Isang sunud-sunod na resipe para sa patatas na may mantika: isang listahan ng mga sangkap at teknolohiya para sa paghahanda ng isang masarap na pangalawang kurso. Mga resipe ng video.
Ang patatas na may bacon ay isang paboritong pangalawang ulam ng pagluluto sa bahay, napaka masarap at kasiya-siya. Ito ay isang mahusay na kahalili sa French fries at chips, na itinuturing na hindi malusog.
Upang maihanda ang mga patatas na may mantika ayon sa resipe na ito, maaari kang gumamit ng anumang uri ng patatas. Ngunit mas mahusay na kumuha ng isa na may mas kaunting almirol. Dahil sa karbohidrat na ito, ang gulay pagkatapos ng paggamot sa init ay naging maluwag. At ang piniritong patatas ay dapat na mga tipak, hindi minasa na patatas.
Kumuha kami ng mantika sariwa o inasnan. Maaari ka ring kumuha ng inatsara na may bawang, paminta at iba pang pampalasa. Malaki ang makakaapekto sa lasa ng tapos na ulam. Kapansin-pansin na bago ka masarap magprito ng patatas na may bacon, hindi kinakailangan na gumamit ng langis ng halaman, sapat na ito upang matunaw ang isang maliit na taba ng baboy.
Iminumungkahi namin ang paggamit ng perehil upang mapahusay ang panlasa at magbigay ng maliliwanag na kulay ng pagkain. Kasama nito, maaari kang magdagdag ng sariwang dill o berdeng mga sibuyas.
Dapat kang mag-ingat sa dami ng asin at paminta kung gumamit ka ng inasnan o adobo na mantika.
Ang sumusunod ay isang resipe na may larawan ng patatas na may mantika, pinirito sa isang kawali.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 235 kcal.
- Mga Paghahain - 2
- Oras ng pagluluto - 25 minuto
Mga sangkap:
- Patatas - 5 mga PC.
- Lard - 100 g
- Langis ng gulay - 50 ML
- Parsley - 1 bungkos
- Asin at paminta para lumasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng pritong patatas na may bacon
1. Bago magluto ng patatas na may bacon, maghanda ng mga gulay. Magbalat at gupitin. Hindi nagkakahalaga ng pagnipis ng mga piraso ng labis upang ang pinggan ay hindi maging tuyo. Ngunit hindi mo rin kailangang gumawa ng malalaking piraso, magpapabagal sa pagluluto, at ang resulta ay isang lasa na malayo sa perpekto. Kaya, ang kapal ay dapat na 4-6 mm. Pagkatapos ay ilagay ang mga patatas sa isang malalim na plato at punan ang mga ito ng maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto. Patuyuin at tapikin ng tuwalya.
2. Pinutol namin ang bacon nang arbitraryo, ngunit mas mahusay na gawin ang mga piraso na parang mga hiwa ng patatas.
3. Bago magprito ng patatas na may bacon, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali o ikalat ang taba. Pag-init at pagkalat muna ng patatas. Pagprito sa sobrang init hanggang lumitaw ang isang pritong crust.
4. Ikalat ang bacon at iwisik ang mga tinadtad na halaman. Pagprito ng halos 10 minuto sa sobrang init. Siguraduhin na pukawin ang ilang beses sa oras na ito. Hindi mo kailangang ihalo nang madalas, dahil ang patatas ay walang oras upang magprito. Magdagdag ng asin, iwisik ang paminta at takpan. Nagluto kami para sa isa pang 5 minuto.
5. Ngayon sinusuri namin ang kahandaan. Kumuha kami ng isang sample o subukang i-chop ang isang piraso ng patatas na may isang tinidor. Kung kinakailangan, ihanda nang walang takip.
6. Ang masarap at mabangong pritong patatas na may mantika ay handa na! Hinahain namin ito sa mga bahagi na may atsara, salad mula sa sariwa o pinakuluang gulay.
Tingnan din ang mga recipe ng video:
1. Patatas na pinirito sa mantika
2. Paano magprito ng patatas sa mantika
