TOP 4 na mga recipe na may mga larawan ng tinadtad na karne at mga pagkaing kamatis sa bahay. Mga sikreto at tip ng chef. Mga resipe ng video.
Ang inihaw na karne na may mga kamatis ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga produkto na maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan. Ang lutong tinadtad na karne na may mga kamatis ay makadagdag sa pinakuluang kanin at pasta, maayos na kasama ang mga niligis na patatas at cereal. Ginagamit ito para sa mga casseroles, lasagna, pie, pizza, repolyo ng repolyo, atbp. Ang duo ng mga produktong ito ay nagdaragdag ng katas sa mga pinggan, at ang mga idinagdag na pampalasa at pampalasa ay gagawa ng maraming nalalaman na magsisilbing isang masarap na sarsa.
Mga sikreto at tip mula sa mga may karanasan na chef
- Ang inihaw na karne na may mga kamatis ay pupunan ng iba't ibang mga produkto: keso, herbs, sour cream, kabute, gulay, atbp.
- Maaaring bilhin ang inihaw na karne na handa nang gawin sa tindahan kaysa i-save ang iyong oras at lakas, ngunit mas mahusay na gawin mo ito sa iyong sarili. Ang lutong bahay na tinadtad na karne ay mas masarap at mas mahusay.
- Ang pinaka masarap na pinggan na may tinadtad na karne mula sa iba't ibang uri ng karne: baboy, baka, karne ng baka, kordero, kuneho, pabo, manok. Sumaklaw sila sa bawat isa sa katas at lasa.
- Ang pinakamahusay na paraan sa paggiling ng karne ay sa isang gilingan ng karne o blender. Para sa isang mas malambot na mince, gupitin ang karne ng dalawang beses.
- Ang minced meat ay magiging malambot at mas malambot kung napayaman sa hangin. Upang magawa ito, masahin ito nang mabuti at masahin ito nang mabuti sa iyong mga daliri.
- Ang inihaw na karne na may mga kamatis ay inihurnong sa oven, luto sa kalan sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya, sa isang airfryer, sa isang dobleng boiler.
- Kung puputulin mo ang mga kamatis, alisan ng balat ang mga ito. sa panahon ng paggamot sa init, naghihiwalay ito mula sa prutas at nakakulot. Sa isang natapos na ulam, magmumukhang hindi kanais-nais.
- Upang alisin ang balat mula sa mga kamatis, gumamit ng kutsilyo upang makagawa ng isang mababaw na incision ng krusipis sa balat upang hindi maputol ang laman. Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila upang ganap nilang masakop ang mga prutas at iwanan ng 20 segundo. Kapag nagsimulang magbaluktot ang mga sulok ng balat, alisan ng tubig at isawsaw ang mga kamatis sa malamig na tubig. Pagkatapos alisin ang balat sa pamamagitan ng paghila sa mga sulok. Kung ang balat ay hindi nagmula nang maayos, ulitin ang pamamaraan.
Casserole na may tinadtad na karne at mga kamatis
Isang masarap at kasiya-siyang ulam para sa araw-araw - isang kaserol na may tinadtad na karne at mga kamatis ay perpekto para sa isang tanghalian at hapunan ng pamilya. Ang nasabing isang mainit na ulam ay masisiyahan kahit na ang pinaka matinding kagutuman at pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 117 kcal.
- Mga Paghahain - 3
- Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Mga sangkap:
- Minced meat - 300 g
- Provencal herbs upang tikman
- Asin sa panlasa
- Tubig - 50 ML
- Patatas - 6 mga PC.
- Bawang - 5 mga sibuyas
- Matigas na keso - 100 g
- Mga kamatis - 5 mga PC.
- Ground black pepper - tikman
- Sour cream - 4 na kutsara
Pagluluto ng tinadtad na karne at kamatis na kaserol:
- Asin at paminta ang tinadtad na karne, idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin at ihalo.
- Peel ang patatas, gupitin sa manipis na mga hiwa, asin at paminta, magdagdag ng sour cream (2 tablespoons) at ihalo ang lahat.
- Ilagay ang patatas sa pantay na layer sa isang baking dish, at ilagay sa ibabaw ang tinadtad na karne.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, ikalat ang tinadtad na karne sa itaas, asin, paminta at iwisik ang mga Provencal herbs.
- Haluin ang natitirang sour cream na may pinakuluang tubig at ipamahagi nang pantay-pantay sa tuktok ng mga kamatis.
- Ipadala ang pinggan upang magluto sa isang preheated oven sa 200 ° C sa loob ng 45 minuto.
- Pagkatapos ay iwisik ang tinadtad na karne at kamatis na kaserol na may gadgad na keso at patuloy na maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto.
