Ngayon nais naming ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa isang simple at nakabubusog na ulam - nilagang repolyo na may mga bola-bola. Pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu sa isang bagong pinggan.
Ang repolyo ay isa sa pinakasimpleng at pinaka-murang gulay. Ngunit maaari kang magluto ng maraming pinggan mula rito, na karapat-dapat kahit isang mesang pang-hari. Sa buong pagkakaiba-iba ng mga pinggan sa repolyo, pag-uusapan natin ang tungkol sa nilagang gulay. Maaari kang maglaga ng repolyo ng kamatis, magdagdag ng mansanas, karne, pasas, kabute at iba't ibang gulay dito. At iminumungkahi namin sa iyo na nilagang repolyo na may mga bola-bola. Ito ay naging simple at masarap.
Tingnan din kung paano magluto ng isang Greek dish na may repolyo at bigas.
- Nilalaman ng calory bawat 100 g - 83 kcal.
- Mga paghahatid - para sa 3 tao
- Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga sangkap:
- Repolyo - 400 g
- Mga sariwang kamatis - 300 g
- Matamis na paminta - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga meatball - 250 g
- Mantika
- Mga gulay
- Pampalasa
Hakbang-hakbang na pagluluto ng nilagang repolyo na may mga bola-bola - resipe na may larawan
Ang unang hakbang ay upang ihanda ang repolyo. Ang mga varieties ng taglamig ay pinakaangkop para sa extinguishing - nakikilala sila ng isang mas magaan na kulay ng mga sheet. Gupitin ang repolyo sa kalahati. Hiwain ang repolyo. Sa isang kasirola o malalim na kawali, painitin ang 20 ML ng langis ng halaman at ilagay dito ang repolyo. Ipasa ito hanggang sa maging transparent.
Pansamantala, magbalat ng mga karot at kampanilya. Gupitin ang mga gulay sa mga piraso. Ang mga karot ay maaaring ihawan sa isang magaspang na kudkuran.
Kapag nagbago ang kulay ng repolyo at bumababa nang malaki sa dami, maaari mong ilagay dito ang mga peppers at karot.
Sa tag-araw, pinakamahusay na kumuha ng mga sariwang kamatis para sa pagluluto. Hugasan namin sila at gilingin ang mga ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Halimbawa, isang blender. Sa taglamig, gumamit ng naka-kahong tomato juice o tomato paste.
Ang isang hiwalay na sangkap na nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin ay ang mga bola-bola. Hindi mahirap gawin ang mga ito. Kumuha ng 200 g tinadtad na karne, 2 kutsara. l. semolina at 1 sibuyas. Mga pampalasa sa panlasa. Paghaluin ang lahat at igulong ang mga bola. Ang mga meatball na ito ay maginhawa upang mag-freeze at gamitin anumang oras. Iprito ang mga bola-bola, alinman sa sariwa o nagyeyelong, sa isang hiwalay na kawali hanggang sa mag-crusty.
Magdagdag ng mga bola-bola sa repolyo.
At tomato juice. Paghaluin at magdagdag ng pampalasa - asin, itim na paminta, laurel.
Kumulo ang repolyo, natakpan, sa loob ng 20 minuto sa mababang init. Panghuli, idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay.
Mabango, masarap at kasiya-siyang nilagang repolyo ay handa nang ihain. Bon Appetit!
Tingnan din ang mga recipe ng video:
Masarap ang mga meatball na nilaga ng repolyo
