Ang sausage ay isang meryenda na lilitaw sa bawat mesa, kapwa maligaya at araw-araw. Siyempre, sa mga istante ng mga tindahan mayroong isang malaking assortment nito, ngunit ang pinaka masarap at malusog na isa, na inihanda mo mismo.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Walang kakulangan ng pagkain sa bansa ngayon, at ang mata ay nakalulugod sa isang malaking pagpipilian ng mga napakasarap na pagkain. Gayunpaman, kung gaano sila natural at malusog na magiging sila ay isang malaking katanungan. Para sa kadahilanang ito, maraming mga maybahay ay nagsisimulang maghanda ng pagkain nang mag-isa. Ang mga kababaihan ay nagluluto ng tinapay, pinatuyong pansit, gumagawa ng mga yoghurt, curd at marami pang iba na hindi mo mailista. Gayunpaman, hindi lahat ay gumagawa ng sausage. Samakatuwid, ang pagsusuri na ito ay itatalaga sa lutong bahay na sausage ng manok, na mag-apela sa parehong mga bata at matatanda.
Ang pagkakaroon ng isang beses na luto ng lutong bahay na sausage, sinuko ko ang mga produkto ng tindahan magpakailanman. Alam kung paano ito lutuin, maaari mong patuloy na mag-eksperimento, paggawa ng sausage mula sa iba't ibang mga produkto. Ginagamit nila ito tulad ng binili sa tindahan: gumawa sila ng mga sandwich, ginagamit ito sa mga salad, pinirito sa mga scrambled na itlog, atbp. Ngayon ay magtatrabaho kami at magluluto ng duck fillet na sausage. Bagaman, sa kawalan ng ganitong uri ng ibon, maaari mong gamitin ang ganap na magkakaibang mga produkto, kasama na. at offal.
Sa palagay ko na ang lutong bahay na sausage, ang resipe kung saan ipapakita ko, ay mag-apela sa lahat, kapwa sa panlasa at sa amoy. Ang proseso ng pagkuha ng produktong ito ay hindi tumatagal ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ang lahat ng mga miyembro ng pamilya ay magkakaroon ng agahan na may ligtas na mga delicacy.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 302 kcal.
- Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 3 Mga Sausage
- Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto
Mga sangkap:
- Puno ng pato - 2 mga PC.
- Sour cream - 150 ML
- Mga itlog - 2 mga PC.
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Asin - 1 kutsara o upang tikman
- Ground black pepper - isang kurot
Paggawa ng lutong bahay na sausage ng manok
1. Hugasan ang fillet ng pato sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel. Kung mayroong isang balat dito, pagkatapos alisin ito, dahil naglalaman ito ng maraming kolesterol. Bagaman kung ang labis na taba ay hindi kahila-hilakbot, maaari mo itong iwan.
2. Gupitin ang karne sa mga hiwa at i-load sa isang food processor.
3. Talunin ang mga fillet hanggang makinis at makinis. Maaari mong makamit ang pagkakayari na ito gamit ang isang blender o isang gilingan ng karne na may isang mahusay na grid. Ngunit sa isang gilingan ng karne, ang karne ay kailangang baluktot ng 2-3 beses upang ang unti-unting karne ay mas pare-pareho.
4. Magdagdag ng itim na paminta at asin sa tinadtad na karne. Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa.
5. Pagkatapos ay talunin ang dalawang itlog.
6. At ibuhos ang kulay-gatas. Sa halip na kulay-gatas, maaari mong gamitin ang gatas o sabaw. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
7. Talunin muli ang lahat ng pagkain hanggang sa makinis, upang ang lahat ng pagkain ay pantay na ibinahagi.
8. Ngayon kumuha ng isang piraso ng cling film at ilagay ang 5-6 tbsp sa ibabaw nito. tinadtad na karne.
9. Igulong nang mahigpit ang foil sa isang piraso ng kendi at ayusin nang mahigpit ang mga gilid.
10. Ilagay ang mga sausage sa isang palayok na puno ng tubig at kumulo ito pagkatapos kumulo sa ilalim ng saradong takip ng halos 45 minuto.
10. Alisin ang lutong sausage mula sa sabaw at palamig nang walang paglalahad. Pagkatapos alisin ang pelikula at ipadala ang sausage sa ref. Kinakailangan para sa cool na maayos, pagkatapos ay panatilihin ng produkto ang nababanat na hugis nito. Kung gupitin mo ito ng mainit-init, maaaring gumuho ang sausage.
Kapag ang homemade na sausage ay ganap na pinalamig, gamitin ito bilang nakadirekta.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng lutong bahay na sausage (programa na "Lahat ay magiging mabuti").
