Paglalarawan ng corn barnacle. Mga nakapagpapagaling na sangkap na nilalaman ng prutas na katawan nito. Anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ito sa katawan, mga posibleng mapanganib na pagpapakita sa kaso ng pang-aabuso. Mga resipe ng kabute. Ganap na mga kontraindiksyon para sa coral hairy urchin:
- Edad … Ang kabute na ito ay lalong mayaman sa hibla at chitin, na hindi maganda ang natutunaw ng mga organismo ng mga bata at matatanda. Huwag mag-alok ng produktong ito sa mga batang wala pang 5 taong gulang o sa mga taong higit sa 65, lalo na kung mayroon silang mga problema sa pagtunaw.
- Allergy … Ang hericium ay maaaring maging isang malakas na alerdyen para sa ilang mga tao. Maingat na tikman ito at sa maliliit na bahagi, o ganap na isuko ang kasiyahan na ito, lalo na kung nakatagpo ka na ng mga alerdyi sa mga gulay at prutas.
Mga resipe ng coral hedgehog
Maaaring magamit ang hericium sa lahat ng mga resipe kung saan naroroon ang mga karaniwang kabute. Ang lasa at aroma nito ay hindi masyadong binibigkas, gayunpaman, ang mga benepisyo ng coral hair ay hindi maikakaila. Ang Hericium ay pinirito at pinakuluan, inihurnong, ginagamit para sa paggawa ng niligis na patatas at mga pagpuno ng tambalan. Anumang lutuin mo sa kabute na ito ay magiging masarap.
Mga resipe ng coral hedgehog
- Hedgehog na sopas … Ang unang ulam na may hericium ay mukhang napaka-pangkaraniwan at kaakit-akit. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng isang libra ng sariwang itim na mane, 2 malaking kutsarang mantikilya, 2 litro ng tubig, 5 katamtamang sukat na patatas, 2 daluyan ng mga karot, 1 ugat ng perehil, 1 sibuyas, isang maliit na langis ng mirasol para sa pagprito, dahon ng bay, asin, paminta para sa pagbibihis. Hugasan ang mga kabute, gupitin, iprito sa mantikilya, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola at punan sila ng tubig. Pakuluan ng kalahating oras sa mababang init, pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na patatas, karot, perehil (maaari mo ring paunang prito sa langis ng halaman). Magdagdag ng sibuyas at pampalasa, pagkatapos magluto ng halos 30 minuto. Para sa panlasa, bago ihain, maaari mong "timplahin" ang sopas na may cream, sour cream o mga sariwang halaman.
- Casserole na may mga kabute at patatas … Ang ulam ay madaling ihanda at masustansiya, nakalulugod sa mata at tiyan. Kumuha ng 1 kg ng kabute at parehong dami ng patatas, 100 g ng keso (Dutch o Russian), 5-6 na itlog (depende sa laki), 1 sibuyas, 1 karot, isang basong sour cream, isang maliit na gulay o langis ng oliba, paminta, asin, paboritong pampalasa … Pinong gupitin ang mga karot at mga sibuyas (maaari mong rehas na bakal), iprito sa mababang init hanggang malambot. Gumagawa kami ng tinadtad na karne mula sa mga kabute gamit ang isang blender, gilingan ng karne o napakahusay na hiwa. Magdagdag ng mga itlog, asin, pampalasa sa kabute na tinadtad. Peel ang patatas at gupitin ito sa manipis na "hiwa", ilagay ito sa isang pre-greased baking dish. Maglagay ng mga pritong sibuyas na may mga karot sa itaas, bumuo ng susunod na layer mula sa tinadtad na kabute. Uulitin namin hanggang sa maubusan ang mga sangkap o napunan ang form. Punan ang casserole ng sour cream, iwisik ang keso sa itaas. Ilagay sa oven at maghurno sa 180 degree sa kalahating oras (o hanggang maluto).
- Si Julienne na may hedgehog kabute … Para sa pagluluto, kailangan namin: 400 g ng fillet ng manok na walang balat at buto, 300 g ng isang barnacle, 2 medium na sibuyas, 200 ML ng mabibigat na cream, 150 g ng keso, mantikilya, halaman, asin at paminta. Pagprito ng manok, gupitin, sa isang kawali hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas dito at hawakan ito para sa isa pang 3-4 na minuto. Maglagay ng mga kabute sa parehong kawali, iprito ang lahat nang halos 5 minuto. Ibuhos ang cream sa pinaghalong, timplahan ng asin at paminta, kumulo sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ang gadgad na keso, pukawin, takpan at patayin ang apoy. Hayaan ang pinggan na tumayo nang ilang sandali, pagkatapos ihain, palamutihan ng mga halaman.
