Malusog at masarap na lagenaria, komposisyon ng kemikal at epekto sa katawan. Mga contraindication na gagamitin, mga resipe. Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa lung, aplikasyon sa mga inilapat na sining. Ang amoy ng pulbos ng kalabasa ay napaka mahina, at ang lasa ay hindi binibigkas, medyo mapait. Maaari itong ipaliwanag sa pamamagitan ng isang maliit na halaga ng isang kumplikadong iba't ibang mga acid sa Lagenaria: puspos na mga fatty acid - 0.05 g lamang, at mga hindi nabubuong mataba - kahit na mas kaunti - 0.01 g.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kalabasa ng lagenaria
Ang nakapagpapagaling na halaga ng kalabasa ay dahil sa mayamang komposisyon ng mineral. Dapat pansinin na para sa mga layuning nakapagpapagaling, ang pakinabang ng lagenaria ay ibinibigay hindi lamang ng sapal, kundi pati na rin ng mga binhi at dahon ng puno ng ubas. Ang epekto ng calabas sa katawan:
- Pinapatibay ang mga panlaban sa katawan, ginagawang normal ang katayuang immune, pinasisigla ang paggawa ng macrophages.
- Normalisado ang mga proseso ng metabolic, pinapatatag ang mga bituka, pinipigilan ang paninigas ng dumi, pinapagana ang mahalagang aktibidad ng kapaki-pakinabang na bituka ng bituka.
- Pinapatatag nito ang gawain ng puso, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, at ginawang normal ang paggana ng kalamnan ng puso.
- Pinipigilan ang pag-unlad ng varicose veins at ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo.
- Pinipigilan nito ang labis na timbang, pinasisigla ang pagtanggal ng labis na likido at ang pagbabago ng mga deposito ng mataba sa tubig at glycerin.
- Natutunaw ang calculi ng iba't ibang mga komposisyon, nililinis ang mga bato at biliary tract mula sa kanila.
- Tinatanggal ang mga lason mula sa atay.
- Pinipigilan nito ang aktibidad ng mga parasito na naisalokal sa iba't ibang mga lugar ng katawan ng tao. Sa panahon ng paggamot ng mga helminthic invasion, sinubukan nilang isama ang lagenaria sa diyeta ng pasyente.
- Pinabababa nito ang antas ng kolesterol, pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis, at pinipigilan ang vascular thrombosis.
- Pinasisigla ang nagbabagong pag-andar ng balat. Sa kasong ito, hindi lamang ang sapal ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon ng halaman, na inilalapat sa mga sugat.
- Mayroon itong mga epekto ng antioxidant, nagbubuklod ng mga libreng radikal at tinatanggal ang mga ito mula sa katawan.
Sa juice ng gourd, maaari mong pagalingin ang disenteriya, dubage - blind probing. Ang mga binhi ay makakatulong na mapupuksa ang helminthic infestations kung ang mga parasito ay naisalokal sa mga bituka.
Ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng mga sangkap na nagbabawas ng presyon. Ngunit ang pinaka binibigkas na epekto ng lagenaria ay ipinakita sa mga nagpapaalab na proseso ng pantog. Para sa talamak na cystitis, ang kalabasa ay maaaring magamit nang prophylactically.
Ang isang maayos na handa na produkto ay isang mahalagang mapagkukunan ng nakapagpapagaling - ang mga pinggan na ginawa mula rito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.
Pahamak at mga kontraindiksyon sa paggamit ng lagenaria
Ang mga kontraindiksyon sa lagenaria ay higit sa lahat dahil sa binibigkas na kapaki-pakinabang na epekto.
Isaalang-alang kung kailan hindi ito dapat abusuhin:
- Sa pag-iingat, ang Lagenaria ay dapat na ipakilala sa menu sa pinababang presyon - ang diuretiko na epekto ay karagdagang bawasan ito, lilitaw ang kahinaan at pagkahilo. Iyon ay, ang tagapagpahiwatig ng presyon ng dugo ay babawasan pa.
- Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga bato ay makatiis ng isang nadagdagan na karga, at ang pagtaas ng dami ng natanggal na likido mula sa katawan ay maaaring makapukaw sa simula ng proseso ng pamamaga. Sa parehong oras, ang mga proseso ng metabolic ay hindi dapat mapabilis - maaari mong i-tone ang matris.
- Sa mababang pamumuo ng dugo, ang madalas na pagkonsumo ng mga pinggan ng kalabasa ay maaaring makapukaw ng panloob na pagdurugo.
