Maraming prutas ang hinog sa mga cottage sa tag-init bawat taon. Pinapanatili sila ng mga maybahay para sa taglamig sa anyo ng mga jam, compotes, jelly … Ngunit ang pinakabatang miyembro ng pamilya ay mas angkop para sa mashed plum na may asukal nang walang isterilisasyon. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Ang mga plum ay karaniwang hinog sa maraming dami. Ang pagkakaroon ng mga baluktot na garapon ng compotes, pinapanatili at siksikan sa kanila, tinanong ng mga maybahay ang kanilang sarili ng tanong na "ano pa ang lutuin mula sa mga plum para sa taglamig?" Nag-aalok ako ng isang mahusay na solusyon - katas mula sa mga plum na may asukal nang walang isterilisasyon. Ang maselan at matamis na panghimagas na ito ay pahalagahan ng sambahayan. Bilang karagdagan, ang naturang homemade puree ay makikipagkumpitensya sa handa nang tindahan na katas.
Ang nagresultang katas ay katamtamang matamis at may isang maselan na pagkakayari. Mayroong isang minimum na asukal sa resipe, na ginagawang kapaki-pakinabang at kailangang-kailangan para sa pagkain ng sanggol. Pagkatapos ng lahat, ang plum ay lubhang kapaki-pakinabang para sa maliliit na bata, dahil mayaman sa bitamina P at mga sangkap mula sa seryeng P-bitamina. Bilang karagdagan, ang mga plum ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa. Bilang karagdagan, sa panahon ng paggamot sa init, ang karamihan sa mga nutrisyon na nilalaman sa kaakit-akit ay napanatili. Gayunpaman, dapat kang mag-ingat sa prutas na ito, dahil mayroon itong banayad na laxative effect. Ang pagkain ng isang parilyong plum bago ang agahan ay magpapabuti sa paggana ng digestive tract, at ang regular na pagkonsumo ng mga plum ay magpapalakas sa sistema ng nerbiyos at magpapabuti ng paningin. Ang parehong mga bata at matatanda ay maaaring gumamit ng plum puree na inihanda para sa taglamig. Ginagamit din ang blangko para sa paggawa ng cream, pagpuno ng baking at iba pang masasarap na panghimagas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 75 kcal.
- Mga paghahatid - 700 g
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Mga plum - 1 kg
- Inuming tubig - 50 g
- Asukal - 300 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng mashed plum na may asukal nang walang isterilisasyon, recipe na may larawan:
1. Para sa paggawa ng panghimagas, kumuha ng hinog, siksik na mga plum, nang walang mga bahid at panlabas na pinsala. Hugasan ang mga napiling prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tapikin gamit ang isang twalya.
2. Gupitin ang prutas sa kalahati, alisin ang mga binhi at gupitin sa mas maliit na mga piraso.
3. Maglagay ng mga plum sa isang kasirola at ibuhos ng inuming tubig. Kinakailangan upang ang mga plum ay hindi masunog sa mga unang minuto ng pagluluto.
4. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at pukawin upang ipamahagi ito sa buong timpla. Ayusin ang dami ng asukal sa paghahanda depende sa iyong kagustuhan sa panlasa. Kung gumagamit ka ng matamis na mga pagkakaiba-iba ng mga plum, maaari mong ganap na ibukod ang asukal mula sa mga sangkap.
5. Ilagay ang palayok sa kalan at pakuluan. Bawasan ang temperatura sa pinakamababang setting at kumulo sa ilalim ng talukbong ng kaakit-akit sa loob ng 20 minuto hanggang malambot. Alisin ang kawali mula sa apoy at ihalo ang halo sa isang blender.
6. Ibalik ang katas ng kaakit-akit sa apoy at igulo ang kaakit-akit na kaakit-akit sa ilalim ng talukap ng mata pagkatapos kumulo ng isa pang 10 minuto.
7. Hatiin ang mainit na masa ng prutas sa malinis, isterilisadong garapon at igulong ang mga takip. Upang mabawasan ang peligro ng mga mikrobyo at bakterya na makapasok sa niligis na patatas, ang mga lalagyan at talukap ng mata ay mahalaga upang magpainit nang lubusan. Kung naghahanda ka ng isang dessert para sa maliliit na bata, gumamit ng isang maliit na lalagyan para sa isang paghahatid.
I-on ang de-lata na plum puree at ilagay ang lalagyan sa mga takip. Balutin ang plum puree na may asukal nang walang isterilisasyon sa isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na dahan-dahang cool. Itabi ang workpiece sa temperatura ng kuwarto.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano gumawa ng mga mashed plum para sa taglamig.