- Budburan ang natapos na ulam ng mga tinadtad na halaman.
Zucchini na may tinadtad na karne at mga kamatis
Isang madali, masarap at magaan na meryenda ng zucchini na may tinadtad na karne at mga kamatis. Ang isang maliwanag, rosas at makatas na kaserol na perpekto para sa isang hapunan para sa buong pamilya.
Mga sangkap:
- Zucchini - 5 mga PC.
- Minced meat - 400 g
- Mga sibuyas - 3 mga PC.
- Mga kamatis - 8 mga PC.
- Tomato paste - 2 tablespoons
- Matigas na keso - 100 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Sour cream - 150 g
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Pagluluto ng zucchini na may tinadtad na karne at mga kamatis:
- Peel ang sibuyas, gupitin ang isang-kapat sa mga singsing at iprito sa isang kawali sa langis ng halaman.
- Magdagdag ng tinadtad na karne sa kawali, asin at paminta at idagdag ang tomato paste.
- Grate ang zucchini sa isang magaspang kudkuran, asin at pisilin ang katas.
- Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa singsing.
- Pagsamahin ang mga itlog na may kulay-gatas, asin at talunin.
- Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at idagdag ang kalahati ng zucchini shavings.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa itaas, muli ang isang layer ng zucchini at mga kamatis.
- Ibuhos ang pinaghalong pinatamis na itlog sa lahat at iwisik ang gadgad na keso.
- Maghurno ng zucchini casserole na may tinadtad na karne at mga kamatis sa isang preheated oven hanggang 180 degree sa loob ng 30-35 minuto.
Talong na may tinadtad na karne at mga kamatis
Isang masaganang ulam na talong na may mga kamatis, tinadtad na karne at keso. Ang gamutin ay madaling luto sa oven sa isang baking sheet, ngunit ito ay naging lubos na kasiya-siya. Ang bilang ng mga inaalok na produkto ay kinakalkula para sa dalawang tao.
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 3 mga PC.
- Minced manok - 300 g
- Matigas na keso - 100 g
- Parsley - isang maliit na bungkos
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Pagluto ng talong na may tinadtad na karne at mga kamatis:
- Hugasan ang mga talong at gupitin ito sa kalahating haba. Gupitin ang gitna mula sa bawat kalahati upang makagawa ng isang "bangka" at idagdag ang mga ito nang kaunti.
- Hugasan ang mga gulay, gupitin at ihalo sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta at punan ang mga halves ng talong ng nagresultang masa.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing at ilagay sa tuktok ng pagpuno.
- Ipadala ang meryenda sa isang preheated oven sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang mga eggplants na may tinadtad na karne at mga kamatis na may gadgad na keso at bumalik sa preheated oven sa loob ng 15 minuto.
Pasta na may tinadtad na karne at mga kamatis
Ang mga kamatis na may tinadtad na karne ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven, ngunit gumawa din ng isang masarap at makatas na sarsa ng pasta. Ang pasta na may tinadtad na karne at mga kamatis ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang hapunan ng pamilya. Ang ulam ay inihanda nang simple at napakabilis mula sa mga magagamit na produkto.
Mga sangkap:
- Spaghetti - 400 g
- Minced meat - 500 g
- Mga sibuyas - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Bulgarian paminta - 2 mga PC.
- Mga kamatis - 2 mga PC.
- Bawang - 5 mga sibuyas
- Tomato paste - 4 na kutsara
- Mga pampalasa sa panlasa
- Langis ng gulay - para sa pagprito
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
Pagluluto ng tinadtad na karne at tomato pasta:
- Pinong dice ang peeled na sibuyas. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Balatan ang paminta ng kampanilya mula sa kahon ng binhi at gupitin sa manipis na mga piraso. Peel ang mga kamatis at gupitin sa mga cube.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa isang preheated pan na may langis ng halaman at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, pagpapakilos upang walang mga bugal.
- Magdagdag ng sibuyas at karot sa tinadtad na karne at iprito sa sobrang init sa loob ng 10 minuto.
- Bawasan ang init at idagdag ang lahat ng iba pang mga gulay kasama ang tinadtad na bawang.
- Magdagdag ng tomato paste, asin, paminta, pampalasa at kumulo sa loob ng 15 minuto sa ilalim ng saradong takip.
- Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig na kumukulo. Ang oras ng pagluluto ay ipinahiwatig sa packaging ng gumawa. Patuyuin ang handa nang spaghetti, ilagay ang mga ito sa isang plato at idagdag ang tinadtad na nilagang karne na may mga kamatis.
Mga recipe ng video:
Potato casserole na may tinadtad na karne at kamatis
