Para sa mga mahilig sa pasta at mga tagahanga ng lutuing Italyano, nag-aalok ako ng isang masarap na ulam - cannelloni na may tinadtad na karne at sarsa ng kulay-gatas na keso. Hakbang-hakbang na resipe na may larawan. Video recipe.
Nilalaman ng resipe:
- Mga sangkap
- Hakbang sa pamamagitan ng hakbang na pagluluto ng cannelloni na may tinadtad na karne at sarsa ng kulay-gatas na keso
- Video recipe
Ang Cannelloni ay isang uri ng Italian pasta na binubuo ng malalaking guwang na mga tubo ng pasta na puno ng tinadtad na karne at inihurnong sa isang mag-atas na sarsa. Ang mga tubo ay karaniwang tungkol sa 10 cm ang haba at 2-2.5 cm ang lapad. Depende sa tagagawa at ang kapal ng i-paste, ang mga tubo ay maaaring paunang pakuluan o agad na punan ng pagpuno. Gumagamit ang klasikong baking dish ng béchamel sauce. Ngunit dahil medyo mataas ito sa calories, ang mga nagmamalasakit sa kanilang pigura ay naghahanda ng cannelloni kasama ang iba pang mga gravies: gatas, sour cream, cream, Pesto sauce, creamy o tomato sauce, atbp.
Ang iba't ibang mga tinadtad na karne ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa ulam. Karaniwan ito ay karne, ngunit maaari itong manok, isda, kabute, pinagsama. Ang Cannelloni ay kahit na matamis na may keso sa bahay o prutas. Ilagay ang mga napuno na dayami sa isang angkop na baking dish na may mataas na gilid at ibuhos ang sarsa na iyong pinili. Ang handa na ginawang cannelloni ay napakasarap at masarap na maaari nilang palamutihan ang isang maligaya na mesa. Mukha silang epektibo sa mesa at nakakaakit ng pansin sa kanilang hitsura.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 502 kcal.
- Mga Paghahain - 1
- Oras ng pagluluto - 45 minuto
Mga sangkap:
- Cannelloni - 4 straws
- Sour cream - 250 ML
- Anumang mga pampalasa at pampalasa para sa tinadtad na karne - upang tikman
- Minced meat - 300 g
- Asin - 0.5 tsp
- Matigas na keso - 100 g
- Ground black pepper - isang kurot
Hakbang-hakbang na paghahanda ng cannelloni na may tinadtad na karne sa ilalim ng sour cream-cheese sauce, recipe na may larawan:
1. Ginamit ko ang tinadtad na karne na handa na, kaya't inasinan ko lang ito, paminta at tinimplahan ito ng iba`t ibang pampalasa. Kung mayroon kang isang buong piraso ng karne, hugasan muna ito, patuyuin at gupiin ito. Pagkatapos timplahan ng pampalasa at pukawin. Basahin ang packaging ng gumawa kung kailangan ng pre-pagluluto ng iyong cannelloni. Napakapayat ng aking kuwarta, kaya hindi mo kailangang lutuin ang mga ito. Kung ang iyong tubules ay kailangang pinakuluan muna, pagkatapos ay gawin ito alinsunod sa mga tagubilin. Punan ang naghanda na cannelloni ng pagpuno ng karne.
2. Ilagay ang pasta roll sa isang maginhawang baking dish. Kung ang mga ito ay mamasa-masa, pagkatapos ay dapat silang matatagpuan sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa, dahil tataas ang laki nila habang proseso ng pagluluto sa hurno. Ang paunang luto na cannelloni ay maaaring mailagay sa isang mas maikling distansya dahil praktikal na hindi sila tataas sa dami.
3. Ibuhos ang sour cream sa mga tubo upang ang mga ito ay ganap na natakpan. Kung ninanais, maaari itong ihalo sa anumang pampalasa at halaman.
4. Paratin ang keso at iwisik ang mga dayami. Init ang oven sa 180 degree at ipadala ang canneloni upang maghurno sa kalahating oras. Lutuin ang mga ito na natakpan ng foil sa unang 20 minuto, pagkatapos alisin ito upang maipula ang keso.
Tingnan din ang isang resipe ng video kung paano magluto ng cannelloni na may karne sa isang creamy béchamel sauce.