- "Pasta" na may mga kabute at keso … Upang lumikha ng 4 servings ng ulam, kumuha ng: 200 g ng isang blackberry, isang libong pasta, 1 sibuyas, 2 itlog, langis para sa Pagprito, 100 g ng keso, mga mumo ng tinapay, asin. Gupitin ang mga kabute at sibuyas, iprito sa isang kawali, mahusay na panahon. Pakuluan ang pasta alinsunod sa mga tagubilin sa pakete, sa paunang inasnan na tubig. Palamig ang natapos na produkto, basagin ang mga itlog dito, ihalo. Grasa ang baking dish na may langis at takpan ng mga mumo ng tinapay. Ilagay ang pinaghalong pasta-itlog sa itaas, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute at sibuyas. Itaas sa isang pangalawang layer ng pasta, iwisik ang mga breadcrumb at gadgad na keso. Inilalagay namin ang form sa oven, preheated hanggang 190 degree, maghurno ng halos 15 minuto.
- Hericium sa kulay-gatas … Tulad ng anumang iba pang kabute, ang hericium ay mabuti sa sarili nito kung ito ay masarap na pinirito o inihurno. Para sa 800 g ng mga kabute, kumuha ng 2 mga sibuyas, 200 ML ng sour cream, isang maliit na langis, asin, itim na paminta, isang grupo ng mga halaman. Hugasan, gupitin ang sibuyas, ilagay sa langis sa isang preheated pan at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga kabute, Pagprito para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos sa kulay-gatas, asin, paminta, kumulo sa loob ng 10-15 minuto. Paglilingkod kasama ang mga tinadtad na halaman.
Mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa coral hedgehog
Mas gusto ng fungus na tumira sa mga nangungulag na puno, lalo na sa European beech, karaniwang abo, at iba't ibang uri ng oak. Sa parehong patay na puno ng kahoy, ang isang hedgehog ay maaaring mag-parasitize nang mahabang panahon - hanggang sa 5 taon o higit pa.
Kadalasang matatagpuan sa kalikasan mula Agosto hanggang Disyembre, kumakalat ito ng mga spore na isang metro lamang ang layo mula sa katawan ng magulang. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglago ng isang hedgehog ay +25 degrees Celsius, kung ang temperatura ay bumaba sa ibaba o tumaas sa itaas, maaaring tumigil ang pagpapaunlad ng halamang-singaw.
Hindi inirerekumenda na kainin ang hilaw ng itim na lalaki na hilaw, marahil ay pagkalason sa isang nababagabag na tiyan. Ang kabute ay dapat na luto, mahusay na pinirito o pinakuluan. Bago lutuin ito para sa pagkain, dapat itong hugasan nang lubusan at siyasatin, tulad ng iba't ibang mga insekto na nais tumira dito.
Ang pagluluto ay puting kabute lamang. Ang yellowness ay nagpapahiwatig ng luma at hindi masarap na mga ispesimen na nagbibigay ng pagkain ng maasim na lasa. Ang mga kabataan at malusog na indibidwal ay madali ring makilala ng estado ng "mga sanga" - nababanat at inilalagay nang patayo paitaas. Sa mas matandang hedgehogs, ang mga sanga ay nababaon, ang kanilang panlasa ay nagsisimulang lumala.
Sa Tsina, ang mga itim na buhok ay isang tanyag na lunas para sa mga gastrointestinal disorder, isang gamot upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit, palakasin ang sistema ng nerbiyos at respiratory tract. Ang mga kabute ay may bahagyang epekto ng tonic at pasiglahin ang proseso ng pagbuo ng dugo. Sa parehong oras, ang mga kontraindiksyon sa tulad ng coral hedgehog ay halos zero.
Noong 1998, ihiwalay ng mga siyentipiko mula sa Alemanya ang sangkap na erinacin E. mula sa isang halamang-singaw. Ang compound na ito ay isang malakas na stimulator ng paglaki ng mga nerve cells, gamit ito ay maaaring magamit upang gamutin ang maraming mga sakit ng gitnang sistema ng nerbiyos. Sa kurso ng karagdagang pananaliksik, natuklasan ang aktibidad na antiparasitiko ng barnacle, ang pagkalason nito para sa nematodes.
Manood ng isang video tungkol sa coral hair man:
Ang Coral Hericium ay isang bihirang, ngunit maganda at nakakagamot na kabute. Ito ay kapaki-pakinabang para sa paglilinis ng atay at pagpapalakas ng immune system, pagpapabuti ng metabolismo at pagbabad sa katawan ng tubig. Nakikipaglaban ang Hericium sa sakit na Alzegeimer at ang pagbuo ng mga bukol, nakakatulong upang mabawasan ang timbang at maibsan pa ang pagkalungkot. Natagpuan sa natural na mga kondisyon, mahirap malito ito sa mga lason na species, kaya't madaling makuha ang kabute at ligtas na kainin.
