Ngayon ay naghahanda kami ng isang ulam na pamilyar mula pagkabata - mga cake cheese pancake na may pagpuno ng tsokolate, na maaaring tawaging isang magandang-maganda na panghimagas.
Nilalaman:
- Mga lihim at subtleties ng paggawa ng mga cake ng keso
- Mga sangkap
- Sunud-sunod na pagluluto
- Video recipe
Ang lahat ng mga ina at maybahay alam ang tungkol sa mga pakinabang ng cottage cheese, lalo na para sa pag-unlad ng bata. Gayunpaman, hindi laging posible na pakainin ang sanggol ng purong keso sa maliit na bahay. Mula dito, sinisikap ng mga nagmamalasakit na magulang na maghanda ng mga masasarap na dessert na keso sa maliit na bahay. Isa sa mga ito ay ang resipe ngayon.
Ang kumbinasyon ng masarap na natunaw na tsokolate na may malusog na pinong keso sa kubo ay tiyak na ikalulugod ang maliliit na ngipin, at hindi nila hinihinalaang ang napakasarap na pagkain na ito ay ginawa mula sa keso sa maliit na bahay na hindi nila gusto.
Mga lihim at subtleties ng paggawa ng mga cake ng keso
Sa kabila ng pagiging simple ng paggawa ng mga cake ng keso, isinasaalang-alang ang mga ito isang masaganang ulam. Pagkatapos ng lahat, kung minsan ay pinirito sila sa labas, habang nananatiling basa sa loob o gumagapang sa isang kawali. Sa panahon ng paggamot sa init, ang cottage cheese ay kumikilos na hindi mahuhulaan, ngunit kung alam mo ang ilang mga lihim, kung gayon ang mga cake ng keso ay magiging mahusay.
- Ang keso sa kote para sa mga curd cake ay dapat na sariwa. Kung hindi man, imposibleng takipin ang kaasiman ng isang bahagyang maasim na produkto, kahit na may isang malaking halaga ng asukal.
- Gumamit ng dry cottage cheese, dahil ang labis na patis ng gatas ay kailangang mabayaran para sa harina, at isang malaking halaga nito ay gagawing goma ang mga pancake ng keso. Kung ang curd ay masyadong mamasa-masa, tiklop ito sa isang salaan upang payagan ang labis na kahalumigmigan na tumulo sa baso.
- Maglagay ng mga itlog sa rate na 500 gramo ng cottage cheese na 1-2 itlog. Kung maglalagay ka ng higit pang mga itlog, kung gayon ang masa ng curd ay magiging likido at kailangan mong idagdag ang harina dito.
- Upang gawing mas malambot at malambot ang mga pancake ng keso, palitan ang harina ng mais na almirol o semolina, na ginagamit para sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Ngunit kapag nagdaragdag ng semolina, ang curd mass ay dapat payagan na tumayo ng 10 minuto upang ang semolina ay mamaga.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 210 kcal.
- Mga Paghahain - 4
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Cottage keso - 500 g
- Mga itlog - 1 pc.
- Mantikilya - 50 g
- Trigo harina - 3-4 tablespoons
- Madilim na tsokolate - 50 g
- Asukal sa panlasa
- Asin - isang kurot
- Pinong langis ng gulay - para sa pagprito
Pagluluto ng mga cheesecake na may pagpuno ng tsokolate
1. Ilagay ang curd sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Maipapayo na gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan o iikot ito sa isang gilingan ng karne, kung gayon ang syrniki ay magiging mas malambot.
2. Magdagdag ng malambot na mantikilya, harina ng trigo, asukal, asin sa curd at talunin ang isang itlog.
3. Masahin nang mabuti ang curd na kuwarta.
4. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso ng tungkol sa 2x3 cm ang laki.
5. Ibuhos ang harina sa isang plato, kung saan mag-tinapay ka ng mga pancake ng keso. Kumuha ng isang bahagi ng keso sa kubo, gumawa ng isang tortilla dito, sa gitna nito ay maglagay ng tsokolate. Takpan ng isang maliit na curd cake sa itaas at bumuo ng isang cheesecake.
6. Gumawa ng isang katulad na pamamaraan sa lahat ng mga curd.
7. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos sa pino na langis ng gulay at painitin ng mabuti. Kapag nagsimulang manigarilyo ang langis, bawasan ang init sa daluyan at ikalat ang mga pancake. Iprito ang mga cake cheese pancake sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi at ihain kaagad, habang ang tsokolate ay natunaw at ang keso sa kubo ay malambot at mag-atas. Ang mga nasabing cheesecake ay walang pasubali na hindi nangangailangan ng karagdagang sarsa, ngunit kung ninanais, maaari silang ibuhos ng condensada na gatas, jam o honey.
Tingnan din ang resipe ng video - mga cake ng keso na may pagpuno sa tsokolate:
