Marami na ang nasabi tungkol sa mga panganib ng mayonesa sa mahabang panahon. At ano, kung gayon, upang punan ang salad? Kung nais mong kumain ng tama nang hindi sinasaktan ang iyong pigura, maghanda ng isang kagiliw-giliw na sarsa ng lemon na may mustasa, langis ng oliba at toyo. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Para sa maraming gourmets, ang dressing ng salad ay mas mahalaga kaysa sa ulam mismo. Pagkatapos ng lahat, walang sinisira ang isang salad tulad ng isang hindi matagumpay na pagbibihis, isang hindi sapat na halaga o wala. Ang anumang pagkain ay nagsisimulang mayroon pagkatapos ng paghahanda ng pagbibihis. Kung ang salad ay may magandang dressing, magdaragdag ito ng lasa sa mga sangkap. Ito ang pangunahing biyolin sa komposisyon ng salad, na madalas ay napapabayaan ng marami. Samakatuwid, ang culinary fashion ay nagsasama ng mga panimpla na salad hindi lamang sa mayonesa o langis ng halaman, ngunit may mahirap na mga sangkap ng sarsa.
Halimbawa, ang isang magaan na pagbibihis ng lemon juice, mustasa, langis ng oliba, at toyo ay magdaragdag ng isang banayad na asim at lasa sa salad. Mula sa unang kutsara, madarama mo ang natatanging lasa ng sarsa sa pinggan. Matagumpay na binibigyang diin ng mga produkto ang lasa ng mga sangkap ng salad. Ang dressing na ito ay perpekto para sa mga dahon ng salad, repolyo, spinach, mga pipino at iba pang mga uri ng mga salad ng gulay. Ang pagbibihis na ito ay magbibigay sa anumang ulam ng isang espesyal na lasa at ganap na magkakaibang mga parameter ng lasa. Sa resipe na ito, magagawa mong pagsamahin ang maraming simple at kumplikadong natatanging mga salad na makadagdag sa pangunahing ulam o pangunahing kurso, bilang isang magaan na hapunan o tanghalian.
Tingnan din kung paano gumawa ng toyo ng lemon na may French mustard.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 576 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 5 minuto
Mga sangkap:
- Soy sauce - 2 tablespoons
- Sariwang lamutak na lemon juice - 1 kutsara
- Langis ng oliba - 2 tablespoons
- Pranses na mustasa ng butil - 1 tsp
Hakbang-hakbang na paghahanda ng lemon sauce na may mustasa, langis ng oliba at toyo para sa salad, resipe na may larawan:
1. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang maliit na lalagyan. Maaari mong talunin ang langis ng oliba sa isang taong magaling makisama, magpapapalapot ito ng kaunti at ang sarsa ay makakakuha ng isang mas malapot na pagkakayari.
2. Ibuhos sa susunod ang toyo.
3. Ilagay ang mustasa sa pagkain. Kung walang butil, gumamit ng payak o ground powder. Gumamit ng whisk o tinidor upang pukawin ang pagkain hanggang sa makinis.
4. Hugasan ng mabuti ang lemon, gupitin ang isang maliit na piraso at pigain ang katas.
5. Pukawin muli ang pagkain. Season salad na may handa na lemon sauce na may mustasa, langis ng oliba at toyo. Ang sarsa na ito ay lalong mabuti para sa mga pinggan ng gulay, at maaari ding magamit para sa pag-atsara ng isda at pagkaing-dagat.
Tingnan din ang resipe ng video kung paano gumawa ng dressing ng salad na may langis ng oliba, lemon, mustasa ng Pransya.