- Ang pagkain ng hilaw na kalabasa o maraming halaga ng juice ay maaaring makapukaw ng bituka cramp, pagduwal, pagsusuka, at pagtatae.
Ang isa pang kontraindiksyon sa pagpasok ng mga pinggan na may isang lung sa menu ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan. Kung ang mga reaksiyong alerhiya ay lilitaw habang ginagamit, ang kapaki-pakinabang na produkto ay kailangang iwan.
Mga resipe ng Lagenaria
Ang mga dalubhasa sa pagluluto ay ginagamit sa kanilang mga pinggan hindi lamang ang sapal ng isang gulay, kundi pati na rin ang mga dahon, buto at mga batang prutas. Ang teknolohiya para sa pagproseso ng sapal ay kapareho ng pagluluto ng ordinaryong zucchini o kalabasa. Ngunit kung ang ordinaryong kalabasa ay maaaring maidagdag sa isang salad na hilaw, pagkatapos ay sinubukan nilang hindi gumamit ng hurno sa mga nasabing resipe - kumakain sila ng mga hindi hinog na prutas, at mapait ang lasa nila. Upang hindi masira ang buong ulam at samantalahin ang mga kapaki-pakinabang na katangian, mas mabuti na gumamit ng mga zucchini variety para sa mga layunin sa pagluluto - tinatawag silang "Vietnamese zucchini". Mas sweet sila.
Mga resipe ng Lagenaria:
- Salad … Maaari itong magamit para sa parehong mga hangarin sa pagkain at panggamot. Ang isang malaking piraso ng hindi hinog na pulp ay inilalagay nang literal sa loob ng isang minuto sa kumukulong tubig na may asukal - hindi mo na kailangang patamisin ang kumukulong tubig, sapat na kung ang tamis ay bahagyang nadama. Pagkatapos lagyan ng rehas ang kalabasa, magdagdag ng asin, magdagdag ng perehil, panahon na may mayonesa o kulay-gatas. Maaari mong subukang magdagdag ng hilaw na kalabasa sa pinggan, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asukal o pulot sa dressing.
- Pancakes … Grate ang lagenaria pulp at celery root sa isang 1/4 ratio. Magdagdag ng pancake harina, itlog, asin, asukal at masahin ang kuwarta upang malaya mong ibuhos sa kawali. Paghaluin hanggang sa ganap na magkakauri at napakabilis upang ang mga gulay ay walang oras upang magbigay ng katas. Ang accommodation na ito ay dapat isaalang-alang kapag naghahalo. Isinasagawa ang pagprito sa parehong paraan tulad ng paggawa ng mga ordinaryong pancake - ang kuwarta ay ibinuhos sa isang mainit na kawali at pinirito sa magkabilang panig. Hinahain ang maasim na cream o makapal na yogurt na may mga pancake.
- Pinalamanan na kalabasa … Mas mahusay na pumili ng isang prutas na kahawig ng isang mahabang pipino na hugis - ganito ang pagkakaiba-iba ng zucchini. Ang kabute o karne ng karne ay halo-halong may bigas, tinadtad na mga kamatis, mga sibuyas. Hindi mo dapat ibaling ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne - ang karne ay tinadtad kasama ang mga sibuyas, at ang mga kamatis ay idinagdag nang magkahiwalay upang madama sila. Bago maghiwa, ang mga kamatis ay dapat na doused sa tubig na kumukulo upang alisin ang film-skin. Ang isang mahabang kalabasa ay pinutol sa mga piraso ng 2-3 cm ang haba, ang mga binhi ay inalis, puno ng naasinan at paminta na tinadtad na karne, ilagay sa isang kawali. Ibuhos ang mga workpiece na may kulay-gatas, isara ang takip at ilagay sa oven, preheated sa 180-200 degree. Maghurno ng 30 minuto.
- Gulay katas … Ang mga karot (200 g) ay pinutol sa mga piraso at iginisa, ang sibuyas ay tinadtad at pinirito sa parehong kawali, at pagkatapos ang mga kamatis ay inilalagay sa mga cube doon ng 2-3 minuto - 200 g. Pakuluan ang kalabasa hanggang luto, pagsamahin ang lahat mga sangkap, makagambala sa isang blender, asin at iwisik ang perehil.
