusay na maghurno ng patatas ng parehong laki at pagkakaiba-iba nang sabay, upang sila ay lutuin nang pantay at nang sabay. Kung maraming mga "mata" sa tuber at may pinsala ng mga peste (tulad ng isang wireworm), kung gayon hindi ito angkop para sa pagluluto sa hurno.
2. Ilagay ang patatas sa isang baking tray. Maaari itong maging isang baso o ceramic dish, o isang baking sheet lamang para sa isang oven. Timplahan ng asin ang mga tubers.
Kung nais mo, hindi mo maluluto ang mga gulay nang buo, ngunit gupitin ito. Gayunpaman, pinanatili ng buong lutong patatas ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari.
3. Gumawa ng ilang mababaw na pagbutas sa mga patatas gamit ang isang kahoy na tuhog upang ang balat ay hindi mag-crack sa panahon ng pagluluto sa hurno. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang mga patatas upang maghurno sa kalahating oras. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng butas sa stick: dapat itong madaling pumasok sa mga tubers.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng inihurnong patatas sa isang alisan ng balat sa isang istilo ng nayon.