- Caviar … Mga Sangkap: 0, 5 kg ng kalabasa na walang alisan ng balat at buto, sibuyas - 150 g, mga kamatis - 200 g, langis ng mirasol - 70 g. Balatan at makinis na sibuyas ang sibuyas at kalabasa, idulas ang mga ito sa tubig na kumukulo, alisin ang balat at tadtarin ito. Ang mga ito ay pinirito sa pagkakasunud-sunod na ito: ang isang malalim na kawali ay pinainit, langis ng mirasol ay ibinuhos dito, mga sibuyas, pagkatapos ng mga kamatis, pagkatapos ay pinirito ang lagenaria. Ang halo ay dinala sa kahandaan, inasnan, paminta, bawang ay idinagdag sa panlasa. Kumain ng malamig.
- Omelette … 2 itlog, 250 g ng kalabasa na pulp, 50 g ng matapang na inasnan na keso, isang kutsarang walang mantikang mantikilya, 70 g ng kulay-gatas, bawang, asin at paminta sa panlasa. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas sa kanila, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mainit na malalim na kawali, at kapag natutunaw ito - diced lagenaria. Budburan ng mga panimpla, punan ng mga itlog, takpan ng takip. Sa oras na ito, kuskusin ang keso, iwisik ang ibabaw ng torta at isara muli ang takip. Handa na ang ulam kapag ang keso ay ganap na natunaw.
Upang magdagdag ng isang kagiliw-giliw na lasa sa mga pinggan na inilaan para sa mga matatanda, maaari kang magdagdag ng pulbos mula sa pinatuyong at binhi ng kalabasa. Una, dapat silang pritong at balatan. Ang pagkain ng mga binhi sa pagkain ay may epekto na panunaw.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa Lagenaria
Natagpuan ng mga arkeologo ang mga pinggan na gawa sa bote ng gourds sa isang layer ng kultura sa Timog Amerika, na ang oras ng pagbuo nito ay tinatayang 12 libong taon na ang nakakaraan. Mahihinuha na pagkatapos ang lagenaria ay hindi pinahahalagahan bilang isang ani ng pagkain - ito ay lumago para sa paggawa ng mga pinggan. Sa Africa, ang oras ng pagbuo ng layer ng kultura na may mga binhi at kagamitan sa halaman ay natutukoy 9 libong taon na ang nakakalipas, medyo kalaunan.
Ang pagkalat ng bote ng bote sa lahat ng mga kontinente ay ipinaliwanag tulad ng sumusunod: ang mga hinog na prutas ay hindi nalulunod sa tubig, nahulog sila sa karagatan at kumalat sa buong mundo, ang mga binhi na lumobo sa daan ay mabilis na nag-ugat sa mayamang klima ng mga latitude ng tropiko.
Nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ang mga bunga ng lagenaria ay maaaring maging katulad ng pigura ng isang sisne, isang mahabang pipino, isang bariles, isang bote na may mahabang leeg. Ang mga pinggan ay medyo simple upang gawin: putulin ang tuktok, ibuhos ang mga pinatuyong binhi, alisin ang mga residu ng pulp na may isang espesyal na hubog na kawad at tuyo sa isang cool na tuyong lugar. Pagkatapos ng 15 araw, maaari mo nang makitungo sa ibabaw - sanding, varnishing, paglalapat ng mga pattern.
Ang isang sisidlan para sa inuming kapareho - tsaa, na binibigkas ang mga katangian ng tonic, ay gawa sa kalabasa (calabash). Ginawa ito mula sa maliit na prutas na Lagenaria. Ang mga instrumentong pangmusika ay ginawa mula sa mas malalaking mga kalabasa.
Ang mga homeopath at tagahanga ng Ayurvedic na gamot ay nagsasama ng mga gourd salad sa diyeta sa paggamot ng labis na timbang.
Nag-aalok ang cosmetology ng bahay ng isang mask upang mapangalagaan ang tuyong balat: isang maliit na kulay-gatas ay idinagdag sa pinaghalong gourd at cucumber juice (1/1) at iniwan sa loob ng 15 minuto.
Para sa mga pandekorasyon na layunin, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng Lagenaria ay karaniwang lumago:
- Ang Cucubitou ay maliit sa sukat, na may isang maliwanag na ginto o orange crust. Ang kulay ng alisan ng balat, kung hindi varnished, ay mawala pagkatapos ng anim na buwan.
- Ang Lagenaria ay bilog sa hugis na may berde o madilaw na kayumanggi balat. Maaari kang gumawa hindi lamang ng mga bote mula rito, kundi pati na rin ang mga timba at birdhouse.
Tingnan ang isang pangkalahatang ideya ng Lagenaria sa video:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = 05tzT6O1GtU] Upang humanga sa pamumulaklak ng lagenaria, dapat bisitahin ang hardin sa gabi. Ang mga bulaklak ng botelya ng bulaklak ay namumulaklak lamang sa dilim.